Lavash түрмөктөрү абдан популярдуу болуп калды, анткени тез бышыр, бирок даамдуу болот. Болгону толтуруу менен тажрыйба жүргүзүү жана жаңы закускаларды алуу. Бул рецептте балык консерваларын пита нанына ороону сунуштайм.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Байкабаган жука лаваш кулинардык талаада абдан популярдуу болуп калды. Андан көптөгөн түрдүү тамактар жана закускалар жасалат. Аны колунда кармоо дайыма ыңгайлуу, анткени камыр жууруп, аны бышырууга убакыт коротуунун кажети жок. Жашылча, эт, быштак, козу карын, балык пита нанга салынат. Ал өз алдынча берилиши мүмкүн, же аны соуска бышырсаңыз болот. Бирок, эң популярдуу лаваш закускасы майонез менен жыпар жыттуу толтурулган рулеттер деп эсептелет. Мындай табит дээрлик ар бир майрамдык дасторкондо алмаштырылгыс, анткени коноктор аны биринчи кармашат.
Рулет даярдоо үчүн сиз каалаган өлчөмдөгү пита нанды колдонсоңуз болот, бирок эң ыңгайлуусу - тик бурчтуу барактар. Аларды жылдыруу ыңгайлуу, андан кийин сиз узун жана өтө коюу эмес "колбаса" аласыз. Даяр роллго сөзсүз түрдө эс алууга убакыт берилиши керек, андыктан ал соуска чыланат. Андан кийин кургак болбойт жана бөлүктөргө бөлүү оңой болот. Ал эми көбүнчө толтурууга жараша 1-4 смге кесилет. Эгерде пита жебей калса, анда аба ырайы кетпеши үчүн аны пленка, фольга же полиэтилен баштык менен ороо керек болот.
- Калория мазмуну 100 г - 228 ккал.
- Порция - 3 пита нан
- Бышыруу убактысы - бышыруу үчүн 15 мүнөт, чылап коюу үчүн 1 саат, сабиз менен жумуртканы кайнатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Лаваш - 3 шт.
- Сабиз - 2-3 даана.
- Пияз - 1 пияз
- Сыр - 150 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Майонез - 100 гр
- Жашыл пияз - тутам
- Кант - 1 чай кашык
- Бардык балык консервалары - 1 банка (240 г)
- Үстөл уксусу 9% - 1 аш кашык
- Туз - бир чымчым
Балык консервалары менен лаваш рулун бышыруу
1. Пияздын кабыгын алып салабыз, жууп, жарым шакекче кылып туурайбыз. Аларды терең контейнерге салып, уксус, шекер кошуп, жылуу суу менен жаап коюңуз. Калган ингредиенттерди даярдап жатканда ар дайым маринадда калтырыңыз.
2. Жумуртканы муздак суу менен казанга малып, "муздак" абалга келгенге чейин кайнатыңыз. Анан аларды муздак сууга салып, тез муздатып, жакшы тазалаңыз. Андан кийин, кабыктарды алып, аларды чоң үккішке сүртөсүз.
3. Сабизди формасы менен кайнатыңыз, муздатыңыз, кабыгын аарчып чоң үкөкчө менен сүртөсүз. Мен сабизди алдын ала кайнатууну сунуштайм, мисалы кечинде.
4. Катуу быштакты мурунку азыктар сыяктуу эле сүргүчтөн өткөрүп алабыз. Сиз иштетилген сырды колдонсоңуз болот, бирок бул учурда аны сүртүүнү жеңилдетүү үчүн тоңдургучка 15 мүнөткө коюңуз.
5. Жашыл пиязды чайкап, салфетка менен аарчып, майда туурайбыз.
6. Банкадан консерваланган балыкты алып, чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Эгерде анын ичинде чоң сөөктөр болсо, анда алгач аларды алып салыңыз.
7. Бардык даярдалган тамактарды идишке салып, аларга майонез кошуңуз.
8. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, даамын татып көрүңүз. Керек болсо, даамын туз менен туураңыз.
9. Лавашты үстөлдүн үстүнө жайып, даяр салат менен жука катмар кылып тегиз жайыңыз. Мен эң жакшы сапаттагы бышырылган лаваш барактарын колдонууну сунуштайм. Андан кийин абдан аппетит жыттанат. Төмөн сапаттагы продукт чийки камырдай жыттанат.
10. Пита нанын ороп, пленка менен ороп коюңуз. Чылап коюу үчүн бир саатка калтырыңыз.
11. Бул убакыттан кийин, аны жайып, бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылыңыз.
Ошондой эле балык консервалары менен пита роллун жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
