Сыйкырдуу мөмө деп аталган мөмөнүн сүрөттөлүшү. Жемиштерде камтылган пайдалуу жана адаттан тыш заттар. Өсүмдүктүн денеде кандай касиеттери бар, кыянаттыктан кийин мүмкүн болгон зыяндуу көрүнүштөр. Sinsepalum менен рецепттер.
Зыяндуу жана сыйкырдуу мөмөнү колдонууга каршы көрсөтмөлөр
Керемет мөмөлөр ден -соолугуна байланыштуу көйгөйлөрү бар адамдар үчүн дагы коопсуз деп эсептелет. Сыйкырдуу мөмөнүн карама -каршы көрсөткүчтөрү өтө аз, бирок ар кандай адаттан тыш экзотикалык продукт организм үчүн адаттан тыш, ал тургай кабыл алынгыс касиетке ээ болушу мүмкүн экенин эстен чыгарбоо керек. Ошондуктан, мөмөнүн биринчи колдонулушуна өзгөчө көңүл буруңуз.
Synsepalumду туура эмес колдонуунун кесепеттери:
- Ашказан ооруйт … Эгерде сиз кереметтин мөмөсүн өтө көп жесеңиз, анда ичтиниз, газ, жүрөк айлануу, кусуу жана диарея пайда болушу мүмкүн.
- Жагымсыз даам сезимдер … Сыйкырдуу мөмөнү жегенден кийин тамактын басымдуу бөлүгү таттуу сезилгенине карабастан, кээ бир даамдардын адаттан тыш айкалышы биринчи жагымсыз көрүнүшү мүмкүн.
Сыйкырдуу жемиштин абсолюттук каршы көрсөтмөсү:
- Жеке чыдамсыздык … Кереметтүү мөмө ар кандай даражадагы аллергиялык реакцияны жаратууга жөндөмдүү - жумшак кычышуудан жана бүдүрдөн баштап квалификациялуу медициналык жардамга муктаждыкка чейин.
- Дарыларды алуу … Кээ бир дары түрлөрүн сыйкырдуу мөмө менен бирге колдонууга болбойт. Тагыраак билүү үчүн, сиздин ишиңизге кандай чектөөлөр колдонулат, дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
Magic Fruit Recipes
Бул жемиштердин популярдуулугунан кийин, дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө атайын гастрономиялык кечелер өткөрүлө баштаган. Алардын катышуучулары сыйкырдуу мөмөлөрдүн азын жешет жана тааныш тамактардын адаттан тыш даамын татышат. Бирок, бул сонун жемиштерди татаал кулинардык ырахат даярдоо үчүн колдонууга болбойт дегенди билдирбейт. Атактуу ашпозчулар сыйкырдуу мөмөнү активдүү түрдө өзгөчө тамактарды жасап, даамдуу коктейлдерди жана десерттерди жасап көрүшөт.
Magic Fruit Recipes:
- Мөмө бышырылган азыктар … Алыңыз: 2 стакан ак ун, бир аз толук эмес стакан жана дагы 0,5 стакан (өзүнчө) жумшартылган май, 6-7 аш кашык суу, 2,5 стакан мөмө толтуруу. Унду элеп, бир аз толук эмес чөйчөккө өзүнчө идишке салыңыз. Бирдиктүү камсыз кылуу, айры менен жакшылап аралаштырып. Акырындык менен суу кошуп, катуу, бирок жумшак камырды пайда кылыңыз. Аны минималдуу жоондугуна чейин бир аз ундалган бетке жайыңыз. Кошумча бөлүктөн майдын кичинекей бөлүктөрүн кесип, камырдын үстүнө тегиз бөлүштүрүңүз. Биз экинчисин бир нече катмарга бүктөп, жайып, процедураны кайталайбыз. Биз пленка менен ороп, бир аз турабыз. Ар биринин ортосуна сыйкырдуу мөмөлөрдү сыйрып, оюп койуп, кайра төрт бурчтуктарды кескиле. Биз пирогдун формасын берип бүктөйбүз (же экзотикалык - сиздин каалооңуз боюнча), этияттап четтерин кысыңыз. Печеньени пергамент жабылган бышыруу баракчаларына коюңуз. Биз меште болжол менен 15-20 мүнөт, 220 градус температурада сактайбыз. Тамакты дагы даамдуу кылуу үчүн, кааласаңыз толтурууга бир аз бышкан алма, корица, мейиз, мускат жаңгагы, кулпунай, кара өрүк, ананас кошсоңуз болот.
- Кантсыз "Маргарита" коктейли … 40 мл текила, 2 аш кашык акиташ ширеси, 2 аш кашык апельсин ширеси, 4 аш кашык суу, бир ууч муз, бир аз туз, 1-2 керемет мөмө (кабыгы жана чуңкуру жок) даярдагыла. Бардык ингредиенттерди блендерде аралаштырыңыз, кызмат кылардан мурун стаканды суу менен бир аз нымдап, стакандын алкагын тузга бир нече миллиметрге чылап коюу сунушталат. Дароо кызмат кылыңыз.
- Ананас ширеси бар "Май Тай" коктейли … Даярдоо үчүн сизге керек болот: 3 аш кашык жеңил ром, 1 аш кашык. "Triple Sec" ликер кашыгы, 1 аш кашык. бир кашык лайм ширеси жана ошончо өлчөмдөгү ананас, 1 аш кашык. Гренадин сиропунун кашыгы, 1 аш кашык. кара кашык кашык, кооздоо үчүн алча, сыйкырдуу мөмөнүн 1 мөмөсү. Мөмө -жемиштерден жана кара ромдон башка бардык ингредиенттерди чайкоочуга чайкаңыз. Муз кубиктерин стаканга салып, аралашманы толуктаңыз, андан кийин калган ромду кошуңуз. Гилас жана сыйкырдуу мөмө жарымы менен кооздоңуз. Кааласаңыз, аны кичинекей шакектерге кесип, суюктукка салсаңыз болот.
- Кереметтүү мөмө менен алма лазаньясы … Бул рецептти сыйкырдуу мөмө менен даярдоо жана 12-15 порция алуу үчүн сизге керек болот: 8 барак лазанья, 2 стакан майдаланган Чеддар сыры, 1 стакан Рикотта сыры, 1 урулган жумуртка, 2 стакан апельсин ширеси, бир аз бадамдын экстракты, 2 стакан алма кыямы, 6 аш кашык ун, чейрек стакан тез даярдалган сулу, жарым таттуу кашык тартылган корица, бир чымчым мускат жаңгагы, 3 аш кашык май, 1 стакан каймак, 5-6 сонун мөмөлөр (кабыгы жана чуңкурлары жок). Тамагыңызды жасоону баштоодон мурун, пакеттеги нускамаларга ылайык лазанья барактарын даярдаңыз. Духовканы 180 ° C чейин ысытабыз, бышыруучу табакка май куябыз. Чеддар сыры, рикотта, жумуртка, апельсин ширеси жана бадамдын экстракты өзүнчө идишке бириктирилет. Жакшылап аралаштырыңыз. Лазаньянын биринчи жалбырагын бышыруучу табакка салыңыз, үстүнө кичине бөлүктөргө кесип, алманын вареньесин жана укмуштуудай мөмөлөрдү жайыңыз. Экинчи баракты үстүнө коюп, сыр аралашмасын үстүнө коюңуз. Калган лазанья барактары жана үстү менен кайталаңыз. Андан кийин кичинекей идишке унду, бир стакан апельсин ширесин, жарманы, корица менен мускат жаңгактарын аралаштырыңыз. Май кошуп, жылмакай болгонго чейин аралаштырып, казандын үстүнө куябыз. 45 мүнөт бышырыңыз, андан кийин 15 мүнөт муздатыңыз. Кааласаңыз, бир стакан каймактан жана бир стакан күрөң шекерден жасалган соус менен татытасыз.
- Көп жемиштүү компот … Сыйкырдуу мөмөлөрдүн адаттан тыш даамын татуунун оңой жолу - бул жеткиликтүү жемиштерден сергитүүчү жемиш компотун жасоо. Бул үчүн сиз каалаган 4 стакан жаңы сезондук жемиштерди алыңыз (алма, шабдалы, алмурут, ревень, кара өрүк же кургатылган жемиштер ылайыктуу), аларга 5-6 сыйкырдуу мөмө кошуңуз. Орточо казанга казылган целлюлозаны коюңуз, терини каалагандай калтырууга же алып салууга болот. Татымына жараша бир чымчым мускат жаңгагы менен корица кошуп, 1,5 литр суу кошуңуз. Мөмө жумшак болгуча суусундукту жай отто ысытып, маал -маалы менен аралаштырып туруңуз. Жылуу же муздатылган түрдө кызмат кылыңыз.
Сыйкырдуу жемиш тууралуу кызыктуу фактылар
Кереметтүү мөмөлөр европалыктарга жок дегенде 18 -кылымда белгилүү болгон - бул мөмөнүн ачылуучусу деп расмий түрдө аталган француз саякатчысы Шевалье де Маршенин сөзү менен далилденет. Ошентсе да, африкалык континенттин түпкү эли күнүмдүк рационунда колдонуп, керемет мөмөлөрдү байыртадан эле билишкени анык.
Тарыхый, Батыш Африкада синсепалумдун целлюлозасы пальма шарабын таттуу үчүн, кээде бузулган жүгөрүнүн нанын даамын жакшыртуу үчүн колдонулган.
Азыркы учурда, synsepalum менен байланышпаган дагы эки түр даам сезимин өзгөртүү үчүн ушундай таасирге ээ - Gymnema sylvestre жана Thaumatococcus daniellii. Биринчисинин мекени Индия жана Шри -Ланка (кийинчерээк Австралияга да алынып келинген), экинчиси Африка боюнча, Сьерра -Леонадан Конгого чейинки аймактарда таралган. Учурда илимпоздор мөмөлөрүндө миракулин бар жана сыйкырдуу мөмө сыяктуу иш кылган трансгендик помидорлордун үстүндө иштеп жатышат.
1970 -жылдары Америка Кошмо Штаттарында жемишти коммерциялык түрдө бардык жерде тамак -ашка кошуу аракети көрүлгөн, бирок ал ийгиликсиз аяктаган. Америка Кошмо Штаттарынын Азык -түлүк жана дары -дармек башкармалыгы мөмөнү стевияга окшош тамак -аш эмес, диеталык кошумча катары классификациялады. Кырдаалдын тегерегинде чыр чыкты, анын себеби "Аппаратка" каршы пара алды деген айыптоолор. Шек шекер ири кант компанияларынын ээлерине жүктөлдү, алар өздөрүнүн жеке бизнесинин кыйрашынан чочулашты. 2009 -жылы Флоридадагы Майами шаарындагы Синай медициналык борборунун онкологдору пациенттер арасында кеңири жайылтуу максатында продуктка болгон мамилени карап чыгуу үчүн жаңы арыз беришкен. Miracle Berry ошондой эле ЕБнын жаңы азык-түлүк тизмесинде, ошондуктан кирпич-миномет дүкөндөрүндө азык катары жамынып сатуудан мурун коопсуздукту баалоону талап кылат.
Жапонияда керемет жемиш диабет менен ооругандар жана диетологдор менен популярдуу.
Жаңы мөмө-жемиштердин сактоо мөөнөтү болгону 2-3 күн, анткени миракулин тез ажырайт. Эгерде жылуулук мөмөгө таасир эте турган болсо, процесс дагы ылдамдайт. Бир нече диеталык кошумча компаниялар миракулин таблеткаларын сунушташат. Анын сактоо мөөнөтү 10дон 18 айга чейин, бирок таасири жаңы жемиштерге салыштырмалуу анча байкалбайт. Батыш Африкадан мөмөлөр Тайванга, АКШга, Пуэрто -Рикого алынып келинип, бүгүнкү күнгө чейин ийгиликтүү өстүрүлүүдө.
Тамактарды татып көрүүдөн мурун менюсу сыйкырдуу мөмөнү колдонууга негизделген атайын ресторандар бар. Мисалы, молекулярдык гастрономиянын таанымал өкүлү, ашпозчу Хомаро Канту Чикагодо ушундай мекемеге ээ. Бардык десерттер кантсыз даярдалат жана ошол эле тамак кечинде уникалдуу даамын өзгөртөт.
Кээ бир продуктылар күтүлбөгөн жерден өзгөрөт. Мисалы, алмалар кыямга көбүрөөк окшош, сыра шоколад сүтүнө окшош. Дандын наны каймак тортуна окшош, ал эми кызыл шараптар күчтүү портер.
Сыйкырдуу жемиш тууралуу видеону көрүңүз:
Мөмө -жемиштердин витаминдүү курамы эске алынганда, керемет мөмөлөрдү жөө ден соолукка гана пайдалуу эмес. Сыйкырдуу мөмө -жемиштерди жеп коюу, балким, өмүрдөгү эң өзгөчө даам тажрыйбаларынын бири болуп саналат жана сиз аны дээрлик чексиз эксперимент кыла аласыз. Кант диабети менен онкологиялык оорулуулар адаттан тыш таттуулардын жардамы менен жашоо сапатын бир топ жакшырта алышат, ал эми дени сак адамдар фигурасын курмандыкка чалбастан жакшы убакыт өткөрө алышат. Sinsepalum - бул күнүмдүк жашоодо эффективдүү колдонулган табигый жана коопсуз таттуу.
