Горчичкада бышырылган эт майрамдык дасторкон үчүн эң сонун жасалгалоо болуп калат жана анын аппетиталдуу көрүнүшү ар кимди азгырат. Бул тамакты бышырсаңыз, досторуңуз рецепт сураш үчүн бири -бири менен жарышышат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдык рецепт
- Видео рецепттер
Бул тамак сүйүүчүлөр жана эт закускаларын билүүчүлөр үчүн. Сарымсак менен жыпар жыттуу чөптөрдүн аралашмасында кычкыл кошулган маринаддалган чочконун эти абдан кычкыл болуп чыгат. Сиз бул тамакты ысык түрдө кызмат кыла аласыз. Ширелүү эт жана оозду сугаруучу кабык меште бышырылган чочконун эти эң негизги тамакка айланат. Этти муздатыңыз, жука тилимдерге бөлүңүз - бул сонун муздак закуска. Эң эле таң калыштуусу, таттуу ресторанга татыктуу тамак даярдоо кыйын эмес. Биздин деталдуу фото рецептибизди аткарыңыз, жана сиз өзүңүз көрө аласыз.
- Калория мазмуну 100 г - 20 ккал.
- Контейнерге порция - 4
- Бышыруу убактысы - 8 саат
Курамы:
- Чочконун эти - 1 кг
- Ысык горчица - 1 аш кашык
- Француз кычы - 2 аш кашык. л.
- Сарымсак - 2 тиш
- Туз - 0,5 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
- Эт үчүн татымал - 1 аш кашык.
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык. л.
Горчицадагы майрамдык дасторкон үчүн мешке бышырылган эттин кадамдык рецепти
1. Бышкан эттин жыттуу болуп чыгышы үчүн аны маринаддоо керек. Биринчиден, даярдалган эт кесими - бизде болжол менен 1 кг чочконун моюну бар - жакшылап жууп, ашыкча нымды кетирүү үчүн кагаз сүлгүгө ороп коёбуз. Туз, майдаланган калемпирди жана эт үчүн татымалдарды өсүмдүк майы жана майдаланган сарымсак менен аралаштырып, чочконун этине ар тараптан сүртүңүз. Маринаддалган пастаны этке бирдей түшүрүү үчүн май керек.
2. Этти кичинекей бөлүгүн жоготпой, колубуз менен ысык горчица менен жакшылап каптаңыз.
3. Этти суукка жөнөтөбүз: муздаткычта же балкондо, эгер температура уруксат берсе, жок дегенде 4 саат жыпар жыттуу заттарды салып маринадда калтырабыз. Эт желпеши үчүн чочконун этин пленка менен жабууну унутпаңыз.
4. Француз кычы эттин үстүнө коюп, аны бүт бетине тегиз жайыңыз.
5. Ыстыкка чыдамдуу форманы бышыруучу кагаз менен жайып, үстүнө чочконун этин салып, мешке 150 градус температурада жок дегенде бир саат бышырабыз. Кабыкты кызартып туруу үчүн этке кууруу учурунда пайда болгон ширени мезгил -мезгили менен куюп туруңуз.
6. Этти тешип, бышканын текшериңиз. Ачык шире чочконун этин алып салууга болорун көрсөтөт, эгерде тешилген жерден чыккан суюктук кызгылт түскө ээ болсо, анда идишти дагы бир аз тердеңиз.
7. Ыстык этти манжалардын калың бөлүктөрүнө бөлүп, жашылчалар же башка гарнир менен кызмат кылыңыз. Ошондой эле муздаган чочконун этин кесип, эт табагын жаңы чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот.
8. Горчицадагы майрамдык дасторконго мешке бышырылган чочконун этин бышырып, рецептти кулинардык коллекцияңызга алып барыңыз. Ал эми азыр - баары дасторконго!
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1) Бышырылган этти кычы-бал маринатында бышыруу үчүн рецепт
2) чочконун эти фольгада горчица менен
