Үй шартында креветка жана ээритилген сыр менен жашылча салатын жасоо фотосу менен этап-этабы менен рецепт. Пайдасы жана азыктык баалуулугу. Видео рецепт.
Балким, эң популярдуу жайкы тамактардын бири - жаңы жашылча салаттары. Алар ашказан үчүн жеңил, бирок жакшы каныккан жана ар бир адам жаңы жашылчалардын пайдасы жөнүндө көп уккан. Салаттар дээрлик бардык жашылчалардан даярдалат жана алар куурулган жана кайнатылган эт, балык жана канаттуулар менен түшкү же кечки тамактын башында закуска катары берилет. Салат сергитүүчү жана ошол эле учурда канааттандырарлык болушу мүмкүн, эгерде сиз курамына ар кандай азыктарды кошсоңуз, мисалы, кайнатылган жумуртка, эт азыктары, балык азыктары жана башкалар. Бүгүн мен креветкалар жана тендердик эритилген сыр менен даамдуу назик жашылча салатын даярдоону сунуштайм. Креветкалар тамактын өзгөчөлүгү болуп саналат жана жашылчалар менен тандемде эң сонун даам берет. Салат витаминдүү жашылчалар жана зыгыр үрөндөрү менен толукталып, жакшы даам берет. Ал эми тамак май менен минималдуу майонез жок адаттан тыш кийим менен толтурулган.
Мунун аркасында абдан дени сак жана канааттандырарлык болуп чыкты. Менин оюмча, бардык продукциялар эң сонун дал келген, бирок алардын санын жана катышын табитиңизге жараша өзгөртө аласыз. Бул салат гарнирлер жана эт ингредиенттери жок көз карандысыз тамак катары колдонулушу мүмкүн. Мындай адаттан тыш тамакты иш күндөрү эле эмес, майрам күнү да даярдаса болот. Мындай кереметтүү салат жөнөкөй жана оригиналдуу ингредиенттер менен айкалышып, бардык жегичтерди кубандырат.
- Калория мазмуну 100 г - 72 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Ак капуста - 200 гр
- Редиска - 4 шт.
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Бадыраң - 1 даана.
- Зыгыр үрөнү - 1 аш кашык
- Килантро - 6-7 бутактары
- Жашыл пияз - бир нече мамык
- Кайра иштетилген сыр - 100 гр
- Туз - бир чымчым
- Сарымсак - 1 тиш
- Соя соусу - 2 аш кашык
- Кайнатылган тоңдурулган креветкалар - 150 гр
- Француз кычы даны - 1 аш кашык
Аскабак жана эрип бышырылган жашылча салатын этап -этабы менен даярдоо:
1. Ак капустанын башынан жогорку жалбырактарды алып салыңыз. алар көбүнчө кир жана булганган. Жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, керектүү бөлүгүн кесип салыңыз. Курч бычак менен ичке тилке кылып туурап, капустага туз себиңиз. Капуста ширесин чыгарышы үчүн колуңуз менен бир нече жолу эзип коюңуз, ошондо салат ширелүү болот.
2. Бадыраңды жууп, сүлгү менен кургатыңыз. Эки тараптын учтарын кесип, жашылчаларды туурасы 3 мм болгон чейрек шакектерге бөлүңүз.
3. Шалгамды жууп, кургатып, бир жагынан учун, экинчи жагынан куйругун кесип алыңыз. Редисаны бадыраң сыяктуу ичке чейрек шакектерге бөлүңүз.
4. Жашыл пиязды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, ар бир сабагынан соолуп калган бөлүгүн жөн эле ылдый түшүрүү менен алып салыңыз жана бул жараксыз сабактарды ыргытыңыз. Андан кийин мамыктарды майда туураңыз.
5. Жалбырактардагы кирди жана кирди кетирүү үчүн кинза агын суунун астында чайкалат. Андан кийин ашыкча сууну кагаз сүлгү менен соруп алыңыз. Түсүнөн ажыраган жана соолуп калган жалбырактарды алып, майда туураңыз.
6. Сарымсакты тазалап, майда туурайбыз.
Эриген быштакты 1 см кубикке бөлүңүз, эгер сыр өтө жумшак болуп, кескенде муунуп калса, аны тоңдургучта 15 мүнөткө чейин сактап, анан кесип алыңыз. Бир аз тоңуп калат жана кескенде бырыш түшпөйт.
Рецепт үчүн сиз каалаган даамы бар иштетилген сырды колдоно аласыз. Креветка жыттуу салаты абдан даамдуу болот.
Иштетилген сырдын ордуна сиз каалаган жумшак сырды, мисалы, фета алсаңыз болот. Бул кымбат сорттордун катуу быштактарын жаман алмаштырбаса да.
7. Бышкан тоңгон креветкаларды эритиш керек. Бул үчүн аларды ысык сууга чылап, 5 мүнөткө калтырыңыз. Же аларды табигый түрдө ээриши үчүн тоңдургучтан алдын ала алып салыңыз.
Менде дайыма орто өлчөмдөгү креветкалар бар. Эгерде сизде падыша креветкасы болсо, аларды майда туураңыз.
Ошондой эле дүкөндөрдө чийки тоңгон боз креветкаларды таба аласыз. Булар салатка кошулаар алдында кайнатылышы керек.
8. Бардык ингредиенттерди чоң идишке салып, зыгыр уруктарын кошуңуз.
9. Сезон салаты өсүмдүк майы менен.
10. Соя соусун төк.
11. Дан кычы кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Креветкадан жана каймак сырдан жашылча салатын татып, керек болсо туз кошуп коюңуз. Туздун такыр кереги жок болушу мүмкүн жана соя соусунан жетиштүү болот.
Табакка салатты кызмат кылыңыз. Кааласаңыз крутон же бышырылган жумуртка чачыңыз.
