Соус эмес, чыныгы табылга! Эт жана балык үчүн, стейк жана барбекю үчүн, бышырылган картошка жана макарон үчүн … сарымсак жана чөптөр кошулган ак соус. Аны кантип бышыруу керек, фото менен этап-этабы менен рецептти окуңуз. Видео рецепт.
Сарымсак жана чөптөр менен кошулган ак соус дээрлик бардык тамак менен жакшы келет. Ал дасторконго көптөгөн даамдар менен берилет. Айрыкча көмөч казанга куурулган эт же грильдеги куурулган кебаб менен даамдуу келет. Аны мантыдан картошкадан пирогго чейин дээрлик бардык нерсе менен берсе болот. Бышырылган, кайнатылган же куурулган картошка, спагетти же күрүч, котлет же зрази, картошка куймак жана чипсы, чийки жана бышырылган жашылчалар - бардык жерде бул соус ордунда болот. Ал ошондой эле салаттарды кайнатуу, тамактарды туздоо же бышыруу үчүн колдонулат. Француздар айткандай, жакшы соусу бар гезитти да жесе болот. Жакшы соусу бар эң жөнөкөй тамактар назиктикке айланат.
Бул жөнөкөй, бирок даамдуу, оңой даярдалат жана бардык ингредиенттер бар. Татымалдарды, татымалдарды жана чөптөрдү кошуу менен сүт азыктарына негизделген ак соусту даярдаңыз. Ошондуктан, алар ырааттуулугу жана даамы менен айырмаланат. Ал үчүн каймак, майонез, айран, табигый йогурт колдонулат … Кээ бир рецепттерде соуска 100 мл кургак ак шарап кошулат. Сарымсак толтуруу катары сонун кошумча болуп саналат. Бул жаркыраган жана бай жыты, ошондой эле даамдуу ачуу даамы бар. Сарымсак соусу каалаган тамакка өзгөчө даам кошот.
Ак сарымсак соусун кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 569 ккал.
- Порция - 500 мл
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Каймак - 250 мл
- Сарымсак - 3 тиш же татымына жараша
- Укроп - кичинекей топ
- Туз - бир чымчым
- Жашыл пияз - 5 мамык
- Петрушка - кичинекей топ
- Майонез - 250 мл
Сарымсак жана чөптөр менен ак соусту этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Терең табакка муздатылган каймакты куюңуз.
2. Андан кийин муздатылган майонезди кошобуз. Каймак менен майонездин пропорциясын каалаганыңызга жараша өзгөртө аласыз.
3. Укропту жууп, кургатып, майда туурап, тамакка жөнөтүңүз.
4. Петрушканы жууп, кургатып, туурап, укроптун артынан жөнөтөбүз.
5. Жашыл пиязды жууп, кургатып, майда туурап, ингредиенттерге кошуңуз.
6. Сарымсакты тазалап, пресстен өткөрүңүз. Болбосо, анда сарымсакты майда сүргүчтөн өткөрүңүз. Тамакты тегиз болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз. Ак сарымсак менен чөп соусун таза айнек идишке өткөрүп, капкагын бекем жаап, муздаткычта 5 күнгө чейин сактаңыз.
Майонез жана каймак соусун, чөптөр жана сарымсак менен кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
