Даамдуу торт жасоонун өзгөчөлүктөрү. TOP-7 мыкты Banoffi Pai рецепттери: реалдуу, печенье менен, кыска камырдан жасалган, карамель менен, коюлтулган сүт менен, каймак кошулган жана кошулбаган. Видео рецепттер.
Баноффи пирогу - 70 -жылдары пайда болгон жөнөкөй жана даамдуу торт. Улуу Британияда. Анын негизги ингредиенттери - булочка, банан, карамель жана каймак. Рецепттин жөнөкөйлөтүлгөн варианттарында карамелдин ордуна кайнатылган коюлтулган сүт колдонулат, бирок десерт мындан гана пайда көрөт. Банан, коюлтулган сүт жана каймактын кайталангыс даамы кичинекей таттуу тиштерди эле эмес, чоңдорду да кубандырат. Андан тышкары, пирог жасоонун негизги принциптери жана үйдө колдоно турган эң кызыктуу рецепттер.
Баноффи Пай бышыруунун өзгөчөлүктөрү
Торттун аты "Banoffee пирогу" анын негизги ингредиенттеринен келип чыккан: "банан" - банан, "тофис" - таттуу тофис же карамель, бул десертке жаңы жемиштерди толтуруу менен жакшы келет.
Биринчи жолу Banoffi пирогу 1970 -жылдардан бери Hungry Monakh ресторанында даярдалган. Англиянын түштүк-чыгышында жайгашкан бул мекеме Ян Даудингге жана Найджел Маккензиге таандык болгон. Эки реставратор бул рецепттин авторлугу боюнча бай болом деп үмүттөнүшкөн, бирок ал тез эле жалпыга маалым болуп калды, андыктан алар ушул күнгө чейин классикалык Баноффи Пай рецебин жараткандыгын далилдей алышкан жок. Тез эле пирог Америка менен Австралиядагы ресторандарда пайда боло баштады жана убакыттын өтүшү менен "American Pie" деген ат менен супермаркеттин текчелеринде сатыла баштады.
Рестораторлор тарыхты рецептинин популярдуулугунан башкача кабыл алышты. Маккензи 10 миң фунт стерлинг дайындады, ал ким ресторанда десерт жаратылганын тастыктаган гезит макалалары же сүрөттөр түрүндө далил таба алган ар бир адамды алат. Ошол эле учурда, Даудинг чыныгы Banoffi Pai рецептин жарыялады жана аны өзүнүн камкаймактары менен камырдан жасалган камырдан гана жасоо керектигин ырастады, ал эми печеньенин күкүмү жана чачма креми бар америкалык вариация британ пирогуна эч кандай тиешеси жок.
Авторлук менен болгон окуя кандай өнүкпөсүн, даамдуу банан-карамель десертин жасоонун классикалык рецепттери дагы, алардын жакшыртылган жана жөн гана өзгөртүлгөн версиялары да биздин күндөргө чейин сакталып калган. Бирок банан Баноффи Пайды даярдоо технологиясы дээрлик бирдей жана төмөнкү өзгөчөлүктөргө ээ:
- Бекем фундамент … Пирогдун астыңкы катмары адаттагыдай эле майдаланган бышырылган камырдан жасалат, бул духовкада бышырууну талап кылат. Жөнөкөйлөтүлгөн рецепттерде база май аралашкан куки күкүмдөрүнөн жасалат. Мындай базаны бышыруунун кажети жок, бирок формасын сактап калуу үчүн тоңдуруу керек болот. Диета кармаган таттуу тиши барлар үчүн сулунун жана жаңгактын базасын тандай аласыз.
- Толтуруу … Banoffi Pie тортунун аты толтуруунун ар түрдүүлүгүн билдирбейт. Бул жерде банан негизги ингредиент болуп саналат. Ар түрдүү болушу мүмкүн болгон жалгыз нерсе - бул карамель. Аны өзүңүз бышырсаңыз болот же даяр кайнатылган коюлтулган сүттү колдонсоңуз болот.
- Каймак … Эң оңой жолу - тортту бөтөлкөдөн камкаймак менен жаап коюу, бирок кондитер ашпозчунун каалоосу боюнча суюк бал, кароб, ваниль жана башка даам күчөткүчтөрдү кошуп, өзүңүз камчы салсаңыз, алда канча пайдалуу жана даамдуу болот. Эгерде сиз каймакты жактырбасаңыз, аны безе менен алмаштырсаңыз болот.
Banoffi Pai үчүн TOP-7 рецепттери
Пирог жасоонун негизги этаптары менен таанышкандан кийин, сиз бизнеске кире аласыз. Андан тышкары, Banoffi Pai үчүн эң мыкты рецепттер - Янг Даудинг тарабынан гезитте басылган классикалык рецепт жана башка ийгиликтүү сорттор.
Чыныгы баноффи пирогу
Бул Ян Доудинг тарабынан гезитте жарыяланган бышырылган токочтон жасалган Баноффи пирогунун рецеби болчу. Ал тез жана ашыкча түйшүксүз даярдалат, күтүүсүз конокторду күтүүсүз тосуп алганда оңой жардам берет, эң башкысы-үйдө дайыма алдын ала бышырылган коюлтулган сүт бар. Баарынан жакшысы, коюлтулган сүттү кайнатканда 2-3 ай демделет. Бул убакыттын ичинде анын курамындагы кант тофиске айланат, бул ага чыныгы кытырак токондун даамын берет.
- Калория мазмуну 100 г - 253 ккал.
- Кызмат - 8
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Ун - 250 гр
- Май - 125 гр
- Тоок жумурткасы - 1 даана.
- Жумуртканын сарысы - 1 даана.
- Кант - 25 гр
- Крем (30-35%) - 425 гр
- Эритилүүчү кофе - 1 чай кашык.
- Кумшекер пудрасы - 1 дл
- Банан - 3-5 шт.
- Коюлтулган сүт - 1 банка
Чыныгы Banoffi үлүшүн этап-этабы менен даярдоо:
- Эгерде сизде дайыма коюлтулган сүт бар болсо, аны кайнатып муздаткычка коюңуз. Сиз жок дегенде 3, 5 саат бышырышыңыз керек.
- Кыска нан жасаңыз. Бул үчүн унду элеп, ичине муздатылган майды кесип, майда кристаллдык шекерди кошуңуз.
- Ун менен май аралашмасын майда күкүмгө айлантуу үчүн блендерди колдонуңуз.
- 1 жумуртка менен 1 сарысын сабап, аралашманы миксер менен кичине ылдамдыкта камыр биртектүү болгонго чейин чаап алабыз.
- Пайда болгон камырды жууруп албаңыз, целлофанга ороп муздаткычка жарым саатка коюңуз.
- Калыпты май менен майлаңыз. Камырды жайып формага салыңыз. Ашыкча камырды капталынан кесип алыңыз.
- Пергамент кагазын базанын үстүнө жайып, төө буурчак, буурчак же башка буурчак сыяктуу салмагын жүктөңүз.
- Табакты 180 ° C чейин ысытылган духовкага салып, 15 мүнөт бышырыңыз. Камыр алтынга айланганда, көмөч казанды мештен алып, салмагын жана пергаментин алып салыңыз.
- Бышырылган базаны жарым капталына кайнатылган коюлтулган сүт менен толтуруңуз.
- Банандарды коюлтулган сүттүн үстүнө кесип салыңыз.
- Эми Banoffi Pai үчүн кремди даярдаңыз, бул үчүн кумшекерди жана ээритилүүчү кофени кошуп муздак оор кремди камчылаңыз. Жарык чокулары пайда болгонго чейин сабаңыз.
- Бышырылган кремди банандын үстүнө бышыруучу баштык же кашык менен коюңуз.
Ян Доудинг тарабынан чыгарылган рецепт тамак жасоону гана эмес, ошондой эле Баноффи пирогун кантип жасалгалоону да камтыйт. Баштапкы идея боюнча, камкаймактын үстүнө тортту табигый тартылган кофеге чачуу керек болчу, бул десертке өзгөчө жагымдуу даам берет, бирок кооздоо үчүн майдаланган шоколадды колдонсо болот. Пирогду муздаткычтан жеш сунушталбайт, анткени муздак база абдан бекем болот, андан Баноффи пирогун кызмат кылардан бир саат мурун алып салуу эң жакшы.
Lean Banoffi Pie
Бул нан бышырылган Banoffi Pai үчүн дагы бир рецепт, бирок анын курамында өтө аз калориялуу азыктар бар. Мындай десерт таттуу тиши бар, фигурасын карап турган же ден соолугуна байланыштуу жаныбарлардан алынган азыктарды жей албагандарга жагат.
Курамы:
- Кайнатылган сулунун кабыгы - 200 гр
- Жаңгак - 100 гр
- Кант - 80 гр
- Туз - 1 чымчым
- Өсүмдүк майы - 110 мл
- Кокос сүтү - 400 мл
- Күрөң шекер - 130 гр
- Жүгөрү крахмалы - 30 г
- Кокос майы - 30 г
- Банан - 3-4 шт.
- Лимон ширеси - 1-2 аш кашык
- Кум шекер - 1-2 аш кашык
- Кокос каймак - 400 мл
- Ваниль пастасы татымына жараша
Баноффи Пайды кадам сайын даярдоо:
- Даяр тамактарды блендер же тамак бышыргыч менен майда күкүмдөргө майдалаңыз.
- Кант, туз, жаңгак кошуп аралаштырабыз.
- Өсүмдүк майын куюңуз, кайра аралаштырыңыз. Эгерде кабырчыктар жетиштүү жабышчаак болбосо, бир аз суу кошуңуз.
- Диаметри 22 см болгон форманын түбүндөгү сулунун күкүмүнөн капталдары бар болочок пирогдун негизин түзүңүз. Астын айры менен байлап, муздаткычка 30-40 мүнөткө коюңуз.
- Калыпты муздаткычтан алып, 180 ° С чейин ысытылган мешке 20-30 мүнөткө коюңуз. Бышкандан кийин база толугу менен муздашы керек.
- Кокос сүтүн казанга куюп, арык карамель жасоону баштаңыз, күрөң шекерди жана крахмалды кошуп, аралаштырып мешке коюңуз.
- Ар дайым аралаштыруу менен аралашманы кайнатыңыз, 1-2 мүнөт кайнатыңыз.
- Карамелге сары май, бир аз туз жана ваниль кошуп, жакшылап аралаштырып, фольга менен жаап, толугу менен муздаганча күтө туруңуз.
- Толтурууну даярдаңыз. Банандарды тазалап, тилимдерге бөлүп, лимон ширесине куюп, акырын аралаштырыңыз.
- Банандарды бышырылган негизге коюңуз.
- Банандын үстүнө муздаган карамелди куюп, түнү бою муздаткычка коюңуз.
- Кокос кремин муздаткычка түнөп коюңуз. Катуу заттарды алып салабыз жана өзүнчө идишке миксер менен аралаштырабыз.
- Кремге кумшекер порошогу менен ваниль пастасын кошуп, миксер менен аз -аздан сабаңыз.
- Алынган крем менен тортту жабыңыз.
Арык тортту сүтсүз шоколад үкөктөрү менен кооздоп же калган карамель менен тамчылатса болот. Эгерде сиз жөн эле орозо кармабасаңыз, бирок туура тамактануунун жактоочусу болсоңуз, анда ак кантты кокос, күрөң же алмаштыруучуга алмаштыруу эң жакшы.
Баноффи пирогу курма карамели менен
Классикалык англис пирогунда, бышырылган нан менен банандын ортосуна укмуштуудай даамдуу жана абдан таттуу кайнатылган сүттин коюу катмары салынат. Десерттин даамдуу гана эмес, дени сак болушун каалагандар үчүн Баноффи пирогун бышырылган азыктар менен, бирок коюлтулган сүтсүз жасоону сунуштайбыз. Анын ордуна, үй курма карамели таптакыр кантсыз даярдалган пирогдун түбүнө куюлат. Бул ошол эле учурда даамдуу, аш болумдуу жана дени сак десерт.
Курамы:
- Ун - 300 гр
- Жумшак май - 150 гр
- Суу - 100 мл
- Туз - 1/3 чай кашык
- Курма (кургак курма) - 250 (300) гр
- Май менен кокос майынын аралашмасы - 50-70 гр
- Деңиз тузу - 1/3 чай кашык
- Лимон ширеси - 2 аш кашык
- Банан - 2 шт.
- Крем (30-33%) - 300 гр
- Суюк бал - 2-3 аш кашык
- Кара буудай - 2-3 аш кашык
Курма карамели менен Banoffi пирогун этап -этабы менен даярдоо:
- Унду электен өткөрүп, майда бүдүрчөлөргө чейин май менен майдалаңыз.
- Тузду сууда эритип, эритмени май менен ундун аралашмасына куябыз.
- Камырды 1-2 мүнөттөн ашпаганча жууруп, андан шар түзүңүз.
- Көктү эрип калган май менен майлаңыз, камырды манжаларыңыз менен түбүнө жана капталына жайыңыз.
- Базаны айры менен сайып, 180-200 ° C чейин ысытылган мешке салыңыз. Камыр алтын күрөң болмоюнча же ширеңке кургак болгонго чейин бышырыңыз.
- Карамель жасоо үчүн даталарды алдын ала даярдаңыз. Аларды бир нече саат сууга салып коюңуз, эң жакшысы түн ичинде. Нымдалган кургатылган жемиштерди эт туурагычтан өткөрүңүз же блендер менен майдалаңыз.
- Пайда болгон курма пастасына май аралашмасын жана деңиз тузун кошуп, жакшылап майдалап, лимон ширесин кошуп, кайра аралаштырыңыз.
- Пирогдун каймак үстүн бышырууну баштаңыз. Крем муздаган болушу керек. Кургак сүлгү менен жакшылап сабай турган идишти аарчыңыз.
- Кремди идишке куюңуз, туруктуу чокулар пайда болгонго чейин миксер менен сабаңыз. Бал кошуп, кайра акырын сабаңыз.
- Кремдин жарымын бөлүп, ага кароб кошуңуз, ал кремге шоколаддын даамын берет.
- Банандарды тазалап, тилимдерге бөлүңүз.
- Курма карамелин базанын түбүнө коюңуз.
- Банандын кесимдерин карамелдин үстүнө жайыңыз.
- Кремди банандардын үстүнө жайып, таза протеиндерди шоколад менен алмаштырыңыз.
- Пирогду муздаткычка бир -эки саатка коюңуз.
Бул банан тортунун рецептин дагы дени сак кылуу үчүн, 300 г жөнөкөй унду 1,5 аш кашыкка алмаштырса болот. буудайдын буудайы 60 г сулу майдаланган күкүмгө жана 2 ст. крахмал.
Печенье жана саман кошулган баноффи пирогу
Печенье жана саман кошулган Баноффи Пай рецеби кызыктуу, анткени каймактан тышкары таттуунун үстүңкү катмары үчүн быштак быштак кошулат, бул торттун жеңилдигин жана шамалын берет. Жана таттуу печенье менен туздуу самандын айкалышы оозго жагымдуу даам калтырат.
Курамы:
- Бышырылган печенье - 120 гр
- Саман - 50 гр
- Май - 180 гр
- Банан - 2 шт.
- Кант - 200 гр
- Крем (33-35%) - 225 гр
- Быштак - 100 гр
Печенье жана сабан менен Banoffi пирогун этап -этабы менен даярдоо:
- Печеньени күкүм кылып майдалаңыз, данды сезүү үчүн сабанды ого бетер майдалаңыз.
- 100 г сары майды эритип, тынымсыз аралаштырып, күкүмгө куюңуз.
- Форманы капталдары менен целлофан менен сызыңыз. Ага кум менен майдын кабыгын коюңуз. Иштелген бөлүктү муздаткычка салыңыз.
- Карамель жасоону баштаңыз. Бул үчүн түбү калың казанга кумшекерди кошуп, 50 мл суу куюңуз.
- Казанды отко коюп, шекерди козгобоңуз. Качан сироп карамелденгенде, аны оттон чыгарыңыз, 80 г муздак сары май жана 120 г жылуу каймакты кошуңуз.
- Карамелди жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
- Карамельди муздаган базага төк.
- Баноффи Пайдын карамели менен 2 катмар кесилген бананды коюңуз.
- 100 г каймакты тыгыз, желдетилген массага камчы менен быштакты аралаштырып, кайра сабаңыз.
- Кремди банандын үстүнө сүйкөп, кашык менен тегиздеңиз же түтүктү колдонуңуз.
- Даяр болгон пирогду муздаткычка бир нече саатка коюңуз.
Эгерде сиз печенье менен саманды Banoffie пирогун ого бетер бышык кылгыңыз келсе, майдаланган туздалган жер жаңгакты базага кошуңуз. Таттуу карамель, жыпар жыттуу банан, үлпүлдөгөн каймак быштак массасы жана туздуу кумдуу база - бул чынында теңдешсиз даамдардын айкалышы.
Беноффи пирогу безе менен
Бул рецепттин эки кызыктуу өзгөчөлүгү бар: биринчиден, база жеңил печеньеден эмес, шоколаддан жасалган, экинчиден, бул Баноффи пирогу каймаксыз даярдалган. Үстүнкү катмары классикалык камкаймак же ал тургай каймак эмес, безе.
Курамы:
- Май - 175 гр
- Шоколад печенье - 250 гр
- Сүт шоколады - 75 гр
- Күрөң шекер - 100 г
- Кантсыз кайнатылган коюлтулган сүт - 400 мл
- Банан - 2-3 шт.
- Туз - 1 чымчым
- Жумуртканын агы - 2 шт.
- Кумшекер порошок - 100 г
Беноффи пирогун этап-этабы менен безендирүү менен даярдоо:
- Кукилерди блендер же тамак -аш процессору менен күкүм кылып майдалаңыз.
- 100 г майды кубик кылып кесип, печенье менен колуңуз менен жакшылап сүртүңүз.
- Диаметри 20 см болгон тегерек ажыратылуучу формада, түбүн жана капталын бойлой базаны басыңыз. Калыпты муздаткычка 20 мүнөткө коюңуз.
- Сгущенканы калган сары май жана күрөң шекер менен аралаштырыңыз. Алынган массаны орто жылуулукта ысытыңыз. Бышырыңыз жана жылмакай болгонго чейин.
- Шоколадды өзүнчө идишке салып эритип алыңыз. Аны карамель толтургучка куюп, туз менен аралаштырыңыз. Алынган массаны бекемделген базага куюңуз. Калыпты дагы 10 мүнөт муздаткычка салыңыз.
- Банандарды тазалап, тилимдерге бөлүңүз.
- Банандарды карамелдин үстүнө тегиз кылып жайгаштырыңыз.
- Мешти 220-230 ° C күйгүзүп, безе бышырууну баштаңыз.
- Жумшак чокулар пайда болгончо муздаган жумуртканын агын бир чымчым туз менен чайкаңыз.
- Кумшекерди акырындык менен кошуп, кайра сабаңыз.
- Безенди банандын үстүнө коюп, үлгүлөрүн акырын сызып же калыптандырыңыз.
- Пирогту алдын ала ысытылган духовкага 3-5 мүнөт салып, камчыланган актар беж болуп кетмейинче коюңуз.
Беноффи пирогун жылуу же муздатылган түрдө жесе болот. Ал муздаткычта сакталат. Бул күчтүү кофе менен жакшы кетет.
Баноффи пирогу туздалган карамель менен
Бул десертте адаттан тыш акцент туздалган карамель менен жасалат, ал такыр даамдын жалпы даамын бузбайт, тескерисинче, аны баса белгилейт. Бул Баноффи пирогу бышырылбай даярдалат, андыктан башталгыч кондитер ашпозчу да даярдыкты көтөрө алат.
Курамы:
- Шоколад печенье - 150 гр
- Май - 200 гр
- Жеңил камыш канты - 100 гр
- Коюлтулган сүт - 300 гр
- Деңиз тузу - татымына жараша
- Бышкан банан - 4 шт.
- Крем - 300 мл
Туздалган карамель менен Баноффи пирогун этап -этабы менен даярдоо:
- Шоколадды кукилерди блендерде майдаланганга чейин майдалаңыз.
- 75 г майды эритип, күкүм менен аралаштырыңыз.
- Алынган массаны тегерек же тик бурчтуу форманын түбүнө коюп, тыгыз басыңыз, капталдарын формага келтирип, келечектеги пирогдун негизин муздаткычка бир нече саатка коюңуз.
- Карамель жасоону баштаңыз. Орточо отто түбү оор казанда кумшекерди эритип, калган майды кошуңуз. Кант ээригенде коюлтулган сүттү кошуп, аралаштырып, кайнатыңыз.
- Карамель карарып, коюу болгондо туз кошуп, оттон алып салкындатыңыз.
- Карамелди базанын үстүнө тегиз жайып, пирогду дагы 1 саат муздаткычка жөнөтүңүз.
- Банандарды тазалап, тилимдерге бөлүп, карамелдин үстүнө коюңуз.
- Кремди жумшак чокулар пайда болгонго чейин чайкап, банандардын үстүнө коюңуз.
Баноффи пирогун ак жана кара шоколад үкөктөрү менен кооздоңуз. Бул укмуштуудай десерттин даамы көк чай менен жакшы келет.
Баноффи пирогу каймак май менен
Украиналык кондитер ашпозчу Лиза Глинская кремдин ордуна маскарпон жана акиташ кабыгы кошулган крем колдонулган карамель жана банан менен Баноффи пирогунун рецептин сунуштады. Балким, бул таттууну идеалдуу кылуу үчүн цитрустун кислотасы жетишсиз болгон.
Курамы:
- Ун - 130 гр
- Кумшекер порошок - 130 г
- Разрыхлитель порошок - 2 г
- Туз - 1 чымчым
- Май (82%) - 280 гр
- Жумуртканын сарысы - 2 шт.
- Сүт - 130 мл
- Крем - 650 мл
- Жүгөрү крахмалы - 25 г
- Кант - 180 гр
- Желатин - 5 г
- Суу - 25 мл
- Банан - 5 шт.
- Mascarpone - 100 гр
- 1 лаймдын кабыгы
Май креми менен Баноффи пирогун этап-этабы менен даярдоо:
- Терең идишке унду, 90 г кумшекерди аралаштырабыз.
- Разрыхлитель менен тузду төк.
- 90 г муздак сары май кошуп, майдаланганга чейин аралаштырыңыз.
- Ун менен май аралашмасына сарысын кошуп камыр жасаңыз.
- Камырды 2 пергамент кагазынын ортосуна коюп, калыңдыгы 4-5 мм болгон катмарды жайыңыз.
- Даяр болгон бланканы сүт бөлгүчкө жарым саатка коюңуз.
- Пергаментти камырдан алыңыз, сындырыңыз же бөлүктөргө бөлүңүз.
- Бышыруу баракчасын бышыруу кагазы менен жаап, үстүнө камырдын бөлүктөрүн салып, 170 ° С чейин ысытылган мешке 15 мүнөт коюңуз.
- Бышкан камыр муздагандан кийин, аны майда күкүмдөр кылып майдалап, 40 г эритилген сары май менен аралаштырыңыз.
- Пергамент кагазын экиге бөлүп, ичине базаны тыгып, капталдарын түзүп, мешке 8 мүнөткө коюңуз.
- Туздалган карамель жасаңыз. Башында желатинди 10-15 мүнөткө суу менен толтуруңуз.
- Түбү оор казанда сүттү, 250 мл каймакты, крахмалды аралаштырыңыз. Аралашманы мешке коюңуз, дайыма аралаштыруу менен, кайнатыңыз, бир мүнөттөн ашык кайнатпаңыз. Крахмалды демдөө керек, ошондо гана көмөч казанды оттон алып салыңыз.
- Экинчи идишке кумшекер куюп, мешке коюңуз. Кант эрип, күңүрт күрөң болуп кетишин күтө туруңуз.
- Оттон кумшекерди алып салыңыз жана ага биринчи казандан ысык аралашманы кошуңуз. Шпател менен тегиз болгонго чейин аралаштырыңыз. Бул үчүн кол блендерин колдонуңуз.
- Туз жана шишиген желатин массасын кошуңуз.
- Карамелге 150 г муздак сары май кошуп блендер менен сабаңыз.
- Контейнерди карамель менен тыгыз целлофан менен жаап коюңуз, ал массага түздөн -түз туташат.
- Банандарды тазалап, тилимдерге бөлүңүз.
- Карамелди калыптын түбүнө төк. Карамель катмарынын калыңдыгы 1 смден ашпоого тийиш.
- Банандарды карамелдин үстүнө кой.
- Дагы карамель куюп, банандын катмарын кошуңуз. Форма үстүнө чейин толтурулганга чейин катмарларды алмаштырыңыз. Карамель катмары үстүндө калышы керек. Карамелди турукташтыруу үчүн тортту муздаткычка салыңыз.
- Блендерди колдонуп, 400 мл маскарпоне кремин, акиташ кабыгын жана 40 г кумшекер кантын туруктуу чокулар пайда болгонго чейин чайкаңыз.
- Пирогдун үстүнө каймак майын коюңуз.
Эгерде сизде калган карамель бар болсо, аны микротолкундуу кылып бир аз ийкемдүү кылып, анан алынган Баноффи пирогун жеңил карамель жөргөмүшүнүн тору менен кооздоп коюңуз. Бул банан тортунун эң татаал рецепттеринин бири, бирок анын укмуш даамын оозуңуздан таткандан кийин, аны жасоого бир секунд да өкүнбөйсүз.
