Духовкада кичинекей фаршталган ашкабакты бышыруу рецепти.
Диетологдор кыш мезгилинде күнөскана жемиштерин жана жашылчаларды колдонуудан баш тартпооңузду сунушташат. Алар айткандай, ар бир мөмө өз мезгилинде жакшы. Кыш мезгилинде эң пайдалуу жаңы азыктар сабиз, кызылча, редиска жана ашкабак сыяктуу жөнөкөй жашылчалар, ашкабактын пайдасы биздин организм үчүн эбегейсиз.
Кызык, бирок биз ашкабакты көп жебейбиз. Кантсе да, бул жемиштен түрдүү тамактарды даярдоого болот - шорподон бышырылган азыктарга чейин. Бул жашылчанын эң даамдуу тамагы - ашкабак.
- Калория мазмуну 100 г - 42 ккал.
- Порция - 1 ашкабак
- Бышыруу убактысы - 1 саат 20 мүнөт
Курамы:
- Ашкабак - 1 даана. (кичинекей)
- Тартылган эт - 350 гр
- Пияз пияз - 1 даана.
- Кайнатылган күрүч - 0,5 стакан
- Жумуртка - 1 даана.
- Туз жана татымалдар татымына жараша
- Пиязды бышыруу үчүн өсүмдүк майы
Чакан ашкабак бышыруу:
- Мөмөнүн үстүн кесип, жипчеден жана уруктан тазалаңыз. Тамак үчүн тез бышуучу кичинекей ашкабакты тандасаңыз жакшы болот.
- Май куюлган табада пиязды саргыч түс пайда болгонго чейин кууруп, бир аз кайнатылган күрүч камырына кошуңуз. Бул табактагы күрүчтүн пайдасы өзгөчө; ал ашкабактын негизги ингредиенти.
- Андан кийин татымына жараша бул аралашмага туз жана кара мурч кошуңуз. Эгерде фарш экзотикалык жыпар жыттуу заттар менен, мисалы, карри менен татытылса, анда тамак өзгөчө кызыктуу даамга ээ болот.
- Андан кийин, ашкабакты бул аралашмага толтуруп, үстүндөгү жумуртканы сындырыңыз, ал бышыруу учурунда ашкабактын капкагын пайда кылат жана бууланууну жайлатат.
- Фаршталган ашкабакты фольгага ороп, мешке 180 мүнөт температурада жок дегенде 45 мүнөт бышырабыз.
- Даяр болгон тамакты духовкадан алып, бир аз муздатыңыз, андан кийин дароо жей аласыз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
