Эгерде сиз куймак кааласаңыз, бирок муздаткычта сүт же башка ачытылган сүт азыктары жок болсо, анда каймак эң сонун альтернатива болот. Каймак менен креп жасаңыз, ошондо сиз даамдуу жаңы рецептти табасыз.
Мазмуну:
- Куймакка эмне жана кантип кызмат кылуу керек
- Каймак кошулган куймактын пайдалуу касиеттери
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Албетте, куймакты каймак менен гана бышыруу мүмкүн эмес, анткени бул мындан ары куймак болбойт, бирок эң сонун пушистый куймак болот. Ошондуктан, биз кадимки ичүүчү чыпкаланган сууну суюктук катары колдонобуз, аны кайнак суу же газдалган суу менен алмаштырууга болот. Көрсө, каймактын үстүндөгү куймак сүткө караганда бир аз майлуу, аба жана тыгызыраак экен. Сметана куймакка кошумча тоюмдуулукту жана калориялуулукту берет. Мындан тышкары, ал пайдалуу заттарды сиңирүүнү жогорулатат жана баракчаларды витаминдер жана микроэлементтер менен толуктайт.
Куймакты эмне жана кантип кызмат кылуу керек?
Куймактын эң даамдуу жана жөнөкөй берилиши - бул куурулган табадан май куюп, үстүнө бал кошулган ысык куймак. Аларды коюлтулган сүт, каймак же сүйүктүү кыямыңыз менен жеген да даамдуу. Мындан тышкары, куймак толтуруу үчүн колдонулуучу толтургучтардын чоң тизмеси бар. Мисалы, быштак толтурулган таттуу куймак, мөмөлөр, мөмөлөр, апийим ж.б.у.с десерт столуна ылайыктуу. Буфет үчүн сиз лосось, кызыл икра, быштак, эт менен куймак роликтерин жасай аласыз …
Каймак кошулган куймактын пайдалуу касиеттери
Мындай куймактын пайдалуулугу алардын тойгону менен эле чектелбейт. Куймак унунун курамында В тобундагы витаминдер бар, алар эффективдүүлүктү жогорулатат, иммунитетти чыңдайт, маанайды жакшыртат, кандагы клеткалардын өндүрүшүнө көмөктөшөт жана нерв активдүүлүгүн нормалдаштырат.
Өз кезегинде, каймактын курамында кальций көп, ал остеопорозго пайдалуу жана жүрөктүн иштешине катышат. Каймактын курамында көптөгөн органикалык кислоталар, Н жана В тобундагы витаминдер, фосфор жана молибден бар.
- Калория мазмуну 100 г - 311 ккал.
- Кызмат - 20
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Буудай уну - 1 стакан
- Кайнатылган суу ичүү - 2 стакан
- Жумуртка - 1 даана.
- Каймак - 3 аш кашык
- Туз - бир чымчым
- Татымына жараша шекер
- Тазартылган өсүмдүк майы - 2 аш кашык
Каймак менен куймак бышыруу
1. Камыр аралаштыруучу контейнерге унду куюңуз. Ага шекер жана туз кошуп, каймакты жана өсүмдүк майын куюп, жумуртка менен сабаңыз.
2. Адегенде бир стакан сууга куюп, камырды виск менен жуурабыз. Бул ундун бардык кесектерин бөлүп -жарууну жеңилдетет. Андан кийин калган сууну куюп, камырды тегиз болгонго чейин жууруйбуз. Массанын консистенциясы суюк каймакка окшош болушу керек. Рецептте берилген суунун өлчөмү шарттуу, анткени ундун сапаты жана клейковинасы ар башка, андыктан сизге аздыр -көптүр суюктук керек болушу мүмкүн.
3. Табаны мешке коюп, жакшылап жылытыңыз. Анан биринчи куймак кесек болуп чыкпашы үчүн аны май же бекон менен сүртүңүз. Келечекте муну мындан ары жасоого болбойт. Камырдын бир бөлүгүн куюп, көмөч казандын түбүнө агып кетсин. Куймакты эки тараптан 2 мүнөт кууруйбуз. Даяр болгон тактарды май менен майлап, үйүп бүктөңүз. Бул таптакыр кереги жок болсо да, куймак жакшы майлангандыктан, анткени камырга сары май кошулат. Даяр болгон куймакты сүйүктүү соус менен ысык түрдө кызмат кылыңыз.
Каймак менен куймак жасоонун видео рецебин да караңыз:
