Үйдө фарш кошулган көмөч казанга каймак кошулган аба омлетин кантип бышыруу керек? Ингредиенттердин айкалышы, аш болумдуу тамак -аш жана аз калориялуу. Сүрөт жана видео рецепти менен этап -этабы менен рецепт.
Эгерде сиз эртең мененки тамак үчүн үй -бүлөңүз үчүн кандай канааттандырарлык жана даамдуу тамакты билбесеңиз? Жана белгилүү болгондой, эртең мененки тамак бүткүл иш күнү үчүн жетиштүү күчкө жана энергияга ээ болуу үчүн аш болумдуу болушу керек. Бул жерде омлет сыяктуу тамак жардамга келет. Көбүнчө сүт менен даярдалат, бирок сүттүн ордуна каймак кошом. Каймактын жардамы менен ал канааттандырарлык жана өзгөчө назик, пыштуу, ширелүү болуп чыгат. Мындан тышкары, менин рецептим фарш менен толукталган, анын аркасы менен омлет канааттандырарлык болуп калат. Мындай тамак, албетте, бүтүндөй үй -бүлө үчүн жумушчу күндүн эң сонун башталышы болот жана сизди бир күн бою сергектик менен кубандырат! Жана, албетте, чоңдорго да, балдарга да жагат.
Мен бардык үй кожойкелерине менин жөнөкөй рецептимди колдонуп, казанга куурулган каймак жана фарш менен өтө назик омлет бышырууну сунуштайм. Бул даярдоонун эң оңой жана эң ылдам омлет варианттарынын бири. Ал эми керектүү продукциялар ар бир үй -бүлөлүк бюджетке жеткиликтүү. Кошумчалай кетсек, мындай омлетти жолдо, жумушта же балдарга мектепке берип коюуга болот. Бул тамакты көбүнчө алдын ала жасап, эртең менен эле жылытсаңыз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 192 ккал.
- Сунуштар - 1
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Жумуртка - 2 шт.
- Фарш - 2 аш кашык (Мен алдын ала кууруп алдым)
- Туз - 1/3 чай кашык же татып көрүңүз
- Каймак - 2 аш кашык
- Өсүмдүк майы - 1 аш кашык кууруу үчүн
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
Каймак менен омлетти эт менен көмөч казанга бышыруу:
1. Биринчиден, көмөч казанды кичине отко коюп, ысытыңыз. Табанын түбүн өсүмдүк майы менен майлаңыз. Сиз, албетте, майды колдонсоңуз болот, анда омлет абдан назик даамга ээ болот. Чакан көмөч диаметри тандаңыз - болжол менен 18 см. Кичинекей көмөч казанында омлет формасын жакшыраак сактайт, жакшы бурулат жана алып салганда ыдырабайт. Бирок, эгер сиз аны бөлүктөргө бөлө турган болсоңуз, анда каалаган өлчөмдөгү куурулган көмөч жасайт.
Андан кийин тооктун жумурткасын муздак суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Жаңы жумуртканы колдонуу маанилүү, ошондо омлет канааттандыруучу гана эмес, абдан дени сак жана аш болумдуу болуп чыгат.
Жумуртканы терең идишке бөлүңүз (табак, чөйчөк), туз жана каймак кошуңуз.
Бул омлет менен классикалык версиянын негизги айырмасы - сүттү салттуу ингредиент катары каймак менен алмаштыруу. Дал ушул өзгөчөлүк аны укмуштай жапжаш, аба жана назик кылат. Ошол эле учурда майдын курамы 10% дан 30% га чейин болгон каймакты кабыл алууга болот. Майлуу болсоңуз, сиздин омлет ошончолук калориялуу болот.
2. Бардыгын кол чайкагыч же миксер менен жакшылап сабаңыз, үстүндө жылмакай, көбүктөнгөн көбүк пайда болот. Кааласаңыз, жумуртка аралашмасына сүйүктүү татымалдарды кошсоңуз болот (кургатылган орегано, майоран, провансалдык чөптөрдүн аралашмасы ж. Б.).
3. Камырды ысык көмөч казанга куюп, бүт бетин тегиз толтуруңуз. Аны капкак менен жаап, жылуулукту бышырыңыз.
4. 2 мүнөттөн кийин омлеттин четтери бир аз кызарып, түбү алтын күрөң кабык менен кармалып калат. Мындай болгондо жана суюк компонент бир аз коюулана баштаганда, фаршты омлеттин үстүнө коюңуз. Эгерде омлет бөлүнүп жатса, бул өтө көп каймак кошулганын же суюк консистенцияга ээ экенин билдирет. Анан, алар айткандай, "биринчи куймак кесек болот", жана кийинки жолу анын көлөмүн азайтыңыз. Жалпысынан алганда, бул стандарттарды карманыңыз: стандарттык өлчөмдөгү ар бир жумуртка үчүн 1 аш кашыктан алыңыз. (слайдсыз) ар кандай майлуу каймак.
Фаршты тегерек шелпектин бир жагына гана коюңуз. Сиз каалаган фаршты колдонсоңуз болот, менде аралаштырылган болчу - тоок жана чочконун этинен. Мен мурда пияз менен кууруп алгам. Этти алдын ала кайнатып, куурулган пияз менен кошо бурап койсоңуз болот. Фаршка каалаган татымалдарды жана чөптөрдү кошсоңуз болот: паприка, пияз, чөптөр. Кааласаңыз, фаршты кичинекей кубиктерге кесилген колбаса менен алмаштырсаңыз болот.
5. Омлеттин бош четин бүктөп, аны менен толтурууну жабыңыз. Сизде чебурек формасындагы омлет болот. 2-3 мүнөт жай отто капталган омлет бышырууну улантыңыз. Омлеттин көлөмүнө жараша 2 жумуртканы бышыруунун орточо убактысы көбүнчө 7 мүнөткө чейин болот. Эгерде сиз омлетти катуу отко бышырсаңыз, анда аны аягына чейин бышырбай коюу коркунучу бар.
6. Омлет көтөрүлүп, түбү жакшы бышкан соң, омлетти мештен алып салса болот. Кааласаңыз, эгер сиз ага жетиштүү алтын түскө ээ боло элек болсоңуз, аны акырын башка тарапка бурсаңыз болот.
Даяр болгон жөнөкөй омлетти каймак менен казанга майдаланган пармезан же башка сыр кошулган көмөч казанга чачып же жаңы майдаланган чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот. Табада кызмат кылыңыз же табакка түз коюңуз.
Эгерде сизде жай бышыруучу идиш болсо, анда "Бышыруу" режимин колдонуп, омлет бышырсаңыз болот. Бул режимди күйгүзүп, көп бышыруучу табаны өсүмдүк майы менен майлап, жумуртка аралашмасын кошуңуз. 3-5 мүнөттөн кийин фаршты кошуп, омлетке салып, бип чейин бышырыңыз, таймерди 10 мүнөткө коюңуз.
