Кызыктуу тойдон кийин бир стакан сыра калдыбы? Аны канализацияга жөнөтүүгө шашпаңыз, эртең менен куймак бышырыңыз жана натыйжа сизди таң калтырат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Дүйнө элдеринин улуттук ашканасында куймактын ар кандай түрлөрү кездешет. Ошондуктан камырдын рецепттеринин саны ондогон, ал тургай жүздөгөн менен өлчөнөт. Көбүнчө ичке тегерек шелпекти сүттөгү буудай унунан бышырышат. Бирок, дүйнөнүн ар кайсы жерлеринде күрүч, жүгөрү, манка же гречка куймактары бар.
Бул рецепт сыра жана каймак менен куймак бышырууну сунуштайт. Рецепт абдан даамдуу, жана белгилей кетчү нерсе, сүтсүз деле куймак бышырууга болот, алар абдан даамдуу жана арык болот. Эгерде сиз жапжаш куймакты кааласаңыз, анда камырга күчтүү көбүккө камчыланган агын кошуңуз. Кычкыл суусундук колдонулганына карабай, куймак туздуу болушу шарт эмес, алар таттуу толтурууга жана соустарга ылайыктуу. Көптөгөн үй кожойкелери пивонун бышкан бышыруусунан коркушат, анткени пивонун туруктуу жытынан арыла албайбыз деп коркушат. Бекер кылынганы менен, тк. куймак кууруп жатканда, сырага караганда, нанга окшош жыты бар. Мындан тышкары, куймакты көмөч казандан чыгарганда жыт дароо жоголот.
Каймак сүт азыктарынын ролун ойнойт жана салттуу сүттү алмаштырат. Продукт куймак ийкемдүүлүгүн жана кытырак күрөң четин берет. Рецепт анын катышуусу милдеттүү эмес болсо да, мен камыр салып, анткени пайдаланылбаган калдыктары калды.
- Калория мазмуну 100 г - 190 ккал.
- Кызмат - 20
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Буудай уну - 1 стакан
- Сыра - 1, 5 стакан
- Каймак - 2-3 аш кашык.
- Жумуртка - 1 шт.
- Тазартылган өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Кант - 3-4 аш кашык
- Туз - бир чымчым
Сыра жана каймак менен куймак жасоо
1. Пивону терең аралаштыруучу табакка куюңуз. Мен жеңил хоп ичүүнү сунуштайм. караңгы бир аз ачуу.
2. Жумуртканы уруп, өсүмдүк майын куюп, каймак, туз жана кумшекерди кошуңуз. Куймак үчүн жасалган буюмдар баары бирдей температурада, бөлмө температурасында болушу керек, андыктан муздаткычтан бардык ингредиенттерди алдын ала алып салыңыз.
3. Суюк ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
4. Ун кошуу. Аны электен өткөрүү керек, бирок бул параметр милдеттүү эмес. Ошентип, куймак дагы назик болуп чыгат.
5. Камырды тегиз жана кесек жок болгонго чейин жууруйбуз. Бул кылдат же блендер менен жасалышы мүмкүн. Бош убактыңыз болсо, камырды жарым саатка калтырыңыз. Бул убакыттын ичинде глютен шишип кетет, куймак жакшыраак кармалып, жумшак жана ийкемдүү болуп калат. Бирок, кошумча мүнөттөр болбосо, дароо бышырууну баштасаңыз болот, продуктылар да жакшы болуп чыгат.
6. Табаны мешке коюп, бекон же өсүмдүк майы менен сүртүңүз жана жылытасыз. Бул биринчи куймак кесек болуп чыкпашы үчүн керек. Чөмүчтөн кийин камырдын бир бөлүгүн алып, көмөч казандын ортосуна куябыз. Айланага жайылып, отко жөнөтүлсүн.
7. Орточо отко коюп, блинды кызарганча кууруйбуз. Куймактын четтери кызарганда, аны буруп, түзмө -түз 1 мүнөт бышырыңыз, анткени арткы бетинде, алар алда канча тез бышат.
8. Даяр болгон куймакты идишке үйүп салыңыз. Эгерде сиз алардын кыры кытырак болушун кааласаңыз, анда аларды абага таштап коюңуз, эгер жумшак четин жактырсаңыз, капкак менен жаап коюңуз. Микротолкундуу капкак бул үчүн идеалдуу.
Ошондой эле сыра куймак бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
