Сарымсак кошулган куурулганга караганда жеңил жана жөнөкөй тамак жөнүндө ойлоо кыйын. Болгону аларды тилимдерге бөлүп, көмөч казанга кууруп, сыгылган сарымсак менен кошуу керек.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Zucchini сарымсак даамы жана жыты менен жакшы кетет. Эгерде мындай букет майонез менен толукталса, анда закуска бүт үй -бүлөнүн эң сүйүктүү назиктигине айланат. Сарымсак кошулган цуккини ар кандай жолдор менен даярдалат. Мисалы, негизги тамак түрүндө шорпо, бутерброд, кастрюль же закускалар. Кандай болбосун, алар каалаган столду кооздоп, көптөгөн гурмандарды кубантып, чебер кожойкенин сыймыгына айланат. Көптөгөн мындай варианттардын ичинен бүгүн мен сизге сарымсак менен цуккини кантип даамдуу кууруу керектигин айтам. Бул жай жана күз мезгилинде эң популярдуу тамак. Жана бул рецепттин дагы бир артыкчылыгы - цуккини абдан тез даярдалат.
Эгерде сиз жаш цуккини колдонуп жатсаңыз, анда аларды жууп, кесүү жетиштүү болот. Ал эми "жаш" жашылча шартында, анда ал кабыгынан тазартылып, үрөндөн арылышы керек. Ошондуктан, цуккини бышыруу үчүн жаш мөмөлөргө артыкчылык берүү максатка ылайыктуу, алар өзгөчө назик, ширелүү жана даамдуу тамактан чыгат. Чөптөрдүн (укроп, петрушка, кинза) жардамы менен табакка кошумча жаркыраган жана даамдуу нотаны кошсоңуз болот. Мындан тышкары, табактын калориялуулугун азайтуу үчүн, цуккини өсүмдүк майын колдонбостон мешке бышырса болот.
- Калория мазмуну 100 г - 109 ккал.
- Порция - 2 кабак
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Цуккини - 2 шт.
- Сарымсак - 3-5 тиш же татымына жараша
- Туз - 2/3 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - чымчым же татымына жараша
- Майонез - 20-30 г же татымына жараша
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Бардык жашылчалар - бир тутам
Сарымсак менен цуккини бышыруу
1. Алгач цуккини сатып алыңыз. Алардын кабыгы чийилбестен жылмакай, мөмөсү тишсиз ийкемдүү, түсү ачык жашыл болушу керек. Цуккини жууп, сүлгү менен кургатыңыз, кууруу учурунда чачыроо болбойт. алар так май жана суу тамчылары бириккенде пайда болот. Андан кийин учтарын кесип, жашылчаны калыңдыгы 5-6 мм болгон тилимдерге бөлүңүз.
Эгерде цуккини калыңыраак шакектерге кесилсе, анда целлюлозанын ичинде куурууга убактысы болбошу мүмкүн, ал эми сырты алтын болот. Эгерде сиз мөмөнү өтө жука кылып кессеңиз, анда принцибинде даамдуу болгон чипсы аласыз.
2. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын кошуп, жылытабыз. Zucchini шакектерин тыкан жайгаштырыңыз, орточо ысытыңыз жана цуккини 7-8 мүнөт кызарганча гриль кылыңыз.
3. Андан кийин, аларды арт жагына буруп, туз жана мурч кошуп, болжол менен бир убакта кууруңуз.
4. Даяр куурулган цуккини, куурулган табадан дароо эле табакка кызмат кылып, аларды дасторконго кызмат кыласыз.
5. Сарымсакты тазалап, ар бир цуккини тегерегиндеги пресс аркылуу сыгыңыз.
6. Ар бир цуккини шакегине майонез салыңыз.
7. Табитти майда тууралган чөптөр менен чачып, дасторконго кызмат кылыңыз. Жаш картошка менен даамдуу куурулган цуккини кызмат кылыңыз.
Ошондой эле сарымсак жана майонез менен куурулган цуккини кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
