Zucchini ар кандай жолдор менен даярдалат. Бирок ар бир үй кожойкеси эң биринчи рецепт - сарымсактын жука жана ачуу соусу менен куурулган жаш цуккини. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Жай - жаңы жашылчалардын мол түшүмүн алып келген жылдын берекелүү мезгили. Ошондуктан, туура тамактанууну жана диетанын бардык түрүн кармангандар диетаны диверсификация кыла алышат. Менюну кызыктуу цуккини тамагы менен толуктоону сунуштайм. Цуккини өзү дээрлик даамсыз болгондуктан, алар бардык азыктардын даам ноталарын сиңирүү үчүн укмуштуудай жөндөмгө ээ болгондуктан, алар ар түрдүү ингредиенттер менен айкалышкан. Сарымсак соусу менен куурулган цуккини бышыруу. Бул даамдуу тамак дароо, бир нече мүнөттө жейт. Назик жана ачуу аралашмага чыланган жыпар жыттуу жана кызыл тегеректер эч кимди кайдыгер калтырбайт. Жумшак, ичи ширелүү, сырты алтын кытырак, куурулган цуккини эң даамдуу даамды канааттандырат.
Аларды бышыруу үчүн жашылчаларды туура тандоо керек. Эң жакшы тандоо - узундугу 20 сантиметрден ашпаган кичинекей жемиштер. Эттери назик, кабыгы жумшак, уруктары кичинекей болот. Болбосо, терини кесип, уруктарды алып салуу керек болот. Сиз цуккини көмөч казанда гана эмес, жай бышыруучу идиште бирдей ийгилик менен даярдай аласыз. Дагы бир альтернатива - цуккини мешке бышыруу, алардын бардыгын бышыруу баракчасына салуу. Бул параметр эң диеталык, анткени май бышырганда минималдуу сумма талап кылынат. Мен муздаткычта сарымсак соусуна чыланган даяр куурулган кабакчаны сактоону сунуш кылбайм. Алар даамын жоготуп, агып кетет жана аппетитсиз көрүнөт. Бир тамакка керектүү өлчөмдө дароо бышыруу жакшы.
- Калория мазмуну 100 г - 235 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Цуккини - 1 даана.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Килантро - 6 бутак
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Укроп - 6 бутак
- Сарымсак - 3 тиш
- Майонез - 50 гр
Сарымсак соусу менен куурулган цуккини кадам сайын бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Цуккини агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Учтарын кесип, мөмөсүн калыңдыгы 5-7 мм болгон шакектерге бөлүңүз.
2. Табага өсүмдүк майын куюп, мешке жакшылап ысытыңыз. Цуккини кошуп, орточо отто 5 мүнөт кызарганча кууруңуз.
3. Оодарып, туз менен сезондуңуз. Жашылчаларды кууруп, кызарганга чейин кууруңуз.
4. Цуккини кууруп жатканда соусту даярдаңыз. Кичинекей идишке майонез куюңуз.
5. Укропту жууп, майда туурап, майонезге кошобуз.
6. Сарымсакты тазалап, пресстен өткөрүңүз. Ошондой эле майдаланган кинза кошуу. Кааласаңыз, татымына жараша ар кандай татымалдарды, чөптөрдү жана татымалдарды кошсоңуз болот.
7. Бардык жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды бирдей бөлүштүрүү үчүн соусту жакшылап аралаштырыңыз. Татыңыз жана керектүү жыпар жыттуу заттарды керектүү түрдө кошуңуз.
8. Куурулган кабактарды табакка салыңыз.
9. Ар бир цуккини шакекчесине сарымсак соусун сүйкөп, дароо дасторконго табитти коюңуз. Сиз сарымсак соусу менен куурулган цуккини бир кесим нан менен көз карандысыз тамак катары же кайнатылган жаш картошка менен жесе болот.
Ошондой эле сарымсак соусу менен куурулган цуккини кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
