Жашыл пияздын мол түшүмүн чогултуп, келечектеги колдонуу үчүн канаттардын бир бөлүгүн тоңдуруп, кышка кам көрүү керек. Тоңдургучтагы даярдыктын бардык деталдары, фото менен этап-этабы менен жасалган рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Тоңдурулган кулпунай пюресин этап -этабы менен кантип жасаса болот
- Видео рецепт
Көптөр суроо беришет - "Жашыл пиязды кышка тоңдурууга болобу?" Жооп ооба. Жана биз муну биздин макалада сүрөттөр жана кеңештер менен деталдуу түрдө көрсөтөбүз. Жайында, жашыл чөптөр көп болсо, эмнеге кышка даярданбайсыңар. Кышында дүкөндөн сатып алса да, анын курамында тоңуп калганга караганда витаминдер жана минералдар кыйла аз. Жасалма жарыктандыруу астында жана өсүү ылдамдаткычтары менен өстүрүлгөн чөптөр эч качан пайдалуу болбойт. Андыктан, алысты көрө билген үй кожойкелери кышында витаминдердин жетишсиздигин алдын ала ойлонуштуруп, чөптөрдү бардык жолдор менен жыйнашат. Эгерде сизде төшөктөрүңүздө көк чөп көп болсо, анда аны келечекте колдонуу үчүн сөзсүз жыйноо керек.
Бүгүн биз жашыл пиязды жыйноого басым жасайбыз. Бул эң сонун продукт, ал биринчи жана экинчи курстарды даярдоодо, туздоодо жана маринаддоодо колдонулат, салаттарга, бутерброддорго, муздак закускаларга, соустарга, куурулган этке, балыкка өзгөчө даам берет. Сиз аны өлкөдө, бакчада, бакчада же үйдө терезе менен балкондо өстүрө аласыз. Жашыл пияз кургатылат, туздалат жана тоңдурулат. Келгиле, экинчиси жөнүндө сүйлөшөлү. Жашыл пиязды кышка тоңдургуч менен тоңдуруунун бир нече жолу бар. Бирок биз жашылчаларды баштапкы түрүндө тоңдуруунун эң жөнөкөй жана эң негизги рецептин карайбыз. Муздатылган жашыл пиязды шорпо кошулган казанга ыргытып, салаттарга же фаршка кошуп, жагымдуу даамдан ырахат алыңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 20 ккал.
- Кызмат - каалаган сумма
- Бышыруу убактысы - активдүү иштөөнүн 20 мүнөтү
Курамы:
Жашыл пияз - каалаган өлчөмдө
Тоңдурулган көк пиязды этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Пиязды тоңдуруу үчүн жаңы кесилген мамыктарды колдонуңуз. Алар кочкул жашыл, ширелүү, чириктен жана оорудан таза болушу керек. Чогулган пиязды сорттоп, дени сак жана бүтүн мамыктарды тандаңыз. Эгерде өчкөн учтар болсо, анда аларды алып салыңыз. Тамырын кыркып, пиязды муздак суу менен жакшылап чайкаңыз. Кагаз сүлгү менен кургатып, андан соң кебез сүлгүгө коюп, аба менен кургатыңыз. Толугу менен кургатылган пияз гана кийинки иштетүүгө даяр. Жакшы кургатылган пияз бардык пайдалуу заттарды сактайт, бир түйүнгө бирикпейт жана идиштен оңой эле алынып салынат.
2. Кылдат кургатылган мамыктарды майда туурайбыз.
3. Майдаланган мамыктарды пластикалык идишке салып, капкагын жаап, тоңдургучка жөнөтүңүз. Тоңдурулган жашыл пиязды жаңы жүндөрдү колдонгон бардык идиштерге колдонуңуз.
Ошондой эле жашыл пияз менен жебелерди тоңдуруу боюнча видео рецептти караңыз.
