Арахис майы - бул даамдуу жана ден соолукка пайдалуу продукт, аны үйдө жасоо абдан оңой! Мен аны даярдоо үчүн жөнөкөй рецепт менен бөлүшөм. Бирок этият болуңуз, макарон көз карандылыкты пайда кылат!
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Жер жаңгак майы - бул бизге жаңгак майынын Америка Кошмо Штаттарынан алып келинген үй версиясы, ошондуктан ал биздин өлкөдө абдан кымбат. Үйдө ошол даамын жана ырааттуулукту алуу үчүн, индустриалдык технологиядагыдай, албетте, иштебейт, бирок дагы деле абдан даамдуу чыгат. Жер жаңгактын майы өтө аш болумдуу жана өтө калориялуу продукт экенин да эске алуу керек. Ошондуктан, аны кыянаттык менен пайдалануу сунушталбайт. Ал эми Америка Кошмо Штаттарында жана кээ бир англис тилдүү өлкөлөрдө, массасы вегетариандык жашоо үчүн табигый этке татыктуу альтернатива болуп саналат. Ал өз алдынча керектелет, нан, крекер, бышырылган азыктар, шорпо, каймак ж.б.
Жер жаңгактын пайдалуу жактарын белгилей кетүү керек. Арахис дандарынын курамында фолий кислотасы, була, макро- жана микроэлементтер, өсүмдүк белогу, PP, A, B1, B2, E витаминдери бар жана эң негизгиси, ал толугу менен холестеролго ээ эмес. Азыктык баалуулугу боюнча жер жаңгак буурчак жана буурчак сыяктуу башка буурчак өсүмдүктөрүнөн кем калышпайт. Продукт клеткалардын өсүшүнө жана жаңырышына өбөлгө түзөт, клеткаларды эркин радикалдардын терс таасиринен коргойт, жаңгак жүрөк -кан тамыр оорулары менен күрөшүүдө эффективдүү.
- Калория мазмуну 100 г - 588 ккал.
- Порция - 300 гр
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Куурулган арахис - 230 гр
- Бал - 2-4 аш кашык же татып көрүңүз
- Тазартылган өсүмдүк майы - 3 аш кашык
Арахис майын кантип жасаса болот:
1. Жер жаңгакты кабыгынан тазартылган жана куурулган же чийки катары колдонсо болот. Бул жерден даяр продукттун башка даамы жана калориялуулугу болот. Жеке мен тазаланган жана куурулган жаңгактан жасалган пастаны жактырам. Айтмакчы, чийки продукцияны сатып алып, кабыгы данектерден ажырай баштаганга чейин өзүңүз кууруп алсаңыз болот. Андыктан, куурулган жер жаңгакты тазалаңыз.
2. Өзөктөрдү чопперге малып алыңыз.
3. Жаңгактарды тегиз болгонго чейин сабаңыз. Аларды канчалык көп майдаласаңыз, ошончолук бир тектүү масса чыгат, анын үстүнө бөлүнгөн майыңыздын өлчөмү майдалоо мөөнөтүнө жараша болот. Эгерде сизде майдалагыч сыяктуу түзүлүш жок болсо, анда жер жаңгакты эт туурагычта майда торчо аркылуу бурап же блендерди колдонсоңуз болот.
4. Арахис массасына бал менен өсүмдүк майын куюңуз. Май жытсыз болушу керек. Өсүмдүк майынын ордуна жаңгак майы туура келет. Эгерде кандайдыр бир себептерден улам бал жей албасаңыз, аны күрөң шекер менен алмаштырыңыз. Туздуу макаронду биринчи жана экинчи курстарыңызга кошуп жасай аласыз.
5. Бал менен майды бирдей бөлүштүрүү үчүн тамакты кайра уруп, масса жылмакай жана бир тектүү болуп калат. Эгерде сизге аралашманын консистенциясы тыгыз көрүнсө, анда бир аз көбүрөөк май же кайнатылган муздатылган суу куюп, ингредиенттерди кайра аралаштырсаңыз болот. Суюктуктун өлчөмү пастанын керектүү калыңдыгына жараша болот.
6. Даяр продукцияны банкаларга салып, капкагын жаап муздаткычта же бөлмө температурасында сактаңыз. Ошол эле принцип боюнча жаңгактын майын каалаган жаңгактан даярдай аласыз.
Жержаңгак майын кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
