Бүгүн биз капуста менен даамдуу жана жеңил шорпону, тагыраак айтканда, жаңы капуста жана помидор кошулган капуста шорпосун даярдоону сунуштайбыз. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепттер
Белгилүү болгондой, капуста шорпосу - бул орустун тамагы, ал жөнөкөй жумушчулардын сүйүүсүн бекем багындырган, андан кийин ак сөөктөрдүн дасторконуна өткөн. Адатта капуста шорпосу уй эти менен бышырылат, бирок биз жөнөкөй адамдарбыз, аны чочконун эти же тооктун эти менен алмаштыра алабыз, сиз каалагандай. Минималдуу калориялуу даамдуу тамак үчүн, жашылча сорпосунда бышырыңыз.
Бул биринчи курсту даярдоо үчүн капустанын эрте сорттору колдонулат. Бирок кийинкисин алсаңыз болот, андыктан ал ак шейшептер менен тыгызыраак. Кышында капуста шорпосу менен капуста шорпосун бышырыңыз.
Капуста шорпосуна кызыл түс кошуу үчүн биз помидорду гана кошпойбуз (дагы даамы үчүн), бирок бир аз томат пастасын кошобуз. Ошентсе да, аны менен тамактын түсү байыраак болуп чыгат.
- Калория мазмуну 100 г - 42 ккал.
- Кызмат - 10 кишиге
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Суу - 3 л
- Эт сөөктө - 400 гр
- Капуста - 400 гр
- Пияз - 1 шт.
- Сабиз - 1 шт.
- Помидор - 200 гр
- Томат пастасы - 1 аш кашык л. (каалоо боюнча)
- Туз татымына жараша
- Картошка - 400 гр
Кадамдап жаңы капуста жана помидор менен капуста шорпосун бышыруу
Биринчиден, сорпону даярдайлы. Этти муздак суу менен толтуруп, отко коёсуз. Суу кайнары менен отту азайтып, сорпону татымына жараша туздаңыз. Сиз лавр, кара же сарымсак буурчак кошо аласыз.
Сорпо кайнап жатканда, куурууну даярдаңыз. Бул үчүн бизге пияз, сабиз жана помидор керек. Пияз менен сабизди кубик же тилке кылып туураңыз. Бирок помидорлорду алгач кайнап жаткан суу менен чайкоо керек, буга чейин кесилген. Андан кийин терини алып салып, помидорду кубик кылып туураңыз.
Табага бир аз өсүмдүк майын ысытып, пиязды салыңыз. Биз аны 3 мүнөт өткөрөбүз, ага сабизди кошобуз. Дагы 3 мүнөт өтөбүз.
Эми помидор менен томат пастасын кошсоңуз болот. Биз 5 мүнөт чогуу өтөбүз.
Сорпо даяр болгондо картошканы акыркы ирет кесип алыңыз.
Даяр болгон сорподон этти алып салып, сөөктү кесип алыңыз. Аны кайра сорпого салыңыз. Биз картошканы көмөч казанга жөнөтөбүз.
Сорпо кайнаганда капустаны кошуп, дароо анын артына кууруу салыңыз.
Капуста шорпосун орточо отто 20 мүнөт бышырыңыз. Туз жана мурч сиздин каалооңузга жараша. Биз капуста шорпосун ысык же муздак кара нандын кабыгы менен жана бюджет менен беребиз. Жашылдар, сарымсак капуста шорпосунун даамын байытат. Тамагыңыз таттуу болсун!
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1) Жаңы капустадан капуста шорпосу кантип бышырылат
2) Жаңы капустадан шорпо рецеби
