Жөнөкөй жана шайыр, ошол эле учурда ачкалыкты толук канааттандырат - деңиз балырлары жана жумурткасы бар салат. Биз аны кантип бышырууну фото менен этап-этабы менен үйрөнөбүз. Видео рецепт.
Балыр - деңиз азыктарынын эң дени сак тереңдигинин бири. Анын чыныгы аты балдыр. Бул экологиялык таза деңиздерде гана өсүүчү балыр. Бул өзгөчө пайдалуу деп эсептелет, анткени ал Жапон жана Баренц деңиздеринде өсөт. Биздин өлкөдө, балким, ар бир адам деңиз балырлары менен тааныш. Кээ бирөөлөр аны жакшы көрүшөт, кээ бирлери сүйүшпөйт. Бирок, деңиз балырынын азыктары протеинге жана микроэлементтерге бай. Өзгөчө калкан безинин оорулары үчүн абдан керек.
Көбүнчө, балдырдын негизинде түрдүү салаттар жана закускалар даярдалат, эң жөнөкөй жана эң популярдуу тамак, ал тургай, ошол эле учурда даамдуу - бул деңиз капустасы жана жумурткасы бар салат. Анын сезондук өзгөчөлүгү жок, андыктан аны витаминдер жетишсиз болгон кыш мезгилинде гана эмес, жыл бою ырахаттануу менен ырахат алсаңыз болот. Бул мультивитаминдүү тамакты баарына даярдоого мүмкүндүк берген продукттун бар экендигин белгилей кетүү керек. Мындай салат сиздин күнүмдүк тамагыңызды диверсификациялайт, эгер сиз табакка креветка сыяктуу экзотикалык ингредиенттерди кошсоңуз, салат кечки тамакка татыктуу болот. Даяр капустаны каалаган супермаркеттен ар кандай даам, татымал жана таңгычтар менен сатып алсаңыз болот. Бирок бул версияда классикалык ламинария колдонулат.
Болгар калемпири жана алма менен деңиз балырынын салатын кантип жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 98 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт, жумуртканы кайнатып муздатуу убактысы
Курамы:
- Кошумчасы жок балырлар - 150 гр
- Туз - чымчып же татымына жараша
- Жумуртка - 1 шт.
- Зайтун майы - кийинүү үчүн
Деңиз балыры жана жумуртка кошулган салатты этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Жумуртканы муздак сууга малып, кайнагандан кийин 8 мүнөттөй бышырылган кайнатыңыз. Андан кийин аларды муздак сууга өткөрүп, толугу менен муздатыңыз. Жумуртканы тазалап, орто кубик кылып туураңыз.
2. Балырлар көбүнчө спагетти сыяктуу узун балыр катары сатылат, аны жегенге өтө ыңгайлуу эмес. Ошондуктан, аларды майда бөлүктөргө бөлүңүз.
3. Ламинария менен жумуртканы табакка салып, туз жана зайтун майы менен аралаштырыңыз. Кааласаңыз, майонез менен салатты татып, же майга лимон ширесин же соя соусун кошсоңуз болот. Ошондо тамактын даамы бай жана бышык болот.
4. Салатты деңиз капустасы жана жумуртка менен аралаштырып, муздаткычта 10 мүнөт муздатыңыз жана каалаган гарнир же эт же балык стейк менен кызмат кылыңыз.
Ошондой эле жумуртка менен деңиз балырынын салатын жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
