Эт салаттары тойгон жана аш болумдуу. Бул кароодон сиз майрамдык жана күнүмдүк столду кооздоп турган торпок, жумуртка жана жашыл буурчак кошулган даамдуу табитти табасыз. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Салат - бул майрамдык столдун милдеттүү тамагы, бирок күнүмдүк жашоодо алар да жардам беришет. Бүгүн мен торпок, жумуртка жана жашыл буурчак кошулган даамдуу салатты сунуштайм. Курамы боюнча, бул белгилүү Оливье салатына бир аз окшош, бирок оригиналдуу айырмасы бар. Мисалы, сунушталган салат үчүн туздалган бадыраң, кайнатылган уй эти жана сабиз колдонулат, алар компанияда өзгөчө даам берет. Туздалган бадыраң табакка татымал жана унутулгус даам берет, сабиз - назик таттуу ноталар, эт - азыктуулук. Мындай улуу салат эркектер үчүн деп аталат, анткени ал абдан жагымдуу жана уй эти бар.
Аны бышыруу абдан жөнөкөй жана кадимки майрамдарда да майрамды кооздоп берет. Ошол эле учурда, салат абдан өзгөрмөлүү, анткени консерваланган буурчак жаңы же тоңдурулган буурчак менен алмаштырылышы мүмкүн. Тоок этинин ордуна уйдун эти, арык чочконун эти, Түркия же тоокту колдонуңуз. Туздалган бадыраң туздалган, жаңы, ал тургай туздалган кызыл пиязды алмаштырат. Кийүү үчүн майонез колдонулат, аны кычы менен каймакка же башка үй соусуна алмаштырса болот.
Туздалган козу карын жана жашыл буурчак менен кантип салат жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 298 ккал.
- Контейнерге сыдырма - 4-5
- Бышыруу убактысы - тамакты кесүү үчүн 30 мүнөт, картошка, сабиз, эт жана жумуртканы кайнатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Картошка - 2-3 даана.
- Жумуртка - 4 шт.
- Туздалган бадыраң - 3 даана.
- Сабиз - 1 шт.
- Жашыл буурчак консервалары - 200 гр
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Тоок эти - 300 гр
- Майонез - кийинүү үчүн
Кадам сайын эттин эти, жумуртка жана жашыл буурчак менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Бышырылган торпок, бышырылган жумуртка, картошка жана сабиздин терисине чейин алдын ала бышырыңыз. Андан кийин тамакты жакшылап муздатыңыз. Бул процесстер белгилүү бир убакытты талап кылгандыктан, мен эртеси эртең менен же кечинде бат эле салат даярдап алуу үчүн кечинде тамак даярдоону сунуштайм.
Ошентип, бардык ингредиенттер даяр болгондо картошканы тазалап, капустасы болжол менен 0,5-0,7 мм болгон кубиктерге бөлүңүз.
2. Сабиз менен да ушундай кылыңыз: кабыгын жана тилимин. Бардык продукциянын кесилген өлчөмү бирдей болушу керек. Адатта, эгерде жашыл буурчак салатта болсо, анда бардык азыктар салат кооз көрүнгөндөй кылып кесилет.
3. Жумуртка, кабыгы жана кесип.
4. Уйдун этин майдалап же кармап алыңыз.
5. Туздалган бадыраңды туздуу сууну сиңирип алгыдай кылып кагаз сүлгү менен кургатыңыз, антпесе салат өтө суу болуп калат жана аларды тиешелүү өлчөмдө кесип алыңыз.
6. Бардык даярдалган тамактарды терең идишке салып, консерваланган жашыл буурчакты кошобуз. Бардык туздуу суу агып кетиши үчүн, аны алдын ала жакшы электен өткөрүңүз.
7. Салатка уйдун этин, жумуртканы жана жашыл буурчакты майонез жана туз кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Муздаткычта жарым саат муздатып, кызмат кылыңыз. Кооз презентация үчүн кулинардык шакекти колдонуңуз.
Ошондой эле капуста, жумуртка жана буурчак менен салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
