Бул жерде адаттан тыш көрүнүшү жана укмуш жыты бар таттуу жука назик кокос баракчалары үчүн рецепт бар.
Рецепт мазмуну:
- Кокос жөнүндө кызыктуу
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Орус ашканасындагы Налистники, эзелтен бери, ар дайым атактуу болгон жана улуттук ашкананын ардактуу орундарынын бирин ээлеген. Байыркы убакта тактар ырым -жырымдык тамак катары эсептелчү. Анан биздин ата -бабаларыбыз аларды курмандык наны катары бышырышып, аны түшүмдүүлүк жана мал чарбачылык кудайына тартуулашкан. Бул тегерек, кызыл түстүү патина ден-соолуктун, гүлдөп-өсүүнүн жана жакшы түшүмдүн символу катары эсептелгендиктен. Көптөгөн кылымдардан кийин куймак дагы актуалдуулугун жана популярдуулугун жоготкон жок. Алар дагы эле көптөгөн үй кожойкелеринин рецепттерин чогултуудагы негизги кулинардык тамактардын бири катары кадырланып, укмуштуудай даамы жана жыты менен кубанууну улантышат.
Кокос жөнүндө кызыктуу
Бардык окумуштуулардын пикири кокос кабыгынын пайдасы боюнча бирдей. Анткени анын курамындагы диеталык була ичегилерди токсиндерден жана зыяндуу токсиндерден кемчиликсиз тазалоого жөндөмдүү. Ал эми продукттун химиялык курамы анын пайдасын дагы бир жолу тастыктайт. Кокос көптөгөн макро жана микроэлементтерге, пайдалуу заттарга жана витаминдерге бай, алар чогуу адам денесине оң таасирин тийгизет. Кокостун бир бөлүгү болгон лаур кислотасы кандагы холестеринди нормалдаштырат, андан керектелгенде жүрөк -кан тамыр ооруларынын коркунучу кыйла төмөндөйт.
- Калория мазмуну 100 г - 201 ккал.
- Кызмат - 20
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Буудай уну - 1 стакан
- Сүт - 2-2, 5 стакан
- Жумуртка - 1 даана.
- Тазартылган өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Татымына жараша шекер
- Туз - бир чымчым
- Кокос кабыгы - 2-3 аш кашык
Кокос тортторун жасоо
1. Камырды жууруу үчүн унду идишке салыңыз, эгер кааласаңыз, аны электен өткөрсөңүз болот, анан кычкылтек менен байытылат, бул болсо тактарды дагы жумшак кылат.
2. Унга кумшекер, бир чымчым туз кошуп, жумуртканы сабап салыңыз.
3. Тазаланган өсүмдүк майын жана сүттү бөлмө температурасында куюңуз. Андыктан куймак даярдоонун алдында аны муздаткычтан алдын ала алып салыңыз же мешке бир аз ысытыңыз.
4. Камырды жакшылап жууруп, абдан жука каймакка окшоштуруңуз.
5. Табаны мешке коюп, жакшылап жылытыңыз. Биринчи куймакты кууруудан мурун казанды сары май менен сүртүңүз. Андан кийин камырдын бир бөлүгүн чөмүч менен алып, камырды тегиз бөлүштүрүү үчүн аны бардык тарапка айланткан табага куюңуз. Табаны мешке түз кайтарбаңыз, анткени камыр дагы эле суюк болуп турганда, аны кокос сээп коюңуз. Кээ бир үй кожойкелери кокос жаңгактарын камырга түз кошушат. Сиз муну кыла аласыз. Бирок, менин учурда, сиз ар бир куймакта кокос үлпөгүнүн өлчөмүн өз алдынча туураласаңыз болот. Анын үстүнө, экинчи жагында, куймак бир кыйла кыска убакытка куурулат. Бул торттор чай же жемиш кыямдары жана консервалар менен берилет.
Ошондой эле лимон соусундагы банандар менен кокос сүтүндөгү куймакты кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
