Жүгөрү гарнирлеринде жыл бою майрамдаш үчүн, бул көп кырдуу жашылчаны келечекте колдонуу үчүн тоңдуруу керек. Жүгөрүнү дан эгиндерине кантип туура тоңдуруу жана пайдалуу кеңештер, фото менен этап-этабы менен рецептти окуу. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Тоңдурулган жүгөрү данегин кадам сайын бышыруу
- Видео рецепт
Жүгөрү - бул уникалдуу продукт, ал көз карандысыз тамак болушу мүмкүн же гармониялуу түрдө ар кандай кошумчалар менен айкалыштырылышы мүмкүн. Бул сыр соусу жана май, ветчина жана козу карын, тоок жана креветкалар … Жүгөрүдөн ар кандай салаттар, шорпо жана башка даамдуу тамактар жасалат. Ушундан улам, бул продукттун күйөрмандарынын саны күн сайын өсүүдө. Андыктан тоңдурулган жүгөрүнүн өндүрүмү күч алууда. Ошол эле учурда, жакшы үй кожойкелери аны келечекте колдонуу үчүн өз алдынча жыйнап алышат. Жүгөрүнү тоңдуруу - дан эгиндерин же бүртүкчөлөрдү, ошондой эле суук аба ырайына чейин пайдалуу заттарды сактоонун жөнөкөй жана ыңгайлуу жолу. Тоңдурулган жүгөрү жетилүү чокусунда даамын, жытын жана ден соолугун жоготпойт.
Тоңдурулган жүгөрү практикалык жана ар дайым жардамга келет. Ал каалаган гарнирди толуктайт жана каалаган тамакка кошсо болот. Тоңдурууга жумшалган аракет толугу менен өзүн актайт. Дандарда тоңдурулган жүгөрү жаңы жүгөрү менен дээрлик бирдей. Түшүм үчүн жүгөрү сатып алууда анын сортуна көңүл буруңуз. Тоңдуруу үчүн, өзгөчө таттуу, жүгөрүнүн атайын тандалган сорттору колдонулат. Кант түрлөрү идеалдуу. Тоңдурулган жүгөрүнү кайра жылытуунун жана бышыруунун бир нече жолу бар: кууруу, буу, микротолкундуу мешти же мешти колдонуу. Тандалган ыкмага жараша буурчактын даамы жана текстурасы бир аз айырмаланышы мүмкүн. Биз жүгөрүнү туура тоңдурууну үйрөнөбүз.
- Калория мазмуну 100 г - 94 ккал.
- Кызмат - каалаган сумма
- Бышыруу убактысы - 1 саат, плюс тоңдуруу убактысы
Курамы:
- Жүгөрү - каалаган өлчөмдө
- Туз татымына жараша
Тоңдурулган жүгөрү данегин этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Жүгөрүнүн кабыгын тазалап, булалуу жалбырактарды алып салыңыз. Муну кылкандуу тамандын түбүнөн баштоо жакшы.
2. Кулактарды аккан суунун астында жууш керек.
3. Эгерде бышыруучу идиш кичине болсо, жүгөрүнү ылайыктуу өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүңүз.
4. Жүгөрү бышыруучу казанга салыңыз.
5. Кулактарды жабуу үчүн аны суу менен толтуруп, туз кошуп, казанды мешке коюңуз.
6. Кайнагандан кийин, жай отто жарым саат бышырыңыз. Жаш таттуу жүгөрү сорттору бат бышат. Эгерде түшүмдү эски жүгөрүдөн жасасаңыз, анда бышырууга дагы көп убакыт кетет.
7. Кайнак суудан жүгөрүнү алып салкындатуу үчүн калтырыңыз.
8. Өзөктөрдү кылдаттык менен жаап, бычакты мүмкүн болушунча кобуроокко кысып, кесип алыңыз.
9. Төө буурчакты баштыкка же тоңдургуч контейнерге салып, тоңдургучка салыңыз. Дан эгиндери тоңуп калганда бири -бирине жабышып калбашы үчүн баштыкты саат сайын көмүп туруңуз. Даяр тоңдурулган жүгөрү данектерин кыш бою тоңдургучта сактаса болот.
Ошондой эле жүгөрүнү кышка тоңдуруу боюнча видео рецептти караңыз (2 жол).
