Каймак желе даамдуу болот. Жана көптөр аны этибарга алышпайт, бирок десерттин рецеби өтө жөнөкөй. Мындан тышкары, сиз дайыма тамак менен эксперимент жасай аласыз, мисалы, жемиштерди кошо аласыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Киви кошулган каймак желе майрамдык десерт десек болот. Көрүнүшү жагымдуу, абдан даамдуу жана назик. Ал даамдуу таттуулар менен кошо берилет. Тамактын калориялуулугу төмөн, бул дагы артыкчылык. Ал үчүн үйдө жасалган майлуу каймакты же дүкөндө аз майлуу каймакты колдонсоңуз болот.
Десертти жакшы жасаш үчүн рецептке ээ болуу жана анын артынан түшүү жетиштүү эмес, тамактын кээ бир назиктиктерин билүү керек. Биринчиден, азыраак майлуу каймак жакшы камчыланган. Экинчиден, бөлмө температурасындагы компоненттер эң жакшы аралаштырылган жана бириктирилген. Үчүнчүдөн, камчы үчүн миксерди же блендерди колдонуу идеалдуу, ошондо сиз үлпүлдөгөн массаны аласыз. Айырмак менен иштөө татыктуу жыйынтык бербейт. Төртүнчү - желатинди алдын ала даярдаңыз. Аны каймакка куюуга болбойт, андыктан десерт катып калбайт.
Желатин менен иштөө техникасы туура сакталууга тийиш. Албетте, конкреттүү көрсөтмөлөр өндүрүүчүнүн таңгагында жазылган, бирок төмөнкүлөрдү сунуштаган жалпы эрежелер бар. Порошок муздак сууга чыланат, жуурулат жана шишигенге калтырылат. Суюктуктун керектүү өлчөмү пакетте көрсөтүлгөн. Бүчүрлөр 3-4 эсе көбөйгөндөн кийин, масса толугу менен эригенче суу ваннасында же микротолкундуу меште ысытылат. Желатинди кайнатууга болбойт, бирок аны эрибей калтырууга болбойт.
- Калория мазмуну 100 г - 237 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт, плюс муздаткычта тоңдуруу убактысы
Курамы:
- Каймак - 500 мл
- Киви - 2 мөмө
- Кант - 50 г же татымына жараша
- Желатин - 2 аш кашык
- Ичүүчү суу - 50 мл
Киви менен каймак желе жасоо
1. Биринчиден, желатинди демдеңиз. Күкүмдү стаканга куюп, жылуу суу менен толтуруп, аралаштырып, толугу менен шишип кетет. Керек болсо, кристаллдар жакшы ээриши үчүн массаны бир аз жылытсаңыз болот.
2. Терең идишке каймак куюп, кумшекерди кошобуз.
3. Каймакты миксер менен 10 мүнөттөй жогорку ылдамдыкта сабаңыз. Ал көлөмү көбөйөт, абага ээ болот жана үстүндө көбүк пайда болот.
4. Эриген желатинди каймактын желеине куябыз. Муну чыпкалоо аркылуу жасаңыз (электен, печеньеден), андыктан ээрбеген желе бүртүкчөлөрү десертке кирбейт. Миксерди колдонгондон кийин, продукцияны тегиз бөлүштүрүү үчүн массаны аралаштырыңыз.
5. Кивини тазалап, жууп, каалаган өлчөмдөгү кубикке бөлүңүз. Бирок таттуудагы мөмөнүн даамын сезүү үчүн аларды өтө майда туурабаганыңыз оң.
6. Порцияланган айнек стакандарды алыңыз, анын түбүнө майдаланган мөмөлөрдү коюңуз.
7. Каймакты стакандарга куюп, жарымына чейин толтуруңуз. Андан кийин кайрадан мөмө -жемиштердин катарын жайып, желеди калыптын чокусуна төк. Үстүн киви десерти менен кооздоңуз. Бул үчүн мөмөлөрдү каалаган формада кесип алууга болот.
8. Катуу болуу үчүн дарыны муздаткычка 2 саатка коюңуз. Андан кийин үстөлгө жаңы кофе же чай менен кызмат кылыңыз.
Мөмө менен каймак желе жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
