Кремдүү соустун креветкасы бар спагетти же макарон - бул оригиналдуу италиялык тамак. Бирок, буга карабастан, салттуу италиялык тамак биздин тамактардын менюсунда белгилүү бир орунду ээлеп алды. 4 рецептти жана кеңешти окуңуз.
Кремдүү соустун креветкасы бар спагетти
Кремдүү соустагы креветкадан жасалган макарон Жер Ортолук деңизинин ашканасындагы негизги азык. Бул жеткиликтүү ингредиенттерден тез даярдалат, ал даамдуу жана назик болуп чыгат.
Курамы:
- Тазаланган креветкалар - 400 гр
- 20% каймак - 250 мл
- Акиташ - 1/3
- Кургак ак шарап - 40 мл
- Спагетти - 400 гр
- Сарымсак - 2 тиш
- Май - 40 гр
- Петрушка - 5-6 бутак
Даярдоо:
- Спагетти пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык кайнатылат.
- Сары майды көмөч казанга салып, лаймдын ширесин сыгып, сарымсакты кошуп жыттаганга чейин сактаңыз.
- Табадан сарымсакты алып, шарап менен каймакты кошуп аралаштырыңыз. Креветканы кошуп, болжол менен 10 мүнөт бышырыңыз. Анан креветкаларды алып салыңыз, жана коюу үчүн дагы 10 мүнөт соусту кайната бериңиз.
- Спагетти тарелкага салып, үстүнө креветкаларды салып, каймак соусун кошуп, майда тууралган петрушканы майдалаңыз.
Кремдүү сарымсак соусунда креветкалар менен спагетти
Спагетти - эт жана балык азыктары үчүн эң кеңири таралган, жөнөкөй жана тез даярдалган гарнир. Аларды бышыруу үчүн бул жөнөкөй маселе, бир нече жөнөкөй кулинардык аракеттерди аткаруу жетиштүү. Бирок макарон италиялык ашкананын негизинде даярдалган назик каймак сарымсак соусу менен бирге алда канча даамдуу жана кызыктуу болуп калат.
Курамы:
- Спагетти - 400 гр
- Креветка (кабык) - 1 кг
- Сарымсак - 4 тиш
- Катуу каймак - 300 мл
- Каймак иштетилген сыр - 3 аш кашык
- Кургак ак шарап - 100 мл
- Пармезан сыры - 50 гр
- Өсүмдүк майы - 1, 5 аш кашык
- Май - 1, 5 аш кашык
- Калемпир менен туз - татымына жараша
Кремли сарымсак соусунда креветкалар менен спагетти бышыруу:
- Креветканы башынан жана кабыгынан тазалаңыз. Декорация үчүн алардын бир -экөөсүн ат куйруктары менен калтырыңыз.
- Сарымсак-каймак соусун жасаңыз. Табага майды жана майды ысытып, майдаланган сарымсакты кошуңуз. Сарымсакты 5 мүнөт бышырып, таштаңыз.
- Куйруктуу креветкаларды кооздоо үчүн сол жакка салып, 1 мүнөт кууруп, өзүнчө идишке салыңыз.
- Баардык креветкаларды бир эле көмөч казанга ыргытып, туз кошуп, орточо отто 7-10 мүнөт кууруп, вино куюңуз. Буулансын.
- 5 мүнөттөн кийин, кремди куюп, эрип кеткен сырды кошуп, жай отто 10 мүнөт бышырыңыз, ошондо сыр эрип, соус коюу болуп, бир калыпта болот.
- Спагетти 1-2 мүнөт бышырылганча кайнабай, туздуу сууга кайнатып, электен өткөрүңүз. Анан казанга креветка кошуп, 2 мүнөт отто кармаңыз.
- Макаронду табакка салып, майдаланган пармезан сырына чачып, ысык түрдө кызмат кылыңыз. Ат үстүндөгү креветка менен кооздоңуз.
Кремдүү томат соусундагы креветкалар менен спагетти
Бул тамакты тез жана оңой даярдоого болот. Бул күнүмдүк түшкү жана кечки тамак үчүн, ошондой эле достору менен тамак үчүн берилиши мүмкүн. Бул даамдуу болуп чыгат, жана продукттардын айкалышынын аркасында укмуш.
Курамы:
- Чийки тазаланган креветкалар - 400 гр
- Спагетти - 300 гр
- Зайтун майы - 1, 5 аш кашык
- Пияз - 1 шт.
- Помидор - 1 даана.
- Кургатылган райхон - 1,5 аш кашык
- Сарымсак - 2 тиш
- Кургак ак шарап - 100 мл
- Май - 4 аш кашык
- Крем 20% - 150 мл
- Пармезан сыры - татымына жараша
- Туз, калемпир - татымына жараша
Этап -этабы менен бышыруу:
- Орточо температураны коюп, помидор, пияз, сарымсак, райхонду көмөч казанга салыңыз.
- Винону куюп, дээрлик бардык суюктук бууланып кетиши үчүн бышырыңыз. Андан кийин кремди кошуңуз.
- Тазаланган креветкаларды зайтун майы менен чачып, туз жана мурч кошуп кошуңуз. Аларды башка көмөч казанга кууруп, 3 мүнөт орто ысыкта бышырып, соустун жардамы менен табакка өткөрүп бериңиз. Креветканы кайнагандан кийин жай отто 2-3 мүнөт бышырыңыз.
- Спагетти кайнатып, креветкага кошуп, аралаштырып, 1 мүнөт бышырыңыз.
- Креветка макаронун табакка салып, майдаланган сырга чачыңыз.
Сарымсак-каймак соусунда креветка макарон бышыруу үчүн видео рецепт:
