Помидор-каймак соусунда жасалган эттин кичинекей шарлары эч кимди кайдыгер калтырбайт. Быштак камырга кошулгандан бери, бул продуктка укмуш назиктикти жана желпилдикти берет. Байкап көрүңүз жана өзүңүз көрүңүз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Духовкада соустун кошулган үй фрикаделькасы, фото менен этап-этабы менен жасалган рецепт, абдан жөнөкөй, бирок даамдуу тамак. Аны балдар да, чоңдор да жакшы көрүшөт, акыркы тамак көбүнчө бейкапар балалыкты элестетет жана эң жагымдуу эскерүүлөрдү алып келет. Мен жагымдуу жылуу эскерүүлөргө кирип, сүйүү менен даамдуу котлет бышырууну сунуштайм. Кантсе да, дүкөндүн продукциясы мындай ырахат жана ырахат алып келиши күмөн, андыктан жалкоо болбой, тамак жасоого өтөлү. Анын үстүнө, бул кыйын эмес, жөнөкөй жана тез!
Котлет ар кандай жолдор менен даярдалат: көмөч казанга куурулган, мешке бышкан, мешке бышырылган. Мындан тышкары, фарштын негизи пияз кошулган салттуу эт гана эмес, башка көптөгөн кошумча азыктар болушу мүмкүн. Байкоо керек болгон эң башкы нерсе - бул котлет менен котлеттин негизги айырмасы - бул тегерек форма. Ал эми соуска келсек, кулинардык эксперимент да колдоого алынат. Аны даамдуу кылуу үчүн аны суу менен эмес, сорпосу же жашылча сорпосу менен суюлтуу керек. Дагы назик соус каймактан же каймактан алынат, томат соусу бир аз кычкылдык берет. Даамын теңдештирүү үчүн, сиз бир нече компоненттерден куралган таңуу жасай аласыз.
- Калория мазмуну 100 г - 244 ккал.
- Кызмат - 15-18
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Эт - 800 гр
- Быштак - 200 гр
- Майдаланган крекер - 2 аш кашык
- Каймак - 300 мл
- Сабиз - 1 шт.
- Пияз - 2 шт.
- Томат пастасы - 2 аш кашык
- Жумуртка - 1 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Татымына жараша татымалдар
- Май - кууруу үчүн
- Бардык сорполор же сорполор - 150 мл
Кадамдык этти кууруу менен мешке бышыруу:
1. Эт, пияз жана быштакты эт туурагычтын ортоңку торчосунан өткөрүңүз.
2. Ингредиенттерге майдаланган крекер, жумуртка, томат пастасы (1 аш кашык), туз, мурч жана татымалдарды кошуңуз.
3. Фаршты жакшылап аралаштырыңыз.
4. Тегерек куурулган формага келтирип, өсүмдүк майына кызарганча орточо отто бышырабыз.
4. Башка табада майдаланган сабизди жана пиязды бышырабыз.
5. Томат соусу кошулган каймакты кошуңуз.
6. Сорпону куюп, туз, мурч кошуп, кайнатыңыз.
7. Фриколды каймак соусуна толтуруп, капкагын жаап, 180 градуста ысытылган мешке 40-45 мүнөт бышыруу үчүн жөнөтүңүз. Соус менен котлет-бул ар бир адам үчүн аш болумдуу түшкү же кечки тамак. Ар кандай гарнирлер алар үчүн идеалдуу. Ал эми меш жок болгон учурда аларды мешке же мультиваркага бышырса болот. Бирок, бышыруу көбүрөөк пайдалуу заттарды сактап калат жана табак диеталык болуп чыгат.
Ошондой эле мешке каймак козу карын соусунда котлетти кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
