Көбүнчө спортчулар кургатылган бодибилдингдеги мааниге кызыгышат. Аны кантип эң жакшы колдонуу керектигин жана кургак белоктун эмнеси менен айырмаланарын билип алыңыз? Көбүнчө, тажрыйбалуу спортсмендер бодибилдингде кургак сүттү колдонууга кызыкдар болушат, алар, жок эле дегенде, жалпысынан спорттук тамактанууну жана өзгөчө белок кошулмаларын колдонууну билишет. Бул маселени ар кандай адистештирилген веб -ресурстарда изилдеп жатканда, бул продукт жөнүндө көп айтылат. Бүгүн макала ушул көйгөйгө арналат.
Кургак сүттүн түрлөрү
Дээрлик ар бир маселени жакшыраак түшүнүү үчүн, теорияны изилдөө керек. Көпчүлүк учурларда, биз азыр кыла турган деталдардын бардыгына киришүүнүн кажети жок.
Кургак сүт - бул толук сүттөн жасалган жана суусуздандырылган порошок. Бул үчүн бардык суюктук сүттөн бууланат. Натыйжада дээрлик бардык пайдалуу заттар кургак сүттө сакталат жана көбүнчө бул продукт табигый сүттү алмаштырат. Кургак сүттүн курамында 80% казеин протеини жана 20% сыворотка протеини бар.
Сиз ошондой эле лактоза порошокто да бар экенин билишиңиз керек, бул организмде бул затты кабыл албаган адамдардын ичеги -карын оорусуна алып келиши мүмкүн.
Кургак сүт үч түрдө өндүрүлөт:
- Бүтүндөй - курамында каныкпаган майлар көп;
- Майлуулугу аз - зыяндуу майлардын көбү продукттан алынып салынды;
- Ыкчам - бүтүндөй жана майсыз продукциянын түрлөрүн аралаштыруу аркылуу алынат.
Сүт порошок касиеттери
Бодибилдингте кургак сүттүн баркын түшүнүү үчүн продукттун касиеттерин билүү керек.
Жогорку калориялуу жана майлуу
Бардык технологияларга ылайык, кургак сүт болжол менен калориялуу болушу керек. Бирок, бул жерде көп нерсе өндүрүүчүдөн көз каранды. 100 миллилитр (бир стакан) майсыз сүт порошогунун орточо калориялуулугу 250дөн 350 ккалга чейин, ал эми табигый продукттун бул көрсөткүчү 450 ккал. Майлуулугу жөнүндө да ушуну айтууга болот.
Холестериндин аздыгы
Майсыз сүттө чындыгында аз гана холестерол бар. Ушул себептен улам, продукт кан басымы жана жүрөк оорулары бар адамдарга сунушталат.
Кальций булагы
Муну менен талашуу кыйын. Сүт башка азыктарга салыштырмалуу бул минералдын эң көп өлчөмүн камтыйт.
Белок кошулмаларынын булагы
Кургак сүттүн курамында белок кошулмалары жетиштүү. Орточо алганда, бир стакан тамакка 20-30 грамм белок кирет. Организм өндүрбөгөн аминокислота кошулмалары порошокто дээрлик толугу менен бар.
Жогорку азыктык мазмун
Кальций жана протеиндер сүттө болгон денеге керектүү заттардын кичинекей бөлүгү гана. Бул продукт D витамини, фосфор, рибофлавин жана башка пайдалуу заттардын күнүмдүк баасынын көбүн камсыздайт.
Ошол эле учурда, көптөгөн спортчулар суу бууланып жатканда, холестерол кычкылданарын жана бул форма денеге эң чоң коркунуч келтирерин билишпейт. Кычкылданган холестерин тамырлардын тарышына, атеросклеротикалык бляшкалардын пайда болушуна өбөлгө түзөт жана кан тамырлардын люменин азайтат. Бул, албетте, жүрөктүн ишине таасирин тийгизе албайт. Эгерде сиз порошокту көп өлчөмдө колдонсоңуз, анда ал жүрөк -кан тамыр системасынын баарына терс таасирин тийгизет жана машыгуу алда канча кыйын болот.
Эстен чыгарбоо керек, майсыз сүттүн башында холестерин жок жана бул продукт бул заттын негизги булагы эмес экенин билдирет. Жумуртка порошогунун курамында кычкылдандырылган холестерол алда канча көп болот жана бул продукт диетаңызга колдонулбаганы жакшы.
Кургак сүт менен протеиндин ортосундагы айырмачылыктар
Сүт жана протеин порошоктору сырткы көрүнүшү боюнча абдан окшош. Бирок, ошол эле учурда, бул курамы, ошондой эле баасы жагынан такыр башка эки продукт. Сарысуу белогу сүттөн жасалат, бирок ал 100% сыворотка белогу. Бүгүнкү күндө спорттук тамактануу өндүрүүчүлөр аны өндүрүү үчүн ар кандай технологияларды колдонушат. Белоктун курамында лактоза жок.
Whey Protein Isolate 90% белок кошулмаларын камтыйт, ал эми концентрат 29–89%. Баасы боюнча кургак сүт белоктон кыйла төмөн. Белоктун порошогу аминокислоталуу кошулмалар, углеводдор жана башка заттар менен байытылган, ал эми бул продукттун башка эч кандай кошулмалары же кошулмалары жок. Баары булчуң массасынын өсүшүн стимулдаштырууга багытталган.
Кургак сүттү кантип жана качан ичүү керек?
Спорттук тамактануу индустриясы али күчтүү өнүгө элек кезде, спортчулар белок кошулмаларынын булагы катары жумуртка менен сүттү колдонушкан. Арыктоо үчүн бодибилдингде кургак сүттү колдонууда сиз төмөнкү дозаларга карманышыңыз керек:
- Эркектер - күн бою 200дөн 250 граммга чейин;
- Аялдар - күндүз 100дөн 150 граммга чейин.
Эстен чыгарбоо керек, жогорудагы көрсөткүчтөр майлуу эмес продуктка гана тиешелүү. Толук сүттү колдонууда дозаны эки эсе азайтуу керек. Аны колдонууда сүттүн түрүнө көңүл буруу өтө маанилүү. Болбосо, булчуң массасын көбөйтүүнүн ордуна ашыкча салмакка ээ болосуз. Эгерде сиз 100 грамм кургак сүттү колдонсоңуз, анда денеңиз 6-8 аш кашык шекер алат.
Сүт порошогун булчуң массасына ээ болгондо, спортчунун диетасы калориялуу болушу керек. Бодибилдингте кургак сүт алуу үчүн эң ыңгайлуу убакыт - күндүн биринчи жарымы жана жатар алдында бир нече саат. Продукцияны эртең менен же машыгуу аяктагандан кийин алуу чоң эффект бербейт.
Кургак сүттүн пайдасы жана зыяны үчүн бул видеону караңыз:
