Акыркы жылдары сода бышыруу үчүн бышыруучу порошок менен алмаштырылган. Бул учурда, бышыруу порошогун таптакыр сатып алуунун кажети жок, анткени аны үйдө өзүңүз бышыруу жөнөкөй.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Көпчүлүк үй кожойкелери бышыруучу порошокту тажрыйбалуу кондитерлер сунуштабаган сода жана уксус менен алмаштырышат, анткени реакция уксус кошулгандан кийин дароо пайда болот жана көмүр кычкыл газынын көбү абага чыгып кетет. Мындан тышкары, кээде даяр десерттерде сезилген содадан кийинки даам бар. Андыктан бышыруучу порошокту сода менен алмаштырбоо керек. Кантсе да, бышыруучу порошок содадан камырдын жеңилдигин жана шамдагайлыгын берет. Бул эффект камырдын көлөмүн берген көмүр кычкыл газын чыгарууга байланыштуу. Жылытканда газ бөлүнүп чыгат, андан камыр чыгат жана анда боштуктар пайда болот. Ошондуктан, камыр үчүн бышыруучу порошокту өз колуңуз менен жасоону сунуштайм. Мындай продукттун артыкчылыгы - реакция түз эле камырдын ичинде ишке ашат жана бөлүнүп чыккан көмүр кычкыл газы абага чыкпайт. Андан кийин камыр содага караганда аба жана 2 эсе жумшак болуп чыгат. Мындан тышкары, үй бышыруучу порошоктун баасы сатылып алынганга караганда бир нече эсе арзан.
Үйдө бышыруучу порошок даярдоонун алдында мен биринчи жолу өнөр жай продукциясынын теологиясын изилдедим. Көрсө, анын курамында сода дагы эле бар болчу, бирок уксус лимон кислотасынын жагымдуу даамы менен алмаштырылган. Ал эми үчүнчү ингредиент - бул нейтралдуу толтуруучу, ал кадимки ун болушу мүмкүн. Тактык - бул бышыруучу порошоктун ачкычы, андыктан ингредиенттерди аралаштыруу үчүн электрондук тараза жана ыңгайлуу контейнер керек.
Кеңеш: Ундун ордуна картошканы же жүгөрү крахмалын бирдей өлчөмдө колдонсоңуз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 79 ккал.
- Порция - 40 гр
- Бышыруу убактысы - 5 мүнөт
Курамы:
- Сода - 10 г (5 чай кашык)
- Лимон кислотасы - 6 г (3 аш кашык)
- Буудай уну - 24 г (12 чай кашык)
Өз бышыруу порошогун кантип жасаса болот:
1. Ингредиенттерди аралаштыра турган контейнерди электрондук ашкана таразасына коюңуз. Ага 10 грамм сода чачыңыз.
2. Андан кийин 6 грамм лимон кислотасын кошуңуз.
3. Ал жакка 24 грамм ун жөнөтүңүз.
4. Кургак ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, кургак, герметикалык идишке салыңыз. Сиз иштей турган контейнер жана кашык, ошондой эле сактоочу идиш таптакыр кургак болушу керек, антпесе компоненттер камырга кирбей дароо реакцияга киришет. Бышыруучу порошокту бөлмө температурасында сактаңыз. Эгерде сиз аны чоң өлчөмдө даярдасаңыз, анда тазаланган кумшекерди кумурага салыңыз, ал нымды кетирет.
Ошондой эле бышыруу порошогун кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
