Кытырак базасы жана ширелүү толтурулушу бар даамдуу жана чын жүрөктөн жасалган токочтор. ТОП 4 макарон пиццанын рецепттери. Аны кантип туура бышыруу керек? Видео рецепттер.
Сыр эрип кетет, бардык ингредиенттер биригет. Натыйжада оригиналдуу жана даамдуу тамак болот. Тамагыңыз таттуу болсун!
Макарон пицца тартылган эт менен
Диетасын диверсификациялоону жактыргандар үчүн биз макарон, сыр жана фарш кошулган пиццанын жөнөкөй жана тез даярдалуучу рецебин сунуштайбыз. Сиз жөн гана кайнатылган макаронду жумуртка, соус жана толтуруу менен айкалыштырып, бардыгын майдаланган сыр менен толтуруңуз. Тандырга бышырып, жана voila. Жыйынтыгы жагымдуу сюрприз болот, жана балдар дагы сурашат, бул ачык, анткени алар пиццаны абдан жакшы көрүшөт.
Курамы:
- Макарон - 250 гр
- Фарш (каалаган) - 250 гр
- Тоок жумурткасы - 3 шт.
- Пияз пияз - 1 даана.
- Болгар калемпири - 1 даана.
- Моцарелла - 200 гр
- Калемпир - 100 гр
- Кетчуп - 2 аш кашык
- Орегано - 1 аш кашык
- Кургак райхон - 1 аш кашык
- Жаңы чөптөр - татымына жараша
- Туз, калемпир - татымына жараша
Фарш менен пиццаны этап-этабы менен даярдоо:
- Макарон жарым бышканча кайнатылат. 250 грамм кургак вермишелден болжол менен 500 грамм кайнатылган вермишель чыгышы керек. Чайкаңыз, төгүңүз жана четке коюңуз.
- Пиязды майдалаңыз. Аны фарш менен аралаштырыңыз. Ал үчүн каалаган этти алсаңыз болот. Көбүнчө бул тоок, чочко же уй эти. Эгерде сиз тоңдурулган фаршты колдонуп жатсаңыз, алгач аны эритишти унутпаңыз.
- Болгар калемпирин тазалап, жууп, майдалап туураңыз. Фаршка кошуп аралаштырыңыз.
- Макаронду кетчуп менен эт толтуруу менен аралаштырыңыз. Туз жана жер калемпирин кошуңуз.
- Жазгы формадагы бышыруу табагын зайтун майы менен майлаңыз. Анын диаметрин тандаңыз, ошондо пицца бышырылган нанга окшош болот, ал эми бийик кастрюль эмес.
- Макарон аралашмасын ичине салыңыз. Куурулган жумурткаларды төк.
- Үстүнө пепперони жука тилимдери менен.
- Орегано жана кургак райхон чачыңыз.
- Майдаланган моцарелла сыры менен чайкаңыз.
- Алдын ала 180 градуска чейин ысытылган мешке жөнөтүңүз.
- Алтын күрөң чейин 20 мүнөт бышыр. Бул убакыттын ичинде фаршты толугу менен бышыруу керек. Бул көбүрөөк убакытты талап кылышы мүмкүн, бул түздөн -түз калыптын диаметри менен мештин күчүнө жараша болот.
- Даяр пиццаны духовкадан чыгарыңыз, калыптан чыгарыңыз, жаңы чөптөрдү себиңиз жана кызмат кылыңыз.
Макарон жана козу карын кошулган пицца
Эгерде күтүүсүздөн түшкү же кечки тамак үчүн өтө көп макарон бышырсаңыз, үмүтүңүздү үзбөңүз. Кантсе да алардан эртең мененки тамакка эң сонун пицца берип, үй -бүлөнү жаңы кызыктуу тамак менен кубанта аласыз.
Курамы:
- Кайнатылган спагетти - 400 гр
- Жумуртка - 4 шт.
- Катуу сыр - 50 г (негизи үчүн)
- Шампиньон - 300 гр
- Катуу сыр - 150 гр
- Крем - 100 мл
- Ун - 1 аш кашык
- Май - 50 гр
- Сарымсак - 1 тиш
- Туз, кара мурч - татымына жараша
Духовкадагы макарон менен козу карындуу пиццаны этап-этабы менен бышыруу:
- Негизи үчүн кайнатылган макаронду жумуртка менен аралаштырыңыз. 50 грамм майдаланган сырды кошуп аралаштырыңыз.
- Бышыруучу табак алыңыз. Аны сары май менен майлап, макарон менен жумуртканын аралашмасын салып, катуураак кармоо үчүн шпател менен бир аз басыңыз.
- Майды казанда эритип, майдаланган сарымсакты кошуңуз. Ачуу жыт пайда болгонго чейин кууруп, анан алып салыңыз.
- Унду кошуп кууруп, тынымсыз аралаштырып, анан каймак куюп, бир чымчым туз жана кара мурч кошобуз. Соус коюу жана жылмакай болушу керек, эч кандай бүдүрчөлөр жок.
- Алынган каймак чыгы менен макарон базасын тазалаңыз.
- Козу карындарды жука тилимдерге кесип, үстүнө коюп, тегиз түрдө бүт жер бетине жайып коюңуз.
- Сырды сүргүчтөн өткөрүп, пиццага чачабыз.
- 180 градуста 15 мүнөт бышырабыз.
- Меш режими үстүндө алтын күрөң кабык пайда болушу үчүн үйлөгүч менен болушу керек.
Pizza Margarita макарон менен
Италиянын салттуу тамагы жана, балким, дүйнөдөгү эң популярдуу. Балким, кандайдыр бир пицца ушундай негизден турат. Жада калса аны үйдө кайнатылган макарондон жасап, ресторандын деңгээлиндеги оригиналдуу жана даамдуу тамакты алууга болот.
Курамы:
- Кайнатылган макарон - 400 гр
- Пармезан сыры - 50 гр
- Тоок жумурткасы - 3 шт.
- Зайтун майы - 3 аш кашык
- Моцарелла сыры - 200 гр
- Жаңы помидор - 4 шт.
- Алча помидору - 100 гр
- Италиялык чөптөр - бир чымчым
- Сарымсак - 3 тиш
- Жаңы райхон - 1 боо
- Туз, кара мурч - татымына жараша
Макаронго негизделген Маргарита пиццасын этап-этабы менен даярдоо:
- Жумуртканы жумшак болгонго чейин сабаңыз. Аларга майдаланган пармезанды кошуңуз. Баарын аралаштыруу.
- Кайнатылган макаронду жумуртка-быштак массасы менен бириктирип, жакшылап аралаштырыңыз.
- Зайтун майын куурулган табада ысытыңыз. Макарон аралашмасын салып, кызарганча кууруңуз.
- Анан акырын шпател менен оодарып, экинчи жагына кууруңуз. Натыйжада бир кыйла бекем, кытырак пицца базасы пайда болот.
- Ашыкча майдан арылуу үчүн аны салфеткага салыңыз. Андан кийин бышыруучу табакка которуңуз.
- Сарымсакты майда туурайбыз. Помидорду курч бычак менен бир аз кесип, анан 30 секунда кайнак сууга салып, акырын тазалап алабыз. Сабакты алып, блендерге салыңыз. Пюре болгонго чейин сабаңыз.
- Сарымсакты көмөч казанга кууруп, ага майдаланган помидорду жана бир чымчым италиялык чөптү кошуңуз. Бир нече мүнөт өчүрүңүз.
- Алынган соус менен макарон базасын майлаңыз.
- Үстүнө кесилген гиластын помидору жана майдаланган сырды кошуңуз.
- Пиццаны мешке жиберип, 180 градуста 15 мүнөт бышырабыз.
- Андан кийин алып чыгып, жаңы райхон бутактары менен кооздоп коюңуз. Болгону, макарон пиццасы даяр.
