Эгерде сиз жакшы далилденген рецептти билсеңиз, үйдө Glasse кремдүү кофе балмуздагын жыпар жыттуу заттар менен жасоо оңой. Сүрөт менен этап-этабы менен деталдуу рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Glasse кремдүү кофе балмуздагын этап-этабы менен татымалдар менен даярдоо
- Видео рецепт
Кофе билүүчүлөр балмуздак кошулган глейс - дем берүүчү, жыпар жыттуу жана абдан даамдуу суусундук экенин билишет, аны көбүнчө бийик айнек стакандан муздак түрдө ичишет. Бирок бул продуктулардын негизинде үйдө укмуштуудай даамдуу каймак кофе балмуздак "Глэйз" жасаса болот. Бул кичинекей продукт топтомун жана минималдуу күчтү талап кылат. Балмуздакты өз алдынча жесе болот, же десерттердин баардык түрүн даярдоо үчүн негиз катары колдонсо болот. Глейстин назик даамы жана эң сонун кофе жыты бар. Муздак десерт жайдын ысыгында өзгөчө актуалдуу, анткени күчтөндүрөт, чаңкоону жакшы басат жана күн бою энергия берет.
Рецепт негизги жана балмуздактын башка түрлөрүн даярдоо үчүн колдонулушу мүмкүн. Бул үчүн курамынан кофени алып салуу керек, анын ордуна каалаган мөмө, мөмө, шоколад, жаңгак, мейиз ж.б. Эксперимент жасоодон жана даяр балмуздакка даамга, ичимдикке, сиропко, татымалдарга ар кандай жыпар жыттуу кошулмаларды кошуудан коркпоңуз. Өз колуңуз менен даамдуу балмуздак даярдап, кайталангыс кофе жана кремдүү даамы бар сапаттуу жана даамдуу продукт менен үй-бүлөңүздү кубантыңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 354 ккал.
- Порция - 450-500 гр
- Бышыруу убактысы - активдүү иштөөнүн 30 мүнөтү
Курамы:
- Сүт - 200 мл
- Кант - 3-4 аш кашык же татып көрүңүз
- Жумуртка - 2 шт.
- Жыпар жыттуу заттар (мускат жаңгагы, анис, гвоздика, сарымсак) - татымына жараша
- Крем 45% майлуу - 200 мл
- Эритилүүчү кофе - 7 аш кашык же татып көрүңүз
Glasse крем-кофеси менен балмуздакты этап-этабы менен татымалдар менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Казанга сүт куюп, шекер кошуп, кофе жана татымалдарды кошуңуз.
2. Сүттү кайнатып, оттон алып, бөлмө температурасына чейин муздатууга калтырыңыз. Андан кийин пайда болгон көбүктү алып салуу үчүн жыпар жыттуу заттарды алып салыңыз.
3. Жумуртканы сындырып, агын сарысынан бөлүңүз.
4. Сарысын миксер менен лимон түсүнө чейин жана бирдей тутумдаштыруучу консистенцияга чейин сабаңыз.
5. Сарысына кофе сүтүн куюп, азыктарды тегиз болгонго чейин чайкаңыз.
6. Аралашманы казанга кайтарып, каймакка куябыз. Орточо оттун үстүнө тамакты мешке коюп, кайнаганга чейин жылытыңыз, бирок кайнабаш керек.
7. Казанды оттон алып, кайра бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
8. Актарды аба менен туруктуу массасы пайда болгонго чейин миксер менен сабаңыз. Аларды сүт азыктары менен капталган казанга өткөрүп, белоктордун түшүп кетпеши үчүн акырын аралаштырыңыз.
9. Массаны пластикалык идишке өткөрүп, тоңдургучка салыңыз. Аны саат сайын алып салыңыз жана кашык менен аралаштырыңыз же миксер менен сабаңыз. Бул процедураны болжол менен 4 жолу кайталаңыз. Андан кийин тоңдургучка татымал кошулган Glasse кремдүү кофе балмуздагын толугу менен катып калганга чейин калтырыңыз.
Ошондой эле үй шартында балмуздак жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
