Aroid тукумундагы өсүмдүктүн сүрөттөлүшү, ал эмне үчүн өстүрүлөт. Курамы жана калория мазмуну жегиле таро, пайдалуу касиеттери. Тамыр бышыруунун өзгөчөлүктөрү, рецепттери. Торо жөнүндө кызыктуу маалыматтар. Өсүмдүктүн пайдалуу касиеттери кулинардык иштетүүдөн кийин гана пайда болот. Жаңы өсүмдүк ушунчалык уулуу болгондуктан, кичине жалбырак же түйнөк жутуп алсаңыз, ууланууңуз мүмкүн.
Тамак тарону колдонуунун зыяны жана каршы көрсөтмөсү
Таро кальций оксалатынын көптүгүнөн чийки түрдө керектелбейт. Эгерде бул сунуш этибарга алынбаса, анда сиз ооз көңдөйүнүн былжыр челинин күйүп кетишине, кекиртектин шишигине жана кээ бир учурларда дем алуу жетишсиздигинин өнүгүшүнө алып келесиз. Теринин күйүшү да жаңы өсүмдүк ширеси териге тийгенде пайда болот.
Tarot колдонууга каршы көрсөтмөлөр төмөнкүдөй:
- Бөйрөктөгү таштар жана подагра - жогоруда айтылгандай, тубеде көп сандагы кальций оксалаты бар.
- Гемофилия - диетага таро киргизилгенде кандын уюшу кескин төмөндөйт.
- Диарея, энтероколит жана гастроэнтероколитке жакындык.
Ашыкча тамактанууда же жеке чыдамсыздыкта аллергиялык реакциялар пайда болушу мүмкүн: жүрөк айлануу, кусуу, диарея, бал челекке окшогон бүдүр. Бул белгилер продукт туура эмес бышырылганда пайда болушу мүмкүн.
Жегич таро менен рецепттер
Тарого тамакты кошоордон мурун аны жакшылап бышыруу керек: кабыгында жумшарганга чейин бышырыңыз, духовкада 190 ° Сде 45-60 мүнөт бышырыңыз, микротолкундуу мешке салыңыз. Ошондон кийин гана кабыгы түйнөктөн алынат.
Таронун даамы европалыктарга жагымсыз көрүнүшү мүмкүн - целлюлоза өтө жумшак, крахмалдын көптүгүнөн былжырлуу. Андыктан, экзотикалык продукт менен таанышууңузду татымалдар көп болгон соустар менен баштоо жакшы.
Жегич таро рецептери:
- Таро кошулган күрүч боткосу … Бул тамак Японияда абдан популярдуу. Даярдоо dashi сорпосу (dashi) менен башталат. Бул үчүн балырлар конбу (ламинарий) муздак суу менен куюп, бир саатка бөлүп коюшат. Андан кийин суу куюлган контейнер отко коюлат, капкагын жаппастан, кайнатып, бир аз муздак сууга куюп, балыктын кабыгын кошуп коюңуз (Кедзури-буши). Сорпону 10 мүнөт демдеп, аны ачык кылуу үчүн электен чыпкалаңыз. Бир жарым стакан күрүч үчүн 2 стакан даши даярдоо керек. Таро тазаланат (мээлей кийүү керек), кубик кылып кескиле - болжол менен 2х2 см. Күрүчтөн суу агызылат, сорпого куюлат, ошон үчүн үстүн жабуу үчүн таро кубиктерин бир катмар кылып жаап коюңуз. капкак менен. Күрүч жабышчаак болгонго чейин бышырыңыз. Сиз туз кошо аласыз. Кара кунжут кызмат кылуу алдында татымына жараша кошулат.
- Капуста жемиштерден жана таро жалбырактарынан тоголоктолду … Жалбырактарды кыскача кайнак сууга малып, андан кийин мурунку рецепт боюнча даярдалган күрүч аралашмасын ороп, кайра 1-2 мүнөт кайнак сууга малып коюшат. Капуста рулетин эки жагына кууруп аласыз.
- Жашылча шорпо … Таро термикалык иштетүү микротолкундуу меште жүргүзүлөт - 2-3 мүнөттө 600 ватт кубаттуулукта коюлат. Эгерде тамырлар чоң болсо, алар бир нече бөлүктөргө бөлүнөт. Сабизди тилимче, буурчак кабыгын 3-4 см бөлүктөргө бөлүп, тууралган тофу. Тарону тазалап, кубик кылып кесип, жашылча жана таро менен майга кууруп алыңыз. Куурулганды соя соусу менен аралаштырып, дагы 1 мүнөт козгоп, оттон алып салыңыз. Мисо паста жана саке менен сезон.
- Салат … Таро микротолкундуу меште иштетилет, рецепт 3төгүдөй болуп, кабыгын тазалап, кубик кылып кесип, өсүмдүк майына 3-4 мүнөт куурулат. Соус бирдей бөлүктөрдө алынган ингредиенттерден аралаштырылган - соя соусу, кунжут пастасы, саке. Ал жерде ысык таро кубиктери чөмүлүп, сынган камемберт же тофу менен аралаштырылган. Презентация салат жалбырактарында жүргүзүлөт. Сиз микротолкундуу мешке даяр тро түптөрүн алып келсеңиз болот - анда алар 6 мүнөт турушу керек.
- Таттуу таро … Торо түйнөгүн кайнатып, кабыгын тазалап, кубик кылып кесип, кокос майына кууруп алабыз. Кесектер ысык кезде кокос кабыгында тоголотулат.
- Кальмар менен Таро … Даша сорпосу алдын ала бышырылат. Кальмарды жууп, тазалап, шакектерге бөлүп, сорпого 2-3 мүнөт кайнатат. Майда таро тамырлары 20 мүнөт сууга кайнатылат, кабыгы алынат. Торо тубун кальмар кошулган ысык сорпого салып, туз кошуп, шекер кошуп, сакеге куюп, жашыл буурчакка чачабыз.
- Таро уну … Торо тубун кайнатып, эзип, кургатып, унду алышат. Андан каалаган азыктарды бышырууга болот. Индонезияда жана Японияда кесме жасоодо, таро уну күрүч жана буудай менен бирдей бөлүктөрдө аралаштырылат.
- Пудинг … Таро кайнатылат, кабыгы тазартылат, эзилет. Майдаланган кокос целлюлозасы менен аралаштырып, ага бир аз корица кошуп, камырды котлет кылып формага келтирип, бышканга чейин буу менен бышырыңыз. Консистенция абага айланып кетиши керек, бирок ошол эле учурда көңүл бурууңуз керек - даяр пудинг формасын сактап калат. Кызмат кылып жатканда кокос сүтүн чачыңыз.
- Tarot шарлары … Бул тай тамак. Кайнатылган таро, эзилген, күрүч жана жүгөрү уну менен аралаштырылган - 1/2/1, бир аз суу кошуп, жумшак камыр жууруңуз. Камырдан тоголоктоп тоголоктоп. Бир стакан пальма канты 2 стакан кокос сүтүндө эрип, жай отто ысытылат - күйбөш үчүн дайыма аралаштырып туруу керек. Камыр шарлары сиропко малып, 5 мүнөт кайнатылат. Ысык же муздак түрдө берилиши мүмкүн.
Европалыктын жалбырактардан жана сабактардан жасалган тамакты татып көрүүсү күмөн - алар жаңы колдонулат. Taro тамырларын супермаркеттен сатып алса болот. Тамакты даамдуу кылуу үчүн тыгыз, оор түйнектерди тандоо керек. Таро бышкан картошка сыяктуу сезилет
Жегенге боло турган таро тууралуу кызыктуу фактылар
Жегенге боло турган таронун көптөгөн аттары бар - Кытай картошкасы, Дало, Кокоям, Куркас, кедейдин картошкасы …
Байыркы доорлордо Жаңы Гвинея менен Индияда жашаган уруулар аны чогулта башташкан. Таро кийинчерээк Бирмага, Кытайга жана Жапонияга алып келинген жана завод алгачкы соодагерлер менен бирге Жер Ортолук деңизинин чыгышына жана Африкага жеткен.
Африкада жана Камерунда таро дээрлик бардык тамактарга кошулат - бышырылган азыктарга, жармаларга, десерттерге жана анын негизинде балдар тамактары жасалат. Непалда жалбырактар менен жалбырактарга артыкчылык берилет. Үй шарабы тародон жасалган.
Кайнатылган таро айыл чарбасында кеңири колдонулат - чочколор багылат. Ырас, аларга айыл чарба сортторун берүү орунсуз деп эсептелет - аялдар токойдо иштетилбеген өсүмдүктөрдү казышат.
Таро - целлюлозанын булагы, ал эми кагаз түйнөктөн жасалат. Дарыканада өсүмдүк капсула жана таблетка кабыгы үчүн чийки зат катары колдонулат.
Таро жашылчасынан эмне тамак жасоо керек - видеону караңыз:
Жегич таронун калориялуулугу картошкага караганда жогору (картошкада 100 г продуктунда 77 ккал бар), бирок гликемиялык индекси төмөн. Ошондуктан, вегетарианецтер жана арыктагандар көбүнчө диетасына таро кошушат.
