Сметана-горчица соусунда бышырылган Хейк-даамдуу жана аш болумдуу, даярдалуучу жөнөкөй жана тез тамак. Ал күнүмдүк жана майрамдык дасторконду диверсификациялайт. Даамдуу балыкты кантип бышырууну этап-этабы менен сүрөт рецептинен үйрөнүңүз. Видео рецепт.
Жеңил, дени сак, бирок канааттандырарлык бир нерсе каалайсызбы? Мен хек, белгилүү жана жеткиликтүү балыкты колдонгон тамактын жөнөкөй жана даамдуу рецебин сунуштайм. Хейк - треска породаларынын дени сак, даамдуу жана ыңгайлуу өкүлү. Анын этинде маанилүү витаминдер, минералдар, белоктор жана майлар бар. Андан жасалган тамактар ар дайым даамдуу болот, өзгөчө каймак-кычы соусуна бышырылган болсо. Көрсө, балык абдан назик жана баарына сөзсүз түрдө жагат, өзгөчө балык тамактарын сүйүүчүлөр үчүн. Ал эми таттуу жана кычкыл каймак-кычы соусу, ага бышырылган, ар кандай гарнирге сонун кошумча болот. Бул тамактын артыкчылыктарынын бири - бул абдан тез бышат жана дээрлик бардык гарнирлерге туура келет. Сиз бышырылган хекке муздак кызмат кыла аласыз, бирок ал каалаган гарнир менен даамдуу болот: жашылчалар, майдаланган жарма, макарон, картошка пюреси. Тамак түшкү жана кечки тамак үчүн да ылайыктуу. Күнүмдүк менюну жана майрамдык столду диверсификациялоо үчүн табак.
Бул рецепт боюнча бир гана хек эмес, поллок же телапия да бышырсаңыз болот. Кууруу үчүн тазаланган, жытсыз өсүмдүк майын колдонуңуз, бирок зайтун майы да жакшы. Туз менен мурчтан тышкары рецептке ар кандай татымалдарды жана кургак чөптөрдү кошуңуз.
Ошондой эле нан бышырылган куурулган хейкти кантип жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 189 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат 15 мүнөт
Курамы:
- Хек - 2 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Балык үчүн татымал - 1 аш кашык
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Горчица - 1 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Каймак - 150 мл
Каймак-горчица соусунда бышырылган хекти этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Хек биздин супермаркеттерде тоңдурулган түрдө сатылгандыктан, микротолкундуу мешти же ысык сууну колдонбостон аны табигый түрдө эритип алабыз. Туура кылыңыз, узак убакыт бою муздаткычтын астыңкы текчесинде.
Андан кийин өлүктөн канаттары менен куйругун кесип салыңыз. Агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, туурасы 4 смдей болгон бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Идишке каймакты горчица, туз, кара мурч жана балык татымалдары менен кошуңуз.
3. Соусту жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз.
4. Табага өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Андан кийин балыктын бөлүктөрүн табакка жөнөтүңүз. Ыктыярдуу түрдө, аларды унга же майдаланган нандарга салып коюңуз.
5. Балыкты эки жагы катуу отко кызарганча кууруп, казанга каймак-кычы соусун кошобуз.
6. Соусту кайнатып, идишти капкак менен жаап, отту минималдуу режимге буруп, балыкты жарым саат бышырыңыз.
7. Даяр болгон бышырылган каймакты каймак-горчица соусунда ысык же кандайдыр бир гарнитура менен муздатылган түрдө кызмат кылыңыз.
Каймак соусунда хекти кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
