Жаркыраган жана дени сак каймак ашкабак-сабиз каймак шорпосу козу карындар менен бирге жүрөктүү жана ошол эле учурда диеталык тамак. Аны кантип бышыруу керек экенин төмөндөгү рецепттен сүрөт менен билип алыңыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Орточо таттуу жана дени сак ашкабак-сабиз шорпосу козу карындын маанайын көтөрөт жана каалаган тамакка ылайыктуу: эртең мененки, түшкү жана кечки тамак үчүн. Бул диета жана арык менюга киргизилген. Каймак шорпо жагымдуу жана жумшак даамынан тышкары, организмге оңой сиңет жана ичегилерге абдан пайдалуу. Пюре шорполорун майрамдык дасторконго да койсо болот. Анткени алар сулуу, аппетит жана шайыр көрүнөт. Бул шорпонун дагы бир сулуулугу: назик жана каймак болуп чыгат.
Сиз аны сорпого, сууга, бечамель соусуна, каймакка, козу карынга же жашылча сорпосуна бышырсаңыз болот. Каймак шорпо үчүн оор каймактын же каймактын болушу талап кылынат. Бул азыктар бышыруу процессинин аягында киргизилет. Дагы бир даяр ашкабак шорпосу имбирь, тиштери, паприка, сарымсак, карри менен татытылышы мүмкүн. Кээ бир үй кожойкелери аны биринчисине да, десертке да бышырышат. Биринчи учурда эт, балык, котлет, крутон жана чөптөрдү кошуңуз. Ал эми экинчисинде - сүт, сыр, кургатылган жемиштер менен берилет.
- Калория мазмуну 100 г - 57 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Кургатылган козу карындар - 50 гр
- Сабиз - 2 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Сарымсак - 1 тиш
- Ашкабак - 350 гр
- Пияз - 1 шт.
- Каймак (майлуу) - 100 мл
Козу карын менен каймак ашкабак-сабиз каймак шорпо этап-этабы менен даярдоо, сүрөтү менен рецепт:
1. Козу карындарды ысык сууга чылап, көлөмүн көбөйтүү жана шишип кетүү үчүн жарым саатка калтырыңыз. Эгерде сиз аны муздак суу менен толтурсаңыз, анда аларды 1, 5 саатка чылап коюңуз.
2. Ашкабакты тазалап, үрөндөрдү алып салабыз, жипчелерди тазалап, кубик кылып кесип, көмөч казанга жөнөтөбүз.
3. Сабизди пияз менен тазалап, жууп, туурап, ашкабакка жөнөтүңүз. Сарымсактын тазаланган тиштерин кошуп, жашылчаларды жабуу үчүн суу менен жаап, шорпону мешке отко жөнөтүңүз.
4. Кайнап чыккандан кийин шорпону 20-30 мүнөт жашылчалар жумшак болгонго чейин бышырыңыз.
5. Жашылчаларды көмөч казандан алып, идишке өткөрүп берүү үчүн тешик кашыкты колдонуңуз. Аларды блендер менен тегиз жана жылмакай кылып майдалаңыз. Кээ бир үй кожойкелери үчүн жашылчаларды блендер менен уруу жетишсиз, ошондуктан алар кошумча электен өткөрүлөт.
6. Жашылчанын массасын казанга жашылчанын сорпосу менен кайтарыңыз.
7. Каймакты казанга куюңуз.
8. Чыланган порчини козу карындарын кошуңуз. Кааласаңыз, аларды кичине бөлүктөргө бөлсөк болот.
9. Козу карын чыланган козу карындын сорпосун төк.
10. Аралаштырып, туз, мурч кошуп, каймак шорпону жай отто 10 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин, биринчи ысык тамакты столго croutons же croutons менен кызмат кылыңыз.
Ашкабактан каймак шорпону кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
