Балык даамдуу, дени сак жана канааттандырарлык. Ошондуктан аны диетага кошуу керек. Жана рецепттердин бир түрү тажабаса үчүн, диетаңызды даамдуу тамак менен диверсификациялоону сунуштайм - жашылчадан жасалган пальто астында бышырылган хек.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бул балыктын классикалык рецеби. Тамактын баалуулугу, жашылчалар менен помидор соусунун жардамы менен, эң кургак балык, поллок же хек сыяктуу, жумшак, жыпар жыттуу, назик жана ширелүү болуп чыгат. Бул рецепт боюнча, хек помидор ширесиндеги жумшак сөөктөрдөгү чыныгы консерваланган балык сыяктуу алынат, бирок алда канча даамдуу. Жашылча соусу деңиз азыктарынын даамын гармониялуу түрдө толуктап, аны кызыктуу кылат. Татымалдардын жана татымалдардын айкалышы тамакка укмуштуудай даам берет. Бышыруу абдан жөнөкөй жана тез. Жана, балким, хейк - эң арзан жана эң жеткиликтүү вариант, аны каалаган супермаркеттен жана арзан баада сатып алууга болот.
Ал эми балык сиздин менюңузда көп кездешпесе, анда мындай көзөмөлдү өзгөртүп, жумасына жок дегенде жумасына бир жолу диетага кошууга убакыт келди. Кантсе да, кул - белоктун, сейрек кездешүүчү майлардын жана маанилүү аминокислоталардын пайдалуу булагы. Ошондуктан, мындай пайдалуу продуктту айланып өтпөңүз. Мындан тышкары, бул назик тамак вегетариандардын, ошондой эле салмагын, фигурасын көзөмөлдөгөн жана диетага отурган адамдардын бардык талаптарына жооп берет. Ал эми жашылчалардын санын көбөйтүү менен, гарнир жөнүндө ойлонуунун кажети жок, анткени бир табада татаал тамак жасалат.
- Калория мазмуну 100 г - 89 ккал.
- Порция - 10 даана
- Бышыруу убактысы - 1 саат 20 мүнөт
Курамы:
- Хек - 2 өлүк
- Сабиз - 2 шт.
- Пияз - 2 шт.
- Сарымсак - 3 кесим
- Томат пастасы - 3-5 аш кашык
- Соя соусу - 2 аш кашык
- Лавр жалбырагы - 3 шт.
- Сарымсак буурчагы - 4 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Бышырылган хекти жашылчанын астына бышыруу
1. Сабиз менен пиязды тазалап, жууп, тилке кылып туураңыз. Кесүү ыкмасы анча деле маанилүү эмес. Тазаланган сарымсакты да майдалап туураңыз.
2. Табада өсүмдүк майын ысытып, кууруу үчүн жашылчаларды кошуңуз. Орточо отко коюп, бышырыңыз, кээде аралаштырып, алтын күрөң жана алтын күрөң болгонго чейин.
3. Томат пастасын, бардык чөптөрдү жана татымалдарды жашылчаларга салыңыз. Отту бышырып, жашылчаларды жаап, 10 мүнөт бышырыңыз.
4. Бышырылган жашылчалардын 2/3 бөлүгүн бышыруучу табакка тегиз катмарга салыңыз.
5. Балыкты эритиш керек, анткени ал көбүнчө тоңдурулган түрдө сатылат. Анан канаттарын, куйругун кесип, жууп салыңыз. Курч бычак менен 4-5 см бөлүктөргө бөлүңүз.
6. Өсүмдүк майындагы жана жогорку ысыктагы башка табада балыкты эки жагы кызарганча кууруңуз. Эсиңизде болсун, балык жакшы жылытылган көмөч казанга салынат, антпесе ал куурулбай, бууга бышат.
7. Куурулган хекти жашылча аралашмасынын үстүнө бышыруучу табакка салыңыз.
8. Массаны бир аз суюк кылуу үчүн жашылчалардын калган бөлүгүн ичүүчү суу менен эритип, кайнатыңыз.
9. Жашылчаларды жана блендер табагын өткөрүп, пюреге чейин майдалаңыз.
10. Балыкты өсүмдүк массасы менен бирдей катмарга жаап коюңуз.
11. Хакты 200 ° С чейин ысытылган духовкада 40 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Ошол эле учурда, продуктту капкактын астында же тамак фольгасынын астында, ал эми акыркы 20 мүнөттө бышырыңыз, ошондо жашылчалар бир аз кызарып калат. Даяр болгон тамакты жылуу же муздатылган түрүндө бериңиз, анткени томат соусундагы балык. көбүнчө татыктуу мекемелерде салкын түрдө берилет.
Бышырылган хекти кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
