Жашылча сүтүнүн түрлөрү жана даярдоо

2024 Автор: Arianna Cook | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:45

Жашылча сүтү деген эмне, ал жаныбардан эмнеси менен айырмаланат. Организмге пайдасы жана зыяны. Негизги өсүмдүк азыктарынын түрлөрү жана алардын касиеттери. Үйдө пайдалуу суусундуктарды жасоонун рецептери. Жашылча сүтү-бул аз калориялуу тамак-аш продуктусу, ал өсүмдүк материалдарын кулинардык иштетүү аркылуу жасалат. Ал көбүнчө десерттерди жасоо үчүн жарым фабрикат катары колдонулат, бирок аны лактоза сабырсыздыгы менен ооруган адамдардын диетасына киргизсе болот. Вегетариандык тамакты билдирет, колдонууга орозо учурунда жана орозо кармоо учурунда уруксат берилет.

Өсүмдүк сүтүнүн сүрөттөлүшү

Инновациялык продукт катары саналган өсүмдүккө негизделген сүт, чынында, бир топ узун тарыхка ээ. Биринчи жолу качан жана кайда жасалгандыгы белгисиз, бирок ал орто кылымдарда колдонулган - андан кийин "лактоза жетишсиздиги" диагнозу коюлган эмес, бирок табигый продукттун ордун табуу аракети таажы кийген. ийгилик менен.

Жашылча сүтү майы бар жемиштерден жасалат. Продукцияны алуу үчүн жаңгактар, буурчак өсүмдүктөрү, дан эгиндеринин үрөндөрү, жашылчалар жана ал тургай гүлдөр колдонулат. Түсү негизги аналогдукуна окшош, ак, даамы таттуу.

Жашылча сүтүнүн калориялуулугу ал жасалган чийки затка жараша болот. Мындан тышкары, бул көрсөткүч орточо - негизги чийки зат менен суунун пропорциясы өндүрүш учурунда туураланат.

Жалпы химиялык курамы боюнча:

• Витаминдер: E, K, PP, B1, B2, B4, B5, B6, фолий кислотасы, ниацин;
• Макроэлементтер: кальций, калий, магний, натрий, фосфор жана башкалар;
• Микроэлементтер: марганец, жез, темир, селен, цинк.

Негизги азык заттардын сандык мазмуну чийки затка көз каранды.

Өсүмдүк продуктусунун касиети жаныбардыкынан көп деле айырмаланбайт. Ал бетинде май катмарын түзүп, чече алат - сиз каймак жасай аласыз. Кайнаганда көбүк пайда болот. Азыктык сапаттары жоголгон учурда ал кулайт - сактоо мөөнөтү майлуулугу бирдей болгон уйдун сүтүнө караганда кыска.

Колдонуу чөйрөсү: диетага жаныбарлардан алынган продукцияны алмаштыруу, тамак жасоодо колдонуу. Балдардын диетасына киргизилгенде, күнүмдүк меню туура түзүлүшү керек - организмде өсүмдүк сүтүндө (фосфор, кальций, В12, Д витаминдери жана рибофлавин) жок же жетишсиз болгон витаминдердин жана микроэлементтердин жетишсиздиги болбошу керек.

Өсүмдүк сүтүнүн пайдасы

Чоң кишилер үчүн сүт диетага милдеттүү түрдө кошулбайт. Организм пайда болду, өсүү аяктады, продукттун сиңишине жардам берген ферменттер жетиштүү өндүрүлбөйт.

Өсүмдүк сүтүнүн пайдалуу касиеттери:

1. Ал жакшы сиңет, жашына карабай адамдар үчүн ылайыктуу.
2. Калория мазмуну жаныбарга караганда төмөн.
3. Лактоза жана зыяндуу холестерин жок.
4. Курамында өсүмдүк белогу жана каныкпаган майлар бар.
5. Продукциянын касиеттери чийки затка жараша өзгөрөт жана сиз өзүңүзгө эң пайдалуусун тандай аласыз.
6. Сүттүн сапатын өзгөртпөстөн каалаган даамын тандап, витамин -минералдык курамын байытуу жөндөмү.
7. Чийки заттын бир түрүнө аллергия болгондо, жактырган продукциясын таштабай, башкасын тандашат.
8. Гормоналдык деңгээлдин нормалдашуусуна фитоэстрогендердин эсебинен көмөктөшөт (табигый гормондордун саны чийки заттын түрүнө жараша болот).
9. Менопаузага өтүүдө ысык жаркылдатуунун жыштыгы азаят.
10. Сиз калориясы төмөн диетага (соя сүтүн кошпогондо) чектөөсүз кире аласыз, тамакты мажбурлап чектеген учурда диетаны толуктаңыз (орозо учурунда).

Продукт өндүрүлгөндөн кийин торт калат - аны протеин коктейлине кошсо болот. Башкача айтканда, пайда организм үчүн гана эмес - аз калориялуу диетага өтүү экономикалык жактан пайдалуу.

Өсүмдүк продуктусунун пайдалуу таасири көбүнчө чийки заттын касиеттерине көз каранды.

Өсүмдүк сүтүнө каршы көрсөтмөлөр

Жаныбарлардан алынган продукцияны жашылчага алмаштырууда, колдонууга каршы көрсөтмөлөрдү эске алуу керек.

Буларга төмөнкүлөр кирет:

• Гормонго көз каранды шишиктердин болушу жана неоплазмалардын пайда болушу.
• Фермент жетишсиздиги, мында өсүмдүк азыктары начар сиңет.
• Дисбактериоз, дисбиоз. Өсүмдүктөрдүн сүтү лактобацилли үчүн өстүрүүчү жер эмес жана алардын саны бара -бара азайып, тамак сиңирүү ооруларын пайда кылат.
• Даамын жакшыртуу үчүн кант кошуу керек. Бул кант диабети менен ооругандар үчүн керектөө мүмкүнчүлүгүн чектейт.
• Эмчек эмизүү: эгер бала эмчек сүтү менен тамактанса, эч кандай чөп кошулмалары сайылбайт.

Жашылча сүтүнө өтүүдөн мүмкүн болгон зыянды, эгер диета акырындык менен өзгөртүлсө, организм үчүн таптакыр коопсуз болгон чийки заттан тандалып алынышы мүмкүн.

Диетаны малдын сүтүн камтыган пайдалуу заттар менен байытуу боюнча сунушту этибарга албай коюуга болот. Чоңдор бул суусундуксуз ээн -эркин жасай алышат жана башка продуктулардан керектүү заттардын запасын толтура алышат. Алар үчүн сүт диетага жагымдуу кошумча гана, кадимки жана жашылча.

Өсүмдүк сүтүнүн түрлөрү

Сүттүн чөп аналогунун ар бир түрү организмдин абалына таасир этүүчү өзгөчө касиетке ээ. Мал чарба азыктарынын эң популярдуу алмаштыруучулары төмөндө талкууланат.

Кокос сүтү

Кокос сүтү кокос жаңгактарында кездешүүчү суюктук эмес. Бул суу менен суюлтулган өзөктүн эзилген целлюлозасы. Даамы назик, жыты жыттуу, таттуунун кереги жок.

Продукциянын калориялуулугу консистенциядан көз каранды: жаңы чийки кокос сүтү 100 г үчүн 192-197 калориядан турат, анын курамында 27% май жана 4% гана углевод бар. Була көп болгондуктан ичүү кыйын, тамак таттуусунан "кысылган".

Европа өлкөлөрүндө кокос сүтү буга чейин таңгакталган түрдө берилет, 100 г үчүн 147-152 ккал калориялуу, анын ичинен 1,8 г белок, 14,9 г май жана 2, 7 карбонгидрат. Продукт тамак -аш өнөр жайында жана тамак жасоодо колдонулат.

Химиялык курамынын өзгөчөлүктөрү: аминокислоталардын жана май кислоталарынын 24 түрү - омега 3 жана омега 6. лаур кислотасы скелет системасын чыңдоодо чоң мааниге ээ - ал эмчек сүтүндө да бар.

Кокос сүтүнүн организмге пайдалуу таасири:

1. Рак, антибактериалдык, антиоксиданттык жана микробго каршы касиеттери;
2. Кандын кызыл кан клеткаларынын деңгээлин жогорулатат;
3. Тамак сиңирүүнү жакшыртат;
4. Кан басымын төмөндөтөт;
5. Бузулган метаболизм процесстерин нормалдаштырат.

Колдонууга каршы көрсөтмөлөр: боор жана өт табарсык оорулары. Концентрацияны азайтуу менен зыянды азайта аласыз.

Тропикалык өлкөлөрдө кокос сүтү бардык жерде колдонулат, Евразия үчүн бул экзотикалык продукт болуп эсептелет жана анын баасы өтө популярдуу болууга тоскоол болот.

Соя сүтү

Соя сүтү жаныбарлардын продуктусунун эң байыркы аналогу болуп саналат; биринчи эскерүүлөр биздин заманга чейинки 2 -кылымга таандык кытай жылнаамаларында кездешет. Ал кезде карыларды тамактандыруу үчүн жасалган - негизги продукт соя болчу, тишинен айрылган адамдар начар тамактанган.

Өнөр жай өндүрүшү Америка Кошмо Штаттарынын укугу. Доктор Гарри Миллер 1939 -жылы керектөөчү соя сүтүн биринчи болуп лактоза жетишсиздиги бар адамдар үчүн организмди азык заттар менен толтурууну сунуштаган. Соя сүтү тез эле популярдуулукка ээ болду, айрыкча булчуң массасы керектөөдөн кийин пайда болору аныкталганда.

Германияда соя сүтү "соя суюктугу" деген ат менен сатылат, бирок Кытайда ичимдик ойлоп табылган өлкөдө азыр анын курамында гидролизделген соя протеини жана кадимки сүт протеини бар. Башкача айтканда, лактоза жетишсиздиги бар адамдар аны колдонбошу керек.

Продукттун калориялуулугу 100 г үчүн 54 ккал, анын ичинен 4 г белок, 5, 6 г углевод, 1, 6 г май.

Химиялык курамы өтө бай, типтүү азыктардан тышкары:

• Кальций, калий, селен, цинк жана темирдин, фит кислотасынын көп болушу;
• 8 маанилүү эмес аминокислоталар жана лецитин;
• Изофлавондор, түзүлүшү жана касиети боюнча табигый эстрогенге окшош;
• Нерв системасынын нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон фолий кислотасынын соя сүтүндө көп.

Организмге пайдалуу таасири:

1. Изофлавондар климакстын симптомдорун жоюуга жардам берет - маанайдын өзгөрүшү жана ысык жаркыроо;
2. Метаболизмди тездетет жана остеопороздун жана формациялардын залалдуу шишигин өнүктүрүүнү токтотот;
3. Зыяндуу холестериндин адсорбциясын стимулдайт;
4. Курамындагы цианокобаламиндин эсебинен жүрөк -кан тамыр системасынын ишин нормалдаштырат;
5. Простата безинин рагынын өнүгүшүн токтотот;
6. Адам денесине оңой сиңет.

Потенциалдуу зыян организмге:

• Фитин кислотасынын көп болгондугуна байланыштуу цинк, темир, магнийдин сиңиши бөгөлөт - тез -тез колдонуу менен остеопороз өнүгөт;
• Сперманын концентрациясын азайтат;
• Аялдардын гормонго көз каранды шишиктеринин өсүшүн жана зыяндуулугун тездетет;
• Эндокриндик системанын бузулуу теориясы азырынча толук ырастала элек, бирок эмчек сүтү соя сүтү менен алмаштырылган ымыркайларда калкан безинин оорулары байкалган.

Күн сайын бир стакан соя сүтүн ичүү боюнча сунуштар азыр тиешеси жок деп эсептелет. Абалды турукташтыруу үчүн жумасына 4-5 жолу бир стакан суусундук ичүү же төө буурчактын же тофу сырынын бир бөлүгүн жеп коюу жетиштүү.

Соя сүтүн жаныбарлардын ордуна колдонуучу катуу вегетариандар үчүн В12 витамини ичегилерде синтезделип баштайт, бул нормалдуу иштөөнү турукташтырат.

Японияда жана Кытайда соя сүтү адаттагыдан көбүрөөк популярдуу - ал шорпо жана соустарды даярдоо үчүн колдонулат жана десерт бышыруу үчүн колдонулат.

Бадам сүтү

Бадам сүтү абдан жагымдуу даамга ээ, структурасы илээшкек, түсү каймак. Алар орто кылымдарда уйга альтернатива издеп, кайра жасай башташкан. Ал кезде сактоо мөөнөтү өзгөчө актуалдуу деп эсептелген: бадам сүтүн 20-22 ° С температурада көлөкөгө коюу жетиштүү.

Келечекте продукт кулинардык максаттарда гана колдонулган. Бадам сүтү менен тамактанууга аракет кылган балдар алсырап, өлүштү - химиялык курамы боюнча продукт эне сүтүнө окшош эмес жана анча чоң эмес болсо да, гидроциан кислотасын камтыйт.

100 граммдагы бадам сүтүнүн калориялуулугу 51 ккал, анын ичинен 0,9 г белок, 3, 8 г углевод жана 3,2 г май.

Азыктын курамы бир топ бай. Сиз белгилей аласыз:

1. Витаминдер - Е, ретинол, рибофлавин, никотин кислотасы, фолаттар;
2. Минералдар - кальций, калий, натрий, фосфор, магний;
3. Липиддер бир каныкпаган жана көп тойбогон болуп саналат.

Бадам сүтүнүн организмге пайдасы:

• Кандагы глюкозанын деңгээлин төмөндөтүү;
• Жүрөк -кан тамыр системасын турукташтыруу, холестерин бляшкаларын эритүү;
• Остеопороздун өнүгүшүнүн алдын алуу;
• Теринин, чачтын жана тырмактын сапатын жакшыртуу, жашка байланыштуу өзгөрүүлөрдү алдын алуу;
• Метаболизм процесстерин тездетүү, перистальтиканы стимулдаштыруу;
• Булчуңдардын тонусунун жогорулашы, жыйрылуу функциясын турукташтыруу.

Бадам сүтүн колдонууга каршы көрсөтмөлөр:

1. Калкан сымал бездин оорулары изофлавондордун көбөйүшүнөн;
2. Ымыркайдын менюсунда эмчек сүтүн алмаштыруу - курамы баштапкы продуктудан кыйла айырмаланат;
3. Бадамга аллергиялык реакция;
4. Семирүү жана кант диабети.

Эгерде продукт кыянаттык менен колдонулса, баш айлануу, тахикардия жана диарея пайда болушу мүмкүн. Үчүн провоцировать терс таасирлери, миндаль сүтү киргизилет апталык рацион 2-4 жолудан көп эмес.

Сулу сүтү

Эгерде соя сүтү Чыгыш Азияда жана Байыркы Кытайдын аймагында популярдуу болсо, анда Россияда эмчек сүтү же лактоза чыдамдуулугу жок наристелерге сулу эти берилчү. Продукт абдан аш болумдуу жана көп сандагы пайдалуу заттарды камтыйт.

100 г сұлы сүтүнүн калориялуулугу 61 ккал, анын ичинен 2 г белок, 1, 2 г май жана 11, 6 г углеводдор.

Курамында антиоксиданттар, биотин, күкүрттүн жана хлордун көп өлчөмү, аминокислоталардын - лизин, триптофан жана сагыз, эфир майлары бар.

Организмге пайдасы:

1. Ал сезгенүүгө каршы жана микробго каршы таасирге ээ, вирустук инфекциялардан айыгууну тездетет жана татаалдашуунун өнүгүшүн алдын алат.
2. Ал метаболизмди тездетип, арыктоого жардам берет.
3. Жашка байланыштуу өзгөрүүлөрдү алдын алат, чачтын жана тырмактын абалын жакшыртат, теринин тонусун жогорулатат.
4. Стресстен арылууга жардам берет, депрессиянын өнүгүшүн алдын алат.
5. Ал жаттоо жана физиологиялык процесстердин функцияларын активдештирет.

Каршы көрсөтмөлөр - глютен оорусу же жеке чыдамсыздык.

Продукт коопсуз, аны төрөлгөндөн баштап балдардын рационуна киргизсе болот. Сулунун сүтү нейтралдуу даамынан улам түрдүү тамак -аштар менен айкалышат - аны ашкабак, түстүү капуста, брокколи жана шпинат менен аралаштырса болот.

Кедр сүтү

Карагайдын жаңгагы сүтү карагайдын дандарынан жасалат жана анын пайдалуу касиеттери расмий медицина тарабынан таанылган. Таттуу даам, бермет түсү, коюу консистенциясы. Өнөр жай шартында, майды сыгып алгандан кийин калган торттон, үйдө - жаңгактын данектеринен жасалат.

Калориялуу продуктунун 100 граммына 55 ккал, анын ичинен 2, 3 г белоктор, 4, 5 г майлар жана 1, 2 г углеводдор.

Ушуга окшош катышта, азыктык баалуулугу жөнүндө жыйынтык чыгарууга болот. Ал адам денесине 95%сиңет, жаңы төрөлгөн балдарды эмчек эмизүүнү алмаштыруу үчүн колдонулушу мүмкүн, продукт гипоаллергендүү.

Кедр сүтүнүн канчалык пайдалуу экенин химиялык изилдөөлөрдүн жыйынтыгы менен бааласа болот. 50 г продукттун курамында чоң кишинин нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон кобальт, жез, магний жана цинктин күнүмдүк нормасы камтылган. Ошондой эле, продукттун курамында йод, темир, молибден жана жез, А жана Е витаминдери, 18 аминокислота - лизин, аргинин, триптофан жана башкалар көп. Алардын 13ү тамактан келип чыгат жана организм тарабынан синтезделбейт. Кедр сүтүнүн пайдалуу таасири:

1. Эркектердин потенциалын жогорулатат жана эректильной функциясына жагымдуу таасирин тийгизет, сперманы жакшыртат.
2. Төрөт мезгилинде лактацияны жогорулатат.
3. Ал түйүлдүктүн жатын ичиндеги абалын нормалдаштырат жана төрөлгөндөн кийин иммундук системанын өсүшүн жана акыркы калыптанышын тездетет.
4. Кан басымын төмөндөтөт.
5. Кандагы холестериндин деңгээлин нормалдаштырат.
6. Кан тамырлардын дубалынын ийкемдүүлүгүн жогорулатат, атеросклероздун өнүгүшүн алдын алат.
7. Липиддердин алмашуусун нормалдаштырат, ашыкча салмактан сактайт.
8. Борбордук нерв системасынын дүүлүгүүсүн азайтат, уйкусуздукту жок кылат.
9. Төмөнкү дем алуу системасынын, остеопороз, уролития ооруларынын өнүгүшүн алдын алат.

Сиз жекече чыдамсыздык болгон учурда кедр сүтүн тамак -аш продуктусу катары же ден соолукту чыңдоо үчүн колдоно албайсыз.

Карагай жаңгактары кымбат жана калктын орто катмарынын экономикалык мүмкүнчүлүктөрүн эске алганда, суук тийбөө үчүн сүт капсула түрүндө сунушталат. Оригиналдуу продукт таңгакталганга чейин суусуздандырылып, аскорбин кислотасы менен байытылган.

Эгерде кедр сүтүн өз алдынча жасоого мүмкүн болсо, анда ЖРВИнин алдын алуу жана денени чыңдоо үчүн аны курс катары кабыл алуу сунушталат - 2 жума, жарым стакан эртең менен ач карынга.

Апийим сүтү

Апийим сүтү гипноз жана ооруну басаңдатуучу дары катары жасалган. Шалаакы нянялар аларды убара кылбоо үчүн ымыркайларды ичирип беришкен, энелер балдарга уктатышкан. Даамы нейтралдуу, бир аз ачуу же ачуу бар - андан арылуу үчүн алар бал же шекер менен таттуу.

Апийим сүтүнүн калориялуулугу 100 граммга 68 ккал, анын ичинен 1 г белок, 4 г углевод жана 4 г май.

Апийим сүтүндө уй сүтүнө караганда алда канча көп кальций бар - 1448 мг, 300 мг.

Белоктун мазмуну өзгөчө мааниге ээ - 100 граммга күнүмдүк баанын 20%.

Организмге пайдалуу таасири:

• Седативдүү таасири бар - уйкусуздукту жок кылат.
• Бул спазмолитикалык жана ооруну басаңдатуучу каражат катары колдонулат.
• Катуу оорудан чарчаган организмге күчтү калыбына келтирүүгө жардам берет жана интерферон өндүрүшүн стимулдайт.
• Дем алуу системасынын ооруларында ал жөтөлдүн санын жана интенсивдүүлүгүн азайтат.
• Диареяны токтотот, дүүлүктүрүүчү ичеги синдромун жоюу үчүн колдонсо болот.
• Бул дизентерияны пайда кылуучу микроэлементтер - Шигелланын жашоосун басаңдатат.

Апийим сүтүн колдонууга каршы көрсөтмөлөр:

1. Ич катууга жана метаболизм процесстеринин ылдамдыгынын төмөндөшүнө;
2. Холелитиаз;
3. Жеке чыдамсыздык.

Продукттун курамында апийим бар, андыктан сүт формуласын алмаштыруу же ден соолукту чыңдоо курстары жөнүндө сөз болушу мүмкүн эмес. Апийим сүтү чектелген түрдө керектелет: нерв системасын турукташтыруу жана уйкусуздукту жоюу үчүн дарылоо курсунун узактыгы бир жумадан ашпайт. Доза - уйку алдында төрттөн бир стакан. Дозанын ашышы же дарылоо курсун узартуу көз карандылыкка өбөлгө түзөт жана баңгиликке алып келиши мүмкүн.

Көңүл буруңуздар! Апийим сүтү менен апийим сүтү - бул ар түрдүү азыктар. Сүт - апийимдин ширесине берилген ысым жана аны алуу мыйзам боюнча жазаланат.

Өсүмдүк сүтүн кантип жасоо керек

Жашылча сүтүн үй шартында жасоо оңой, бул үчүн атайын жабдууларды жана агрегаттарды кысымдын өзгөрүшүн жана туруктуу жылуулук режимин кармап туруунун кереги жок.

Жашылча сүтүнүн рецептери:

• Кокос сүтү … Кокос чипсы блендер идишине куюлат, кайнак суу куюлат жана шишигине жол берилет. Пюре сыяктуу консистенцияга чейин майдалаңыз (кокос ширесин кайнак суу менен кошсо болот). Алар алынган пюрени толугу менен муздатып, сыгып, чүпүрөктөн чыпкалоону күтүп жатышат. Процесс торт менен дагы 2 жолу кайталанат, суюктук аралаштырылат. Эгерде сизге крем керек болсо, аны муздаткычка түнөп, үстүнкү май бөлүгүн алып салыңыз. Жарактуулук мөөнөтү - салкын жерде 5 күн.
• Соя сүтү … Соя 12-14 саат муздак сууга чыланат. Суу мезгил -мезгили менен алмаштырылып, шишиген кабыгын алып салат. Акыркы сууну агызып, бөлүп коюшат. Төө буурчак жуулат, таза муздак суу менен куюлат - 200 г / 1 л, бир тектүү көбүктүү консистенцияга чейин блендерде урулат. Соя пюресин белгиленген сууга аралаштырып, эмаль идишке салып, кайнатыңыз. 20 мүнөт бышырыңыз, көбүктөнгөн кашык менен алып салыңыз. Алынган сорпону муздатып, чүпүрөктөн чыпкалап, жакшылап сыгасыз. 3 күндөн ашык эмес сактоо.
• Бадам сүтү … Тазаланган жаңгактар, стакан, 1ден 3кө чейин суу куюп, 3-6 саат демдеңиз. Суу дренаждалат жана кайра ошол эле пропорцияда таза суу менен толтурулат. Блендерде бир тектүү консистенцияга чейин майдалаңыз, чүпүрөктөн чыпкаңыз. Сиз бермет беж сүтүн 5 күн сактай аласыз. Эгерде шишиктен кийин дандын кабыгы алынса, сүт ак болуп чыгат.
• Сулу сүтү … Сулу кабыгы менен бирге жуулат жана 1ден 2ге чейинки суу менен куюлат. Дандын шишип кетиши үчүн 8-10 саатка калтырыңыз. Эртең менен чыңап, сыгыңыз, майдалоо талап кылынбайт. 3 күнгө чейин сакталат.
• Кедр сүтү … Жаңы тазаланган карагай жаңгактары алдын ала бышырылбастан суу менен куюлат - пропорциялар акыркы продукттун каалаган түзүлүшүнө жараша болот. Сиз иче турган суюктукту алуу үчүн 1ден 4кө чейин катышыңыз. Карагай жаңгактарынын пайдалуу касиеттерин сактап калуу үчүн, алар зыянкеч менен эзилет. Суюк ботко 30-40 мүнөт бышырууга уруксат берилет, андан кийин ал кездемеден чыпкаланат жана сыгылат. Балдарды дарылоодо 3 мүнөт кайнатуу керек. Жылуулук менен иштетүүдөн кийинки пайдалуу эффект азаят.
• Апийим сүтү … Апийим түнү бою суу менен куюлат - 200 г / 0,5 л, анан чыпкаланат - суу агызылбайт. Апийим блендерде майдаланып, акырындык менен сууну кошуп, "сүттүү" консистенцияны алат. Интенсивдүү ак түскө жетүү мүмкүн болгондо, даамы үчүн бир чай кашык бал кошуп, кайра блендер менен үзүңүз. Мака уругу отуруп калгыдай, блендер идишинин мазмунун четке коюңуз. Суюктук катмарланган соң сүт чыпкаланат.

Жашылча сүтүн кантип жасоо керек - видеону көрүңүз:

Өнөр жай өндүрүшүнөн алынган жашылча сүтү бирдей консистенцияга, сүттүү түскө жана жагымдуу даамга ээ-сатууга чейинки даярдык учурунда консерванттар жана даам кошулат. Бирок мүмкүн болсо үйдө бышыруу керек. Бул учурда, сиз шектенбесеңиз болот: курамы табигый ингредиенттерди камтыйт, аллергиялык реакциянын пайда болуу ыктымалдыгы минимумга чейин төмөндөйт. Ар кандай жаңгактар жана дан азыктары чийки зат катары колдонулушу мүмкүн.