Тоокту ар кандай жолдор менен бышырууга болот, ар бир жолу этке жаңы жыт жана даам берет. Эң адаттан тыш жана ийгиликтүү айкалыштардын бири - кызыл шарапта цитрус жемиштери бар тоок эти. Мен бул рецептте бул рецептти кантип бышыруу керектигин айтам.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Таң калыштуусу, кызыл шараптагы цитрустук тоок даамдуу! Эт жагымдуу цитрус жыты менен сиңирилген жана таптакыр жаңы даамга ээ - бир аз ачуу жана ачуу -таттуу. Ар кандай жемиштерди цитрус катары колдонсо болот: апельсин, лимон, лайм, мандарин, миньол ж. Бүгүн мен милоли колдондум же алар клементин деп да аталат. Бул мандариндин бир түрү. Алар тооктун ширесин, ачык түсүн жана өзгөчө ысырапкорчулукту берет. Цитрус жемиштери бар тамак ден -соолукка пайдалуу гана эмес, ошондой эле даамдуу жана сырткы түстүү болот, бул аны абдан баалуу кылат. Тамактын ачык түсү жалкоо аппетитти козгой алат!
Бул тамакты даярдоо үчүн терисинде күрөң жана боз тактары жок, салмагы 1,5 кг ашпаган 1 жашка чейинки жаш канаттууну алуу максатка ылайыктуу. Алдын ала тоңдурулбаган муздатылган өлүктөргө артыкчылык бериңиз. Клементинди тандоодо мөмөсүн анын сапаты үчүн жакшылап караңыз. Эластикалык жана оор жемиштер дайыма ширелүү, өпкө кургак болуп калышы мүмкүн, бул даамсыз. Мындан тышкары, жаңы миогол дайыма жагымдуу жана ачык жыты бар. Жыттын аз же такыр болушу мөмөнүн быша электигин көрсөтөт. Мындай цитрус жемиштери даамдуу тамак жасоого жол бербейт.
- Калория мазмуну 100 г - 205 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Тоок эти - 1 эт
- Пияз - 1 шт.
- Миньоль - 4 шт.
- Кургак кызыл шарап - 150 мл
- Кургатылган райхон - 1 аш кашык
- Кургатылган кинза - 1 аш кашык
- Тоок үчүн татымал - 1 аш кашык
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - 2/3 чай кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Кызыл шарапта цитрустук тоокту кантип бышыруу керек:
1. Тоокту жууп, мамыктарын жулуп алыңыз, эгер алар калса, ички майды алып салыңыз, жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Тоокту бөлүктөргө бөлүп, өсүмдүк майы менен ысытылган табакка салыңыз. Тоокту алтын күрөң кабык менен тез мөөрлөө үчүн отту бийикке буруңуз. Бул этти ширелүү сактап калат. Ошондой эле көмөч казанга бир катмарда сактоого аракет кылыңыз. Тоого үйүлгөн, тегиз куурула албайт.
2. Тоок алтын күрөң болгондо, жарым шакекче кылып тууралган пиязды көмөч казанга кошуп, орто отто ысытабыз.
3. Пияз тунук болгонго чейин тамакты аралаштырып, кууруңуз. Андан кийин бардык татымалдарды жана татымалдарды кошуңуз, ошондой эле туз кошууну унутпаңыз.
4. Кайра аралаштырыңыз. Миньолды тазалап, тилимдерге бөлүңүз, алар көмөч казанга жөнөтүлөт. Бирок сиз мөмө -жемиштерди бөлүктөргө бөлсөңүз болот, бирок андан кийин алар табакка ширесин азыраак беришет.
5. Андан кийин, шарапты куюңуз. Аралаштырып, кайнатыңыз.
6. Температураны минимумга түшүрүп, көмөч казандын үстүн жаап, 20 мүнөт жумшак болгонго чейин кайнатыңыз.
7. Ысык тамак бер. Аны картошка пюреси, кайнатылган күрүч же спагетти менен даамдуу түрдө кызмат кылыңыз.
Ошондой эле тоокту шарапта кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
