Күнүмдүк менюңузга ар түрдүүлүк кошкуңуз келеби? Бул рецептти колдонуп мешке картошканы козу карын менен бышырыңыз. Тамакты дагы даамдуу кылуу үчүн чоң казанды эмес, керамикалык порциялуу идиштерди колдонуңуз!
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Казанда тамак бышыруу - бул орусиялык ыкма, ал бүгүнкү күндө популярдуулугун жогото элек. Ырас, меште бышыруунун байыркы салтынан айырмаланып, азыр алар даяр тамактын даамын толугу менен бузбай турган мешти колдонушат. Бул ыкма бир нече оң факторлорго ээ. Биринчиси - тез жана оңой даярдоо. Экинчиден, меште узак убакыт бышыруу мешке бышыргандан алда канча пайдалуу, ал тургай көмөч казанга кууруу дагы пайдалуу. Үчүнчүдөн, бир тамакты даярдап жатканда, ар бир порцияга конкреттүү жегич сүйгөн татымалдарды жана азыктарды кошсоңуз болот.
Сиз казандарга каалаган козу карындарды колдонсоңуз болот. Көбүнчө бул шампиньондор, алар жыл бою супермаркеттерде сатылат. Токой козу карындары ар кандай түрдө жарактуу: тоңдурулган, кургатылган, консерваланган, туздалган. Эгерде сиз жаңы козу карынды колдонсоңуз, аларды өтө майда туурабаңыз, антпесе алар башка азыктардын арасында жоголуп кетет. Козу карындарды каймак, майонез, каймак же помидор соусун кошуу менен жумшартууга болот. Соус менен ашыкча жасоодон коркпоңуз, козу карындарды бышыргандан кийин теңдешсиз даамга жана жытка ээ болот.
Калың дубалдары бар чопо идиштерди колдонуңуз. Алар акырындык менен ысып, тамакты жылуулукту текши бөлүп чыгарышат. Ошондуктан, алар бышырылган болуп чыгат жана бардык пайдалуу заттарды сактап калат. Белгилей кетүүчү нерсе, казандарда бышкан тамак теңдешсиз жумшактыкка жана сонун даамга ээ болот.
- Калория мазмуну 100 г - 149 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Картошка - 4 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Сарымсак - 2 кесим
- Кургатылган козу карындар - 20 гр
- Майонез - 2 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык слайдсыз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
Картошканы казандарга козу карын менен кантип бышыруу керек
1. Кургатылган порчини козу карындарын терең контейнерге салып, жылуу ичүүчү суу менен толтуруңуз. 15-20 мүнөт шишикке калтырыңыз. Эгер сиз аларды муздак суу менен толтурсаңыз, анда жок дегенде жарым саат чылап коюңуз.
2. Бул убакытка чейин идиштерди даярдап, картошка менен толтургула, алар алдын ала тазаланат, жуулат жана орто кубиктерге кесилет.
3. Казандарга туз, кара мурч жана майонез кошуңуз. Ошондой эле ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды койсоңуз болот. Мен сарымсактын буурчагын жана кургатылган чөптөрдү колдоном.
4. Жарым сааттан кийин козу карынды туздалган туздан алып, казандарга өткөрүп бериңиз. Казандарга алар чыланган суюктукту төк. Муну кылдаттык менен, чыпкалоо аркылуу жасаңыз: майда темир электен же чүпүрөктөн.
5. Мешти 180 градуска чейин ысытып, казандарды 40-45 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Тамакты берүүдөн мурун аралаштырыңыз.
Картошканы казандарга козу карын менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
