Орозо учурунда менюдан бардык жаныбарлардан алынган азыктар алынып салынат. Бирок, бул диета монотондуу жана даамсыз болушу керек дегенди билдирбейт. Жумурткасы жана уну жок лентен картошкасынан жасалган куймак буга далил. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Картошка куймактары - Беларус ашканасынын улуттук тамагы. Бирок чийки картошкадан жасалган окшош тамактар башка өлкөлөрдө даярдалат, бирок алар башкача аталат. Бардык картошка куймак рецепттери жакшы, ал тургай арык кесиптештери назик жана ширелүү. Картошкада крахмал болгондугуна байланыштуу, алар формасын сактап, жумуртка жок болсо да көмөч казанга бөлүнбөйт. Бул биз бүгүн жасай турган тамактын ушундай арык версиясы. Жумуртка жана ун жок арык картошка куймак үчүн рецепт даярдоо үчүн абдан жөнөкөй. Бирок кээ бир назиктикти билбей туруп, аларды даамдуу кылуу кыйын болот.
- Рецепт үчүн крахмалдуу картошканы тандоо эң жакшы.
- Картошканын карарып кетпеши үчүн камырга майдаланган пиязды кошуу керек.
- Эгер көбүрөөк пияз кошсоңуз, куймак башка даамга ээ болот.
- Пикирлөө үчүн камырга 1 кг картошкага 1-2 тиш сарымсак кошуңуз.
- Адаттагыдай эле, картошка куймак үчүн картошка кесилген, жээктери кесилген майда тешиктери бар сүргүчтө тууралат. Бул жерден табак картошка үзүлүп бараткандай "картошка куймактары" деген атка ээ болгон.
- Эгерде картошканы майдалагандан кийин көп өлчөмдөгү шире бөлүнүп чыкса, аны сыгып алуу керек.
- Аз өлчөмдө крахмал болсо, аралашмага ун, крахмал же жумуртка кошулат.
- Куймак күйүп кетпеши үчүн, камырды сары май кошулган ысык көмөч казанга салыш керек, анын ичинде көп болушу керек.
Буурчак куймактарын кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 483 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт (картошканы тамак -аш процессорунда туураганда)
Курамы:
- Картошка - 500 гр
- Кара мурч - 1/3 чай кашык же татып көрүңүз
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Пияз - 150 гр
Кадам сайын жумурткасыз жана унсуз картошка куймак бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Картошка менен пиязды тазалап, муздак суу астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
2. Картошка менен пиязды майда тиштүү үккішке туурайбыз. Эгерде сизде тамак -аш процессору болсо, аны каалагандай колдонуңуз. бул процесс азыраак убакытты талап кылат.
3. Эгерде картошканын камырында ным көп болсо, аны жакшы электен өткөрүп, айнекке ашыкча нымдуулукту алуу үчүн 10 мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин камырды туз жана кара мурч менен аралаштырыңыз. Кааласаңыз, сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү кошуңуз. Камырды жакшылап аралаштырыңыз.
4. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Камырды аш кашык менен алып, көмөч казанга куюп тегерек же сүйрү блинчиктерди түзүңүз.
5. Куймакты эки жагына кызарганча кууруңуз. Жумурткасыз жана унсуз ар бир тарабында арык картошка куймактарын 2-3 мүнөт кууруңуз. Табакка каймак же башка каалаган соус менен кызмат кылыңыз.
Жумурткасыз жана унсуз картошка куймактарын кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
