Даамдуу, жумшак, назик жана кооз - жумурткасы жок куймак. Бул орозо кармагандар үчүн вегетарианец рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Куймак - бул биринчиден, майрам! Биз аларды бышырганда, үйдө дайыма кубанычтын жана жакшы маанайдын өзгөчө атмосферасы болот. Бул ар кандай себептер менен түшүндүрүлөт. Балким, алардын бири - биздин ата -бабаларыбыз тегерек куймакты Shrovetideге даярдап жатканда күндүн символу деп эсептешкен. Бирок күн дайыма бактылуу!
Бул рецепт боюнча мен сизге адаттан тыш куймак жасоонун рецебин айтып берем - жумуртка жок. Куймак аларсыз сейрек бышырылгандыктан, бул тамак өзгөчө болуп саналат. Ошол эле учурда, алар абдан даамдуу. Бул бышыруу ыкмасы куймак бышырууга аз калганда сизге жардам берет, бирок муздаткычта жумуртка жок жана алар үчүн дүкөнгө баргыңыз келбейт. Бул ошондой эле орозо кармоодо үй -бүлөңүздү даамдуу тамактандыруунун эң сонун жолу, ошондой эле вегетариандар үчүн сонун рецепт.
Негизги азыктардын курамы жумуртканын жоктугу менен эле эмес, кадимки сүттүн ордуна кадимки ичүүчү суу пайдаланылышы менен классикалык версиядан бир аз айырмаланат. Кааласаңыз, анда мындай куймакты дагы даамдуу кылып жасоого болот, мисалы, камырга банан, кулпунай же өрүк пюресин, ашкабак, сабиз же алманын үкөктөрүн ж.б. Андан кийин куймак ошол эле арык бойдон калат, бирок дагы даамдуу болот. Андыктан эксперимент жасоодон жана үй -бүлөңүздү куймактын жаңы даамдары менен кубантуудан коркпоңуз.
- Калория мазмуну 100 г - 175 ккал.
- Кызмат - 20
- Бышыруу убактысы - 30-40 мүнөт, плюс камырды демдөө үчүн жарым саат
Курамы:
- Ун - 200 гр
- Кайнатылган муздатылган суу ичүү - 450 мл
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Ваниль канты - 1 аш кашык
- Кант - 3 аш кашык же татып көрүңүз
- Туз - бир чымчым
Жумурткасыз куймак бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Куймак камырын жасоо үчүн идишке унду куюп, майда электен өткөрүп, ичүүчү сууну куюңуз.
2. Камырды керектүү консистенцияга жууруңуз. Жука куймак үчүн куймакты коюу кылуу үчүн көбүрөөк суюктук кошуңуз - азыраак суу кошуңуз. Андан кийин камырга өсүмдүк майын куюп, туз жана кумшекерди кошуңуз.
3. Сары майды тегиз жайып, камырды дагы жууруп, глютенди бошотуу үчүн жарым саат отуруп коёбуз. Ошондо куймак бышык болот жана көмөч казанга оодарылганда айрылбайт. Муну бул рецепт менен жасоо өзгөчө маанилүү, анткени ичинде жумуртка жок.
4. Табаны мешке коюп, жакшылап жылытыңыз. Биринчи куймакты бышырардан мурун, куймак "кесек" болуп чыкпашы үчүн аны жука май менен сүртүңүз. Андан кийин камырдын бир бөлүгүн чөмүч менен сүртүп, табанын ортосуна куябыз. Камыр бүт аймакка тегиз жайылып кетиши үчүн аны бурап коюңуз.
5. Куймакты бир жагы орточо отто болжол менен 2-2, 5 мүнөт кууруп, анан арткы жагына буруп, жарымында бышырыңыз. Даяр болгон тамакты джем же варенье менен ысык түрдө кызмат кылыңыз. Сиз ошондой эле куймакты сүйүктүү толтургучтарыңыз менен толтурсаңыз болот.
Ошондой эле жумурткасыз куймак бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
