Цуккини - денеге жакшы сиңген, сиңирүүгө жана теринин түсүнө оң таасирин тийгизүүчү дени сак жашылча. Мен zucchini куймак үчүн рецепт сунуштайм. Даамдуу жана тез жасалган тамактын сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Zucchini куймактары - эч кимди кайдыгер калтырбай турган эң назик жашылча тамагы. Мындан тышкары, бул даамдуу тамак, жасоо абдан жөнөкөй. Белгилей кетчү нерсе, классикалык картошкадан жасалган куймактан айырмаланып, цуккининин салмагы көзөмөлдөгөн же арыктагысы келгендерге жагууга караганда калориясы азыраак. Драники бизге беларус ашканасынан келип, майдаланган картошка куймактарын билдирет. Сиз аларды башка жашылчалардан бышырсаңыз болот.
Кааласаңыз, цуккини куймактарын ар кандай кошумчалар менен жасаса болот. Мисалы, сарымсактын бир тишин, сырдын калдыгын, майдаланган алма кошуңуз. Тамакты канааттандырарлык кылуу үчүн, унду, манка же сулуну кошуңуз. Кандай болбосун, алар ооз ачыруучу, жыпар жыттуу болуп чыгат жана даамы менен кубанат.
Сиз картошкадан жасалган куймакты көз карандысыз тамак катары же эт жана балык азыктарына гарнир катары колдонсоңуз болот. Аларды каймак же эритип алынган май менен даамдуу түрдө кызмат кылыңыз. Эгерде куймак туура бышырылса, үстү кытырак болот, бирок ичи абдан ширелүү бойдон калат. Бул үчүн алар жакшы кызытылган майга кызарганча куурулушу керек.
- Калория мазмуну 100 г - 43 ккал.
- Порция - 10-12 даана.
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Цуккини - 1 даана.
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Майдаланган кара мурч - каалоосу боюнча жана татымына жараша
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Жумуртка - 1 шт.
Цуккини менен картошка куймактарын этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Ашкабакты жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Аларды ыңгайлуу тарелкаларга, кубиктерге же таяктарга бөлүп, тамак -аш процессоруна жөнөтүңүз. Эгерде цуккини өсүп кеткен болсо, анда уруктарды алып салып, кабыгын тазалаңыз.
2. Цуккини майда кырындыга чейин майдалаңыз. Эгерде сизде комбайн жок болсо, майда жана орто тиши бар кол сүргүчтү колдонуңуз.
3. Zucchini массасын электен өткөрүп, нымдуулуктун баары айнек болуп калышы үчүн аш кашык менен басыңыз. цуккини көп нымдуулукту берет.
4. Сквош пюресин идишке өткөрүп бериңиз.
5. Чийки жумуртканы кошуңуз.
6. Туз жана кара мурч кошулган мезгил. Аралаштырып, дароо куурууну баштаңыз. Туз суюктуктун чыгышына өбөлгө түзөт, андыктан аны кошкондон кийин камырды тургузууга болбойт, антпесе цуккини шире бөлө баштайт жана камыр суу болуп калат. Андан кийин унду же башка байлоочу заттарды кошууга туура келет. Эгерде куймакты дароо куурбасаңыз, анда туз кошпоңуз.
7. Табага өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Камырды бир аш кашык менен бөлүп алыңыз. Аларды орто отто кызарганча кууруңуз. Ал эми калориясы төмөн идишке ээ болгуңуз келсе, аны мешке 180 градуста бышыруучу табакка бышырсаңыз болот.
8. Куймакты оодарыңыз жана бышырылганга чейин бышырыңыз. Каалаган кошулмаларыңыз менен цуккини куймактарын кызмат кылыңыз.
Зукчиниден картошка куймактарын кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
