Ак тыт өсүмдүгүнүн сүрөттөлүшү. Мөмөнүн курамы жана калориялуулугу, пайдалуу касиеттери жана болжолдуу зыяны. Даамдуу рецепттер жана бышыруу колдонмолору. Эске алуу маанилүү! Ак тыт мөмөсүн оорудан кийин арыктаган адамдар, айрыкча, паротит жана скарлатина менен ооруган балдар жыныс чөйрөсүндөгү көйгөйлөрдү болтурбоо үчүн жеши керек.
Ак тытка каршы көрсөтмөлөр жана зыян
Пайдалуу элементтердин жана дарылык касиеттеринин көптүгүнө карабай, ак тут дагы эле денеге зыян келтириши мүмкүн. Андыктан аны ашыкча колдонбостон, ченеми менен жеш керек.
Ак тыт колдонууга каршы көрсөтмөлөр:
- Гипертония … Ак тыт мөмөсүн, айрыкча ысык мезгилде, мындай жай күндөрүндө бышкандыктан, кан басымы жогорулап, инсульт коркунучу да бар.
- Катуу диабет … Бул өсүмдүктүн жемиштеринде кант көп болгондуктан, бул оору менен ооруган адамдар аларды колдонбошу керек.
- Жеке чыдамсыздык … Мөмө -жемиштер күчтүү аллергендер болуп саналат, ушул себептен улам ак тыт диетаңызга өтө кылдаттык менен киргизүү сунушталат.
Ак тыт менен рецепттер
Мыкты таттуу даам жана жагымдуу жыт ак тутту дүйнөнүн көп жерлеринде белгилүү жана даярдуулук менен жеген абдан популярдуу мөмө кылат. Ар кандай десерттер, консервалар, джемдер, компоттор, вино жана ликёрлор, мөмө -жемиш салаттары, бышырылган азыктар - бул мөмөлөрдүн компоненттеринин бири болгон кулинардык ырахаттардын толук тизмеси эмес.
Ак тыт менен даамдуу рецепттер:
- Десерт "Назиктиктин сыйкыры" … Колубуз менен 1 кесим нанды күкүм кылып майдалап идиштин түбүнө коёбуз. Үстүнө 70 г быштак кремин сүйкөп коюңуз. Кулпунайдын да, балдардын да быштак десерттери биздин рецептке ылайыктуу. 50 т ак мөмөнү жууп, быштактын массасын салабыз. Эми биз блендер менен иштейбиз. 50 г жууган жемиштерди, 70 г быштактын кремин жана ванилинди (татымына жараша) сабаңыз. 1 чай кашык бал кошуңуз. Ал эми биз алынган массаны мөмө жемиштерге жайып салабыз. Дагы бир жолу биз блендер менен иштешибиз керек: 70 мл оор кремди чайкаңыз. Кыска печеньенин 1 бөлүгүн ачып, идишке куябыз, үстүнө каймак аралашмасы менен жабабыз. Биздин десерт даяр! Аны мөмө жана жалбыз жалбырагы менен кооздоп койсо болот.
- Кефирдеги ак тут менен кофе манник … Алгач 1, 5 стакан кефир, 1 стакан манна, 0, 5 стакан кумшекер жана 1 жумуртканы аралаштырып, 1 саатка демдөө үчүн калтыруу керек. Андан кийин 2 чай кашык разрыхлитель кошуп жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин камырдын ичине 1-2 аш кашык эритүүчү кофени куюп, бүдүрчөлөр ээрип кеткенче кайра аралаштырыңыз. 1 стакан ак тытты жууп, куйруктарын кесип, камырга салып, кайра аралаштырып, мультиварк идишке салабыз. Биз 1 саат бышырабыз, андан кийин продукт кызарып кетиши үчүн алып салабыз, оодарабыз жана дагы 10 мүнөт бышырабыз. Тамагыңыздан ырахат алыңыз!
- Кулпунай жана Ак Тут Smoothie … Биз 150 г кулпунай менен ак тыттарды жууп алабыз. Аларды блендерде майдалаңыз. 1-2 аш кашык шекер, 75 г балмуздак жана 2-3 аш кашык суу кошуңуз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, сабап, тамак даяр. Мындай таттуу жана кычкыл десерт ысык мезгилде дасторконго эң ылайыктуу.
- Ак тыт менен жасалган сүт … 1,5 стакан ак тыт менен чайкап, блендерде 1 аш кашык бал жана 2 аш кашык кумшекер менен сабаңыз. Акырындык менен 150 г балмуздакты кошуп, урууну улантыңыз. Акыркы компонент - 1 стакан сүт, аны даяр болгон массага куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
- Ак тыт шарабы … 1 кг мөмө менен жууп, 24 саатка кургатабыз. Ширесин сыгып алып, ошончо өлчөмдө суу кошуңуз. Ар бир литр суюлтулган ширеге 5 г тартылган корица жана 150 г шекер кошуңуз. Продукцияны банкага куюп, 5-6 күн ачытуу үчүн калтырыңыз. Чыпкалап, 1 литр байытылган ак шарапты 10 литр шарапка куюп, 2 жумага калтырыңыз. Татымына жараша кумшекер кошуп куюп, мөөр басып коюңуз.
- Туттун компоту … 300 г ак тытты жууп, дуршлагтан өткөрөбүз. Мөмөлөрдү ысытылган банкаларга салып, 650 мл суудан, 350 г шекерден жана 1 г лимон кислотасынан жасалган сиропко толтурабыз. Сыйымдуулугу 0,5 литр болгон банкаларды температурага жараша 10-25 мүнөт арылтып, мөөр басып, муздаганча ороп коёбуз.
- Ак тыт кыямы … 1 кг мөмө менен жууп, 1 кг шекер куюп 6-8 саатка калтырабыз. Бул убакыттан кийин вареньени отко коюп, кайнатып, 5-10 мүнөт бышырабыз. Оттон чыгарыңыз, продукт муздап, кайра мешке жөнөтүлсүн, бышыруу процессин улантыңыз: кайнатып, 5-10 мүнөт бышырыңыз. Жана муну 5-6 жолу жасоо керек. Даяр кыям жакшы каймактын калыңдыгына ээ. Ага 2-3 г лимон кислотасын кошуңуз. Биз банкаларды стерилизациялап, продукт менен толтуруп, мөөр басабыз.
- Жемиш салаты … Алгач 9 өрүк, 2 шабдаалы жана 30 г ак тыт менен жууп салыңыз. Андан кийин өрүктү жана шабдалыдан уруктарды алып, бардык мөмөлөрдү майда бөлүктөргө бөлүңүз. Андан кийин компоненттерди 1 чай кашык шекер менен толтуруп, аралаштырыңыз. Салатты 2 аш кашык каалаган йогурт менен толтуруңуз.
Ак тыт тууралуу кызыктуу фактылар
Чыгыштын тургундары ак тутту "өмүр дарагы", ал эми мөмөсүн "мөмө ханышасы" деп аташат. Бир чоң өсүмдүк 200 кг, кээде 500 кг чейин мөмө берүү мүмкүнчүлүгүнө ээ. Христиандар бир жолу Иса Машаяк ак туттун түбүнө жашынган деген уламышты айтышат. Бул даракты Жериходо дагы деле көрүүгө болот.
Кипрде жылына бир жолу жибек куртунун фестивалы өткөрүлүшү эң сонун салтка айланган, бул жерде чоң урмат менен каралат.
Тыт жана жибек кездемелеринин ортосунда байланыш бар. Бул дарактын жалбырактары куртка үчүн азык -түлүк болуп саналат, ал жибек курту деп аталат, анын куурчагы жибек жиптеринин айланасы. Демек, тыт дарагынын экинчи аты - тут. Жибек абдан кызыктуу бир окуядан кийин дүйнөгө таанылды. Бул тууралуу уламыш бар. Кытай принцессасы Си Лиинг Ши тыт түбүндө эс алып, чай ичип жаткан. Анын чөйчөгүнө жибек куртунун кокосу түштү. Жана бул жыпар жыттуу суусундук салынган идиште кокон ачыла баштады, анын жука, бирок күчтүү жиптери күндүн жарыгында жаркырап турду. Адамдар жибек дарагынын үстүндө жашаган курт бизге укмуш кооз жибек кездемелерди берерин ушинтип билишти.
Чыгыш өлкөлөрүндө жана Орто Азияда тыт дарагы ыйык катары каралат. Bark - тумарлар жана тумарлар үчүн эң сонун материал. Короодо, бул дарактын астында алар бүт үй -бүлө чогулган жерге дасторкон жайышат, анткени жиндер тыт дарагына жакындауудан коркушат жана бул жерде үй -бүлөнүн бардык мүчөлөрү коопсуз.
Европанын тургундары бул кереметтүү өсүмдүк менен 12 -кылымда таанышкан. 17 -кылымдан баштап аны Россияда, Москвага жакын аймактарда өстүрө башташты. Бирок бул жердин климаты катаалдыгына жана аба ырайынын суук болушуна байланыштуу ак тыт өстүрүүгө ылайыксыз болуп чыкты. Ошондуктан, айдоо түштүккө жылдырылды. Учурда тыт дарагы маданий жактан да, жапайы жактан да кездешет.
Ак тыт жөнүндө видеону көрүңүз:
Ошентип, ак тыт - мөмө -жемиштерди эң сонун даам жана жыт берүүчү өсүмдүк, мындан тышкары ден соолукка абдан пайдалуу. Сиз аларды чийки жана термикалык иштетилген түрдө жей аласыз. Бул мөмөлөр үчүн көптөгөн рецепттер бар. Тамактар бар, алар бышкандан кийин дароо керектелет, ал эми кышка сакталгандар бар: консервалар, варенье, компот, вино жана кургатылган продукт. Сиз мөмөлөрдү базарлардан жана супермаркеттерден ала аласыз. Бирок эң пайдалуу жериңизге бак тигип, бул мөмөлөрдү өзүңүз өстүрүү, алардын толук пайдалуулугуна жана химиялык заттардын жоктугуна ишенип. Мындан тышкары, бул өсүмдүк жаман энергиядан жана жаман адамдардан бүтүндөй үй -бүлө үчүн тумар болуп калат.
