Көбүбүз үй таттууларын, айрыкча, каймак менен жасалганды таптакыр көрмөксөнгө салабыз. Бул десерттин рецеби укмуштай жөнөкөй жана натыйжасы укмуштай даамдуу. Мындан тышкары, бул назиктик менен эксперимент жасай аласыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Торт "бышыр" деген туруктуу сөз убакыттын өтүшү менен эскирип калат. Бүгүн тортту бышырбай жасоо популярдуу. Эгерде сиз таттусуз жасай албасаңыз жана термикалык дарылоону колдонбостон таттуу даярдоо үчүн рецепт издеп жатсаңыз, анда бул рецепт сиз үчүн. Мен сизге каймактан эки түстөгү желе момпосуй кантип жасоону айтып берем: ак жана шоколад.
Бул таттуулар жылдын каалаган убагында даамдуу болот, бирок алар жайында өзгөчө жакшы. Алар жеңил, салкын жана аз калориялуу. Мен каймакты база катары колдондум, бирок сүт же каймак жасайт. Массага жаңгак, момо жемиш, кургатылган жемиш, мармелад, үрөн, кунжут ж.б. Мындан тышкары, бул рецепт менен даамдуу торт жасоого болот. Бул үчүн бир чоң форманы колдонуу керек. Ошондо желе ишенимдүү түрдө чыныгы майрамдык тамак деп атоого болот. Десерт визуалдык жактан жагымдуу, назик жана даамдуу. Ал тайманбастык менен дасторконго эң сонун тамактар менен кошо берилет.
Мен майлуулугу 15%гана камтылган каймак колдондум, андыктан назиктиктин калориясы анча жогору эмес болуп чыкты, бул дагы артыкчылык. Бирок, эгер кааласаңыз, үй майы камкайымын колдонсоңуз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 59 ккал.
- Порция - 450 гр
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Каймак - 400 мл
- Желатин - 1, 5 аш кашык
- Кант - 100 гр
- Какао порошогу - 1 аш кашык
Каймактан желе таттуусун этап -этабы менен даярдоо:
1. Биринчиден, желатинди суюлтуу. Баштыктын мазмунун чөйчөккө куюп, болжол менен 50 г жылуу суу менен куюп, аралаштырып, толугу менен эригенче шишип кетүүгө калтырыңыз. Бирок, аны өндүрүүчүнүн таңгагында кантип бышыруу боюнча деталдуу көрсөтмөлөрдү окуңуз.
2. Каймакты ыңгайлуу чоң идишке куюңуз.
3. Каймакка кумшекерди кошуп, азыктарды миксер менен сабай баштаңыз.
4. Миксер менен 10 мүнөткө жакын жогорку ылдамдыкта иштегиле, ошондо массасы кычкылтекке айланып, көлөмү дээрлик эки эсе көбөйөт. Андан кийин, суюлтулган желатинди каймакка куюп, кайра миксер менен сыдырыңыз.
5. Таттууга силикон формасын алып, биринин артынан бири ак каймак желе менен толтуруңуз.
6. Калган каймактын ичине какао порошогун куябыз.
7. Мазмунду миксер менен какао толугу менен ээригенче чаап алыңыз.
8. Шоколад желеин момпосуй идиштерге бөлүңүз. Калыпты муздаткычка 2-3 саатка коюу үчүн жөнөтүңүз. Бул убакыттан кийин, продуктту кылдаттык менен алып салып, табакка салып, кызмат кылыңыз. Ошол эле учурда, мындай таттуулар көпкө чейин жылуу болбошу керек экенин унутпаңыз, болбосо алар эрип кетет. Эгерде сиз аларды жылытууну пландап жатсаңыз, желатиндин ордуна агар агарын колдонуңуз. Бул продукт жогорку температурадан коркпойт.
Ошондой эле каймак десертин кантип жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
