Омлет, көбү күнүн баштай турган тамак. Анткени бул тез, жөнөкөй, жеткиликтүү жана оңой. Бул тамактын көптөгөн вариациялары бар, бирок эң даамдуу жана популярдуусу - эт жана сыр кошулган омлет. Бул тууралуу төмөндө сөз кылабыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Эмне тез жана даамдуу тамак жасоо керек деген суроону бергенде, көбүнчө бышырылган жумуртка же омлет эске келет. Керектүү тамак -аш, адатта, дайыма муздаткычта сакталат. Бул жерде негизги ингредиент, албетте, жумуртка. Ал эми калган компоненттерди ар бир кожойке өз алдынча тандайт. Ошондуктан, омлет даярдоодо көптөгөн вариациялар бар. Ошол эле учурда бул тамактын жумурткалардын эң боорукер шериги албетте сыр. Эгер тамагыңыздын канааттандырарлык болушун кааласаңыз, анда эт же бекон жардамга келет. Башка буюмдар менен айкалыштырып, сиз бир заматта кулинардык шедеврди түзө аласыз. Бул үчүн жөн гана фантазияңызды иштетишиңиз керек жана маселе чечилди.
Бул макалада мен сизге эт жана сыр менен омлет жасоонун рецептин айтып берем. Бул жаш үй кожойкелери үчүн кулинардык таланттарыңызды өнүктүрүүнү баштай турган эң негизги рецепт. Бул тамак биринчи караганда жөнөкөй көрүнгөнү менен, адаттан тыш даамдуу жана канааттандырарлык. Жумуртка омлети эт ширесине чыланган, ал эми эт омлетке жагымдуу гетерогендүүлүктү берет. Бул тамакты эртең мененки жана кечки тамакка колдонсоңуз болот. Аны жашылча салаты же кандайдыр бир соустар менен толуктаңыз. Ал ошондой эле картошка пюреси, кайнатылган спагетти же куурулган картошка менен жакшы шайкеш келет.
- Калория мазмуну 100 г - 148 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Жумуртка - 2 шт.
- Катуу сыр - 30 г
- Эт - 100-150 гр
- Туз - 1/3 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Эт жана быштак кошулган омлетти этап-этабы менен даярдоо:
1. Орточо сүргүчтү алуу үчүн сырды орточо сүргүчтөн өткөрүңүз. Баса, бул рецепт үчүн дүкөндөн даяр сырдын сыныгын сатып алсаңыз болот. Андан кийин тамак жасоого убакытты үнөмдөйсүз.
2. Жумуртканы терең контейнерге куюп, бир чымчым туз кошуңуз.
3. Быштактын сыныгын жумурткага кошуңуз.
4. Жумуртка менен быштакты аралаштыруу үчүн вилканы же камырды колдонуңуз.
5. Табаны мешке коюп, бир аз өсүмдүк майын куюп, этти куурууга салыңыз. Аны кызарганга чейин катуу отто кууруңуз. Бул тез кызарып кетиши керек. Бул мүмкүн болушунча ширелүү бойдон калат. Бүт процесс сизге 3-5 мүнөттөн ашпашы керек, бул эт бөлүктөрүнүн көлөмүнө жараша болот. Омлет үчүн эттин түрү сиздин каалоолоруңузга жараша болушу мүмкүн. Аны кесүүнүн формасы да мааниге ээ эмес. Сиз аны майда туурай аласыз, же фаршка айлантып аласыз. Ошондуктан, аны тамак үчүн кантип колдонуу керек, өзүңүз тандаңыз.
6. Этти бир аз мурчтап, жумуртка-сыр массасына куябыз. Ошол замат орто температурага чейин температураны бурап.
7. Омлет жумуртка уюп калганча болжол менен 2-3 мүнөт бышырыңыз. Сарысы менен жумуртканын агы кеткенде, көмөч казанды оттон чыгарыңыз. Бышкандан кийин дароо омлетти бериңиз. Мындай тамак мурда даярдалган эмес. Аны столго кызмат кылып, омлетти соус, кетчуп, майонез жана башка соустар менен куюп койсоңуз болот.
Тоок эти менен омлет жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
