Дээрлик ар бир үй -бүлөдө эң популярдуу эртең мененки - бул омлет. Бул дени сак жана аш болумдуу тамакты балдар да, чоңдор да жакшы көрүшөт. Ал жөн эле даярдалган, атайын ингредиенттерди талап кылбайт, бирок даамдуу болуп чыгат.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Классикалык омлет сизге аш болумдуу жана толук эртең мененки тамак үчүн керек. Бул цивилизациялуу дүйнөдө эң популярдуу эртең мененки тамак. Омлет жумуртка, колбаса жана сүттүн аралашмасы деп аталат. Бул эң жөнөкөй тамак, ал тургай бала да өздөштүрө алат. Жана эң башкысы, бул кыялданууга мүмкүндүк берет, анткени ингредиенттер сиздин табитиңизге жана каалооңузга жараша ар кандай болушу мүмкүн. Эң башкысы, жумуртка-сүт базасын унутпоо керек, ал табакты экспрессивдүү версиядан эң сонун шедеврге чындап диверсификациялай алат.
Бул рецептте колбаса колдонулат, бирок эгер сиз колбаса, туз, ветчина же бекон кошулган омлетти жактырсаңыз, анда бул эт ингредиенттерин колдонсоңуз болот. Мындан тышкары, бардык жашылчалар идишке эң сонун шайкеш келет. Кээде омлеттин калориялуулугу жөнүндө ойлонууга туура келет. Анткени, бир караганда пайдалуу көрүнгөнүнө карабастан, чындыгында, курамы да, даярдоо ыкмасы да дарыларга таасир этиши мүмкүн. Организм үчүн эң жогорку калориялуу вариант-мешке кууруу менен омлет бышыруу. Бирок эгер сиз ашыкча калориядан корксоңуз, анда аны мешке, микротолкундуу мешке бышырып же бууга бышырсаңыз болот.
- Калория мазмуну 100 г - 204 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Жумуртка - 2 шт.
- Сүт - 4 аш кашык
- Колбаса - 1 шт.
- Катуу сыр - 50 гр
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Туз - бир чымчым
Колбаса жана быштак кошулган омлетти этап-этабы менен даярдоо:
1. Сүттү кичинекей, терең идишке куюңуз.
2. Сүт идишине жумуртка жана бир чымчым туз кошуңуз. Кааласаңыз, дагы башка татымалдарды жана чөптөрдү кошсоңуз болот.
3. Жумуртка-сүт массасын жылмакай болгонго чейин жакшылап чайкаңыз. Тамакты камчылаштын кереги жок, жөн эле тамакты вилка же камчы менен аралаштырыңыз.
4. Колбасаны пленкадан тазалап, калыңдыгы 5-7 ммдей болгон шакектерге кесип, орточо сүргүчтөн өткөрүңүз.
5. Табаны өсүмдүк майы менен жакшылап ысытып, колбаса шакектерин бир катарга коюңуз.
6. Алтын браунга чейин орто жылуулукта эки тараптан бышырыңыз.
7. Колбасаны карама-каршы тарапка бураарыңыз менен дароо жумуртка-сүт массасы менен тегиз түрдө куюңуз.
8. Омлетти дароо сырдын сыныгы менен чачыңыз.
9. Отту орточо бурап, көмөч казанды буусу бар капкак менен жаап, омлетти жай отто 7-10 мүнөт бышырыңыз.
10. Даяр тамакты бышкандан кийин дароо кызмат кылыңыз. Келечекке омлет бышыруу адат эмес, аны мештен чыгаргандан кийин дароо колдонушат. Табакка куурулган табада кызмат кылсаңыз болот, ал омлетти узак убакыт бою жылуу кармайт. Ушул эле себептен улам тамакты чоюн же түбү калың казанда бышыруу сунушталат.
Толпинг, колбаса жана быштак менен омлет жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
