Медалдын калориялуулугу жана курамы, анын пайдалуу касиеттери, зыяны жана каршы көрсөтмөсү. Локанын мөмөсү кантип жейт, эмне үчүн аларды диетага кошуу керек? Мөмөсү бар тамактардын рецептери.
Каршы көрсөтмөлөр жана медларга зыян
Албетте, мөмөнүн артыкчылыктары анча -мынча кемчиликтеринен ашып түшөт. Эгерде сиз локваны ченеми менен жесеңиз, анда өзүңүздүн дарылык таасирин көп өтпөй сезесиз.
Башка көптөгөн мөмө -жемиштер сыяктуу эле, локванын курамында сиңимсиз органикалык булалар бар. Була суюктукту сиңирүүгө умтулат, көлөмү чоңойтуп, ыңгайсыздыкка, газга, ашказандын оорушуна, шишип кетүүгө жана башка жагымсыз симптомдорго алып келет. Андыктан жаратылыштын белектерин ченеми менен колдонууга арзыйт. Мындан тышкары, аларды инсектицид менен ууландырбоо үчүн жакшылап жууш керек.
Медальды колдонууга абсолюттук каршы көрсөтмөлөр:
- Ашказан жана ичеги оорулары … Ичеги -карын оорулары менен жабыркагандар (айрыкча, кычкылдуулугу жогору болгондор) медрия жегенден этият болушу керек. Кислоттулуктун жогорулашынан улам мөмө оорунун жагымсыз симптомдорун күчөтө алат.
- Аллергия … Кээ бир адамдарда локанын эти ден -соолукка коркунучтуу, жекече чыдамсыздыкты пайда кылышы мүмкүн. Өзүңүзгө медулдун зыянын сезбөө үчүн, жаңы жемиштерди кылдаттык менен татып көрүңүз, аларды балдарга минималдуу дозада сунуштаңыз.
Медал кантип жейсиз?
Локванын мөмөсүн биринчи көргөндө ушундай суроо беришиңиз күмөн. Алар назик жыпар жыттуу целлюлозасы бар өрүккө окшош, андан алгач уруктарды алып салуу керек.
Чийки жегенден тышкары, медарды кантип жеш керек? Бышкан мөмөлөрдү каалаган тамагыңызга кошуу оңой. Биз сунуштаган рецепт боюнча бир нерсе бышырууга аракет кылыңыз жана жеке натыйжага баа бериңиз!
Локуа кургатылган жана консерваланган, соустар менен коктейлдерге кошулат. Чынында, аны колдонууга эч кандай чектөө жок.
Loqua рецепттери
Локва - көптөгөн тамактардын популярдуу ингредиенти. Аны колдонууга эч кандай чектөө жок. Берри десерттерди даярдоодо жана бышыруу үчүн толтурууда колдонулат, этке жана жемишке кошулат, консерваланган жана экзотикалык суусундуктарды жасоодо колдонулат. Аны менен жасалган идиштерди даамдуу жана пайдалуу тамак -ашка ишенүүгө болот, анткени локада май, холестерин, ашыкча натрий жок.
Медлар менен жасалган даамдуу рецепттер:
- Локва желе … 2,5 кг медл, 1 стакан суу, жарым стакан лимон ширеси, 1 мүшөк пектин жана 6 стакан шекер алыңыз. Мөмө дагы эле бекем болушу керек, бирок буга чейин кызгылт сары түстө. Аларды жууп, уруктарды жана калган сабактардын бөлүктөрүн алып салыңыз. Аларды эптеп жаап тургандай суу менен толтургула. Целлюлоза абдан жумшак болгончо бышырыңыз. Чыпкалап, даки аркылуу сүртүңүз. Лимон ширеси менен аралаштырып, пектин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Отко салып, кайнатыңыз. Кант кошуп, кайра жакшылап аралаштырыңыз. Кийинки кайнаганга чейин аралаштырууну улантыңыз. Оттон алып салабыз, бир аз муздатып формаларга куябыз.
- Локва өтүкчү пирог … Сизге 1 кг медлар, 7 аш кашык шекер, чейрек чай кашык бадам экстракты, бир чай кашык корица, 1,5 чай кашык лимон же апельсин ширеси, бир чай кашык бышыруучу порошок, жарым чай кашык туз, жарым стакан май, 3 аш кашык туздалбаган сары май, бөлүктөргө бөлүп, бир стакан ун. Толтуруу үчүн, кесилген локатты, корица менен бадамды, ширени, бир аш кашык унду аралаштырып, аралашманы турууга уруксат бериңиз. Андан кийин мешти 180 градуска чейин ысытып, камырды бышырууну баштаңыз. Унду элеп, контейнерге разрыхлитель, туз жана 1 чай кашык кумшекерди салып, майда бүдөмүк болгонго чейин май менен аралаштырыңыз. Айран менен айкалыштырып, жылмакай болгончо вилка менен жууруп алыңыз. Камырды майланган бышыруучу табакка салып, ичине мөмө толтурууну салып, 2 аш кашык шекер сээп коюңуз. Болжол менен 30 мүнөт бышырыңыз.
- Ачуу медр … Таттуу жана туздалган бадыраңды жасоо үчүн 1,5 кг кулпуну даярдап, сиропко ыргытып, жумшак жана назик болгончо бышырыңыз. Андан кийин аралашманы банкаларга куябыз. Маринад үчүн 3 стакан кумшекер, 1,5 стакан суу, ошончо өлчөмдө алма уксусу, 1 аш кашык кургатылган тиштери, бир аш кашык сарымсак, бир корич корица даярдаңыз (ингредиенттерди кайнатып, тандалган жемиштерди салып алар). Ошол эле сиропту өрүк, шабдалы, алмурут, алма, кара өрүк жана кумкатты сактоо үчүн колдонсо болот.
- Лобби менен тоок … 6 чоң бышкан мөмө жемиштерин, жарым стакан сууну, бирдей өлчөмдөгү апельсин ширесин, бир чыны күрөң шекерди, бир аш кашык имбирди, бир чай кашык корица, жарым чай кашык сарымсакты, жарым чай кашык ышталган паприка, чейрек стакан уксус, бир аш кашык май, 2 төш, териси жок жана сөөгү жок. Миди казанга салып, ширеси жана күрөң шекер кошулган сууга кайнатыңыз. Суюктук кайнаганда, татымалдарды кошуңуз. Жылуулукту минимумга чейин азайтыңыз жана мөмөлөрү жумшак болгонго чейин кайнатыңыз. Сорпону соуска айлантып, жемиштерди вилка менен эзип алыңыз. Локваны отко калтырыңыз, соус коюу болгонго чейин маал -маалы менен аралаштырып туруңуз. Табада майды ысытып, тооктун көкүрөгүн кызарганча кууруңуз (бир капталына 5-8 мүнөт). Аларды бөлүктөргө бөлүп, соуска малып алыңыз.
Медлар суусундуктарынын рецептери:
- Локва шарабы … 4 кг жаңы мөмө, 8 литр суу, 1 лимон ширеси, 2,5 кг шекер, бир пакет вино ачыткысы, жарым чай кашык пектин ферментин алыңыз. Локатты чоң идишке куюп, эзип, кайнатылган сууну куюп, лимон ширесин, ачыткы кошуп, анан аралаштырыңыз. Таза зыгыр кездеме менен жаап коюңуз. Караңгы, салкын жерде тургула, күн сайын аралаштыргыла, бир жума. Көрсөтүлгөн убакыттан кийин, аралашманы фильтрлеп, целлюлозаны алып, кант кошуу керек. Эми шарап дагы бир жумага ачытылат. Андан кийин бөтөлкөгө куюлат жана 3 ай бою бышуусуна уруксат берилет.
- Бурбон коктейли … Суусундуктун бир порциясы үчүн бизге 6-8 медлар мөмөсү, 4 жалбыз жалбырагы, жарым чай кашык лимон ширеси, 20 мл медлар сиробу, 40 мл бурбон керек. Мушмула картошка пюресине айланып, кабыгын алып таштайт. Аны коктейль шейкеринин түбүндөгү жалбыз, лимон ширеси жана сироп менен айкалыштырыңыз. Бурбон менен музду кошуп, жакшылап чайкаңыз. Стаканга чылап, жарымы музга толгон. Жалбыз менен кооздоп, кызмат кылыңыз.
- Уруктары бар медлар ликери … Суусундук үчүн сизге керек болот: 50 лока үрөнү, 5 бүт жемиш, 400 мл күчтүү спирт, 150 г шекер. Үрөндөр адегенде пестиц жана эритменин жардамы менен майдаланышы керек. Эми ликер куюла турган айнек идишке, тизмеленген бардык ингредиенттерди салып, капкак менен жаап, караңгы, кургак жерге, мисалы, ашкана шкафына коюңуз. Мезгил -мезгили менен идишти чайкап туруңуз. Дестинг 6 жумадан кийин жеткиликтүү болот.
Medlar жөнүндө кызыктуу маалыматтар
Медаль бир нече миң жыл бою өстүрүлгөн Кытайдан келген деп эсептелет. Андан кийин дарак Жапония, Грузия, Армения, Афганистан, Австралия, Азербайжан, Бермудага жайылып, Чили, Кения, Индия, Иран жана башка көптөгөн жылуу өлкөлөргө жетти.
Кытайда медлиянын 800дөн ашык түрү айырмаланат; мындай дарактар бактарды жана шаардык парктарды кооздоп турат. Ак, сары жана кызгылт сары эттүү, аздыр -көптүр уруктуу, теринин тыгыздыгы жана бышуу мөөнөтү ар түрдүү.
Бирок учурда Япония медалдын алдыңкы өндүрүүчүсү, андан кийин Израиль жана Бразилия турат. Европада лока Испания тарабынан өстүрүлөт жана Борбордук Американын тоолуу аймактарында көбүнчө жапайы жаратылышта кездешет.
Гүлдөгөн локва мөмө дарагын көз жаздымда калтырууга болбойт, анткени ал алыстан угулган күчтүү таттуу жытты чыгарат. Жапон медлинин өстүрүү өзгөчө кыйын эмес, бул анын жаңы аймактарга кирүүсүнө салым кошкон.
Кытайдын салттуу медицинасында мөмөнүн целлюлозасы какырыкты кетирүүчү, какырыкты жана былжырды жок кылуучу, тамак оорусун басаңдатуу үчүн колдонулат. Локва мөмөлөрү жумшак седативдүү жана ич алдыруучу таасирге ээ, ал 24 саатка чейин созулат. Японияда лока жалбырактары астма жана өпкө көйгөйлөрүн дарылоо үчүн эң сонун алкоголдук ичимдикке айландырылат.
Локва джем, желе, уй эти, балык же канаттууларды жасоо үчүн эң сонун. Ал салаттарга жана гарнирлерге, конфеттер менен таттууларга кошулат, кургатылган жана консерваланган. Италияда медлар үй шараптары менен ликерлеринин ажырагыс бөлүгү болуп саналат.
Жапон медлери жөнүндө видеону көрүңүз:
Медлар - баалуу заттарга бай жемиш, тамак жасоодо жана элдик медицинада кеңири колдонулат. Анын таттуу даамы жана назик текстурасы ашпозчуга жаңы тамактарды, анын ичинде жашылчаларды, этти, гарнирлерди, деңиз азыктарын жана ар кандай суусундуктарды даярдоо менен тажрыйба жүргүзүүгө мүмкүнчүлүк берет. Локва ооруну басат, стрессти басат, сиңирүүнү жакшыртат жана тери проблемаларын жок кылат. Жылуу климатта өстүрүү оңой, андыктан аны сөзсүз бакчаңызга отургузууңуз керек.
