Көгүчкөн өрүгүнүн сүрөттөлүшү жана целлюлозанын химиялык курамы. Пайдалуу касиеттери жана колдонуунун зыяны. Тропикалык мөмө кантип жейт, андан кандай тамактар даярдалат? Кызыктуу фактылар. Эгерде аял рационалдуу эмес диетаны карманып, андан кийин дени сак тамак -ашка кайтып келе албаса, же тамактануудан узакка баш тартуу анорексияны козгосо, диетага кычкыл мөмөнү киргизүү кайра тамактануунун кубанычын калыбына келтирүүгө жардам берет. Бул закуска аппетитти жакшыртат.
Титонганын каршы көрсөтмөсү жана зыяны
Кычкыл жемиштер баарына эле боло бербейт. Кислоттуулуктун жогорулашы, эрозиялык гастрит, ашказан жарасы, кан кетүүнүн бузулушу менен аларды таштоого туура келет. Жаңы көгүчкөн кара өрүк ооздун былжыр чели жабыркаганда зыян алып келиши мүмкүн. Өтө кислота ширеси жарада же микрокракттарда пайда болгон фибринди дат басат. Оору колдонулгандан кийин сезилет.
Эгерде сизде өнөкөт тонзиллит же фарингит илдети болсо, мөмө менен эксперимент жасабаңыз. Бир нече мөмө жемиштерди жегиле, ошондо оорунун рецидиви пайда болот.
Эгерде балдар кызыгуу менен мөмө -жемиштерди колдонуп көрүшсө, бул коркунучтуу эмес. Бирок эксперимент жасоого жана чоң кишиге окшоп атайылап ашыкча тамактанууга болбойт. Жагымсыз тиштер жана тыгыздык сезими ооздо калат. Көгүчкөндүн кара өрүгүнүн целлюлозасында өтө көп таниндер, тутумдаштыруучу заттар бар.
Колдонууга каршы көрсөтмөлөр - бул жеке чыдамсыздык, кош бойлуулук, лактация жана 3 жашка чейинки курак - эгер бул диетадагы жаңы продукт болсо. Бирок көп өлчөмдө жеш мүмкүн болбогондуктан, терс кесепеттердин пайда болушу күмөн.
Pajiplum кантип жейт?
Акыркы мезгилде базардан мөмө жемиштерди сатып алуу мүмкүн болбой калды. Дыйкандар сейрек кездешүүчү дарактарды шамалдан коргоо үчүн тосмолордун ордуна атайылап өстүрүшөт. Бирок кээде көгүчкөндүн кара өрүгүн кадимкидей эле жешет, дарактан жулуп алышат. Ошентип, чаңкооңузду кандырып, ооздогу жагымсыз даамды жок кыла аласыз, эгер ал пайда болсо.
Бирок сиз мөмө -жемиштерди жей албайсыз. Алар көбүнчө жогорку бутактарда бышат - колуңуз менен жете албайсыз. Атып түшүрүү, бышкан мөмөлөрдү жерге түшүрүү, ботко сындыруу мүмкүн эмес.
Бирок эгер түшүм жыйноо мүмкүн болсо, анда мөмөлөр шекер менен капталган, джем жана желе алардан жасалып, балмуздакка кошулат. Көгүчкөн өрүктүн ширеси үй шартында даярдалган ликерлерди жана ликерлерди даярдоо үчүн колдонулат жана "өнөр жай масштабында" алар мөмөдөн күчтүү алкоголдук суусундуктарды жасашат.
Көгүчкөн өрүктүн рецептери
Жагымдуу тропикалык даамга ээ болууга тоскоол болгон кислотадан арылуу үчүн кара өрүк кургатылат. Бул учурда аларды жекече чыдамсыздык болбосо, чектөөсүз жесе болот. Регидратталган мөмөлөрдү сынап көргөндөр даамы жана дарылык касиети кара өрүктөн кем эмес деп эсептешет. Термиялык иштетүүдөн кийин пайдалуу заттар жарым -жартылай ажырайт.
Delicious Pigeon Plum Recipes:
- Желе … Мөмө -жемиштер жуулат жана уруктар алынып салынышы керек. Андан кийин целлюлоза эмаль көмөч казанга салынат, тыгыздалат, суюктук үстүн жаап тургандай кайнатылган суу менен куюлат. Контейнерди отко кайнатып, бышырып, күйгүзүп албоо үчүн дайыма аралаштырып туруңуз. Кара өрүк жумшак боло баштаганда, мөмө массасын электен сүртүңүз же тыгыз матадан сүртүңүз. Процедура 2-3 жолу кайталанат, андыктан тыгыз кабыктын бөлүктөрү же бөлүктөрү калбайт. Шире кайрадан казанга куюлуп, кайнатылып, татымына жараша шекер кошулат. Желе коюу боло баштаганда контейнер оттон чыгарылат. Желатин же агардын кереги жок, целлюлозада пектин жетиштүү. Ысык желе стерилденген банкаларга куюлат жана салкын, жылуу жерге коюлат. Банкалар ачылганда, мазмуну консистенциядагы кыямга окшош болот.
- Соус … Аны кебабты маринаддоодо же эт менен кызмат кылууда колдонсо болот. Уруктар мөмөлөрдөн алынып салынат, 2 кг жана кайнатылат, желе жасоо үчүн. Ачуу өсүмдүктөрдүн байламталары - кинза жана жалбыз - кайнак суюктукка малып жатат. 15 мүнөт кайнагандан кийин көмөч казанды оттон алып, турууга калтырыңыз. Болжол менен бир сааттан кийин чөптөр сыртка чыгарылат - алар эми кереги жок, ал эми жыттуу мөмө массасы электен 1-2 жолу сүртүлөт. Берри пюресин кайра отко коюп, 2 чай кашык туз жана 4 аш кашык шекер кошуңуз. Эгерде бул сумма жетишсиз болуп калса, аны аман -эсен табитиңизге кошуп алсаңыз болот. Аралашма кайнап жатканда, бир жарым тутам жалбыз, кинза, 9-10 тиш сарымсак, 1, 5-2 чили калемпири блендерге чөмүлөт (уруктар өтө ысык болуп кетпеши үчүн мурда алынып салынат)). Баарын казанга малып, 25 мүнөт бышырыңыз. Соусту стерилденген банкаларга куюп, кыш бою колдонсо болот, же муздагандан кийин дароо берсе болот.
Даамдуу суусундуктарды даярдоо үчүн рецепттер:
- Куйуу … Мөмө, 2-2,5 кг, дарактан гана эмес, жерден да жыйналат. Жуунун кереги жок, антпесе ачытуу болбойт. Кирди кетирүү үчүн аларды таза марли менен сүртүңүз. Көгүчкөн өрүк кант менен куюлат - 300 г, баары аралашкан. Контейнер 2/3 толушу керек. Мойнуңузду бир нече катмарга бүктөлгөн марли менен жабыңыз, караңгы, жылуу жерге коюңуз. Экинчи күндүн аягында ачытуу адатта башталат. Эгер андай болбосо, мазмунун төгүп албаш үчүн бир аз ачыткы кошуңуз. Келечектеги ликер 7-8 күн ачытылышы керек, мындан ары, болбосо бөтөлкөнүн курамы уксуска айланат. Суу пломбасын орнотууну унутпаңыз. Аны жасоо үчүн айнек же пластикалык түтүк тыгыз резина тыгынга салынат (тамчылаткычтан түтүк колдонсоңуз болот), бош жагын стакан сууга түшүрүңүз. Ферментация бүткөндөн кийин контейнерге 2 литр арак куюлат, баары жакшы козголуп, бөтөлкө караңгы жерге чыгарылат. Үч жумадан кийин суусундук кебез-марля фильтринен чыпкаланат. Пахтанын катмары бир нече катмарга бүктөлгөн марли менен оролот. Даамын жакшыртуу үчүн бал же кумшекерди кошуп, бөтөлкөгө куюп, погребде 3 ай алып салышат.
- Тынчтандыруучу чай … Көгүчкөн өрүгүнүн кургатылган мөмөлөрү жана жалбырактары кайнак суу менен куюлат - 0,5 литр сууга 2 аш кашык, демделсин. Сиз аны ысык же муздак ичсеңиз болот. Шекердин ордуна бал колдонуу жакшы.
Сиз ошондой эле мөмөдөн компот бышырсаңыз болот, шире жасасаңыз же шекер менен жаап, алынган сироп менен балмуздак куюңуз. Гречка үй -бүлөсүнүн кичинекей мөмөлөрү роза гүлдөрүнүн үй -бүлөсүнүн жемиштеринен жаман эмес.
Көгүчкөн өрүгү тууралуу кызыктуу фактылар
Дарактар көбүнчө декоративдүү жашылдандыруу үчүн колдонулат, анткени аларга кам көрүү оңой. Маданият зыянкечтерге туруктуу, кургакчылыкка, суу каптоого, катуу шамалга чыдайт. Бирок, жарык аязда, ал тургай нөлдүн тегерегиндеги температурада өлөт. Бирок, тропикалык климатта мындай суук аба ырайы аномалдуу табигый кырсык деп эсептелет.
Көгүчкөн өрүктүн отургузуусу менен деңиз жээктеринде жана дарыялардын жайылган жерлеринде коргоо тилкелерин түзүшөт. Бул жер көчкүнүн алдын алууга жана жээктеги жемиш бактарына кумдун таралышына жол бербөөгө жардам берет.
Дундарды жана жээктерди бекемдөөдө өсүмдүк өстүрүүнүн айрым өзгөчөлүктөрүн эске алуу керек. Алар үзгүлтүксүз мөмө беришет жана мөмөлөрдүн үстүнөн түшкөндүктөн, сөңгөгүнүн жанында көгүчкөндүн кара өрүктөрү пайда болуп, алар ачыта башташат. Кирпи, мышык, кичинекей кемирүүчүлөр жана эликандар "таттууларды" жеп, мас болушат, өздөрүн өтүп бараткан машиналардын дөңгөлөгүнүн астына ташташат жана өлүшөт. Ачытылган мөмөлөрдү жеген карышкырлар башкалар үчүн коркунучтуу болуп, көп учурда адамдарга кол салышат. Ошондуктан, отургузуу ээлери мөмө берүү мезгилинде аймакты тазалоо жөнүндө ойлонушу керек.
ХХ кылымдын ортосуна чейин гречка үй -бүлөсүнүн дарагынын мөмөлөрү танин алуу үчүн чийки зат катары колдонулган. Бул зат энергетикалык суусундуктарга жана кээ бир дарыларга кошулган. Кийинчерээк алар чийки заттын дагы бир ыңгайлуу булагын табышты.
Көгүчкөн өрүгү кандай көрүнөт - видеону көрүңүз:
Көгүчкөн кара өрүк, бул тукумдун башка тропикалык өсүмдүктөрү менен бирге, көбүнчө терезелердин өйдө жагында өстүрүлөт. Жайында 24-26 ° С температурага туруштук берүү жетиштүү, ал эми кышында 16-18 ° Сге чейин төмөндөтүү керек. Топурактын табияты маанилүү эмес - табигый шартта дарак туздуу баткактарда тамыр алат. Жакшы дренаж менен камсыз кылуу жана айына бир жолу минералдык жер семирткичтер менен азыктандыруу жетиштүү. Ырас, үйдө гүлдөрдүн жытынан жана мөмөлөрдүн даамынан ырахат алуу мүмкүн эмес - өсүмдүк гүлдөбөйт. Бирок эгерде сизде теплица болсо, анда сиз тропикалык мөмө менен тааныша аласыз. Жайында аарылар жана башка курт -кумурскалар ачык терезелерге учуп, шире жешет. Анан жемиштер сөзсүз түрдө пайда болот.
