Каймак соусундагы тоокту бат жана оңой даярдап койсо болот. Бул сереп муну кантип кылууну деталдуу түрдө түшүндүрүп берет. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Тооктун эти жеңилдигинен, таң калыштуу даамынан жана бышыруунун ар тараптуулугунан улам көптөгөн үй кожойкелери тарабынан жактырылат. Бул чымчыкты бышыруунун эң сонун варианттарынын бири - каймакка пияз кошулган тооктун эти. Бул макалада бул тамак жөнүндө бардыгы деталдуу түрдө жазылган.
Каймак кошулган тооктун эти - үй канаттууларын даамдуу кылуунун оңой жолу. Тамактын көптөгөн артыкчылыктары бар. Биринчиден, бул химиялык жарым фабрикаттар эмес, табигый эт экенин дайыма билесиз. Экинчиден, эт сөзсүз түрдө назик, даамдуу, ширелүү жана оозуңузда эрип кетет. Үчүнчүдөн, тамак абдан бат даярдалат. Жана төрт эсе - бышыруунун натыйжасында пияз жана татымалдар кошулган каймак соусу пайда болот, ал ар кандай гарнирге эң сонун кошумча болуп кызмат кылат. Бул каймак, тоок эти менен айкалыштырылган, бул этти абдан назик, жумшак жана даамдуу кылат. Сиз аны крем же бешамель соусуна алмаштырсаңыз болот.
Каймак жана тоок эти негизинен даамдуу тамакты сүйүүчүлөр жактырган популярдуу айкалыш. Бул жөнөкөй буюмдар окшойт, бирок натыйжасы керемет, татыктуу, атүгүл майрамдык дасторконго тамак берсеңиз болот! Белгилей кетүүчү нерсе, тоок диеталык эт болуп саналат, өзгөчө, эгерде эң биринчи калория менен холестеринди камтыган терисин алып салсаңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 118 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Тоок эти - 0,5 өлүк
- Каймак - 250 мл
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Ар кандай жыпар жыттуу заттарды татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Пияз - 2 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
Кадам менен бышырылган тоокту каймак менен пияз менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Тоокту жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Ички майды алып салыңыз жана бөлүктөргө бөлүү үчүн ашкананын капкагын колдонуңуз. Кааласаңыз, терини бөлүктөрдөн алып салыңыз. Бирок эгер сиз ашыкча калориядан коркпосоңуз, анда аны таштап койсоңуз болот.
2. Пиязды тазалап, чайкап, жука жарым шакектерге бөлүңүз.
3. Табаны мешке коюп, өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Жогорку жылуулукту күйгүзүп, тооктун бөлүктөрүн кошуңуз.
4. Этти ар тараптан кызарганча кууруйбуз. Аны даярдыкка келтире албайсың, тк. тоок дагы эле бышып калат. Куштун алтын бетке ээ болушу маанилүү.
5. Башка табада өсүмдүк майын да ысытып, пиязды кууруу үчүн кошуңуз.
6. Ачык болгонго чейин орточо отто бышырабыз. Керек болсо күйүп кетпеши үчүн май кошуңуз.
7. Куурулган тоок менен көмөч казанга куурулган пиязды жөнөтүп, каймакты куябыз.
8. Тамакты туз, майдаланган калемпир жана ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Аралаштырып кайнатыңыз. Температураны минималдуу көрсөткүчкө чейин бурап, идишти капкак менен жаап, идишти бир сааттай бышырыңыз. Буу чыгып кетпеши үчүн бышыруу учурунда капкагын ачпаңыз.
9. Бышкан тоокту порция табакка салып, үстүнө каймак соусун кошуңуз. Бышыруу учурунда пияз майда бөлүктөргө бөлүнөт, каймак менен аралаштырылат жана натыйжада укмуштуудай пияз-каймак соусу пайда болот.
Тоок этин каймак соусунда кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
