Шоколаддан жасалган манты - бала кезинен бери эң жөнөкөй жана эң жакшы көргөн тамактардын бири. Эгерде сиз аларды кантип туура бышырууну билбесеңиз, анда менин рецептим тамактын бардык назиктигин жана сырын билүүгө жардам берет.
Рецепт мазмуну:
- Даамдуу манты жасоо боюнча кеңештер
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бул тамак, ар кандай аталыштар менен "Москвадан эң четине чейин" популярдуу. Ал ошондой эле манты деп аталат, жана жалкоо манты, жана гнокки жана манты … Алар тез жана ысык эртең мененки тамак, кечки тамак же десерт үчүн бир нерсени тез арада түшүнүү керек болгондо абдан пайдалуу. Анткени, камырды жууруу процесси 10 мүнөткө жана тамак жасоого дагы бир -эки мүнөткө созулат. Бул таттуу тамак абдан жөнөкөй жана жалпыга жеткиликтүү продуктулардан даярдалат жана рецептке атайын кулинардык чеберчилик жана тазаланган ингредиенттер талап кылынбайт. Мындай чүчбараларды алдын ала жасап, келечекте колдонуу үчүн тоңдуруу ыңгайлуу, ал эми керек болгондо кайнатуу керек.
Манты өз алдынча да, май менен да, мөмө -жемиштер менен да, каймак менен да, коюлтулган сүттө да, сүйүктүү кыямдарыңыз менен даамдуу болот. Бардык варианттар жакшы, табак дагы эле аба жана жеңил болуп чыгат. Ал эми быштак камырына какао порошогун кошсоңуз, шоколад манты ала аласыз. Ар бир адам аларды шоколад жыты жана назик кофеси жана быштак даамы үчүн жакшы көрөт.
Даамдуу манты жасоо боюнча кеңештер
- Быштакты бышырардан мурун жакшылап сыгып алыңыз, андан кийин ун аз талап кылынат.
- Жаңы быштакты колдонуңуз жана эч качан кычкыл болбоңуз. Болбосо, манты эч качан даамдуу болбойт жана кант эскирген быштактын кычкылдыгын жашыра албайт.
- Бышыруудан мурун быштакты электен сүртүп же блендер менен чаап салуу сунушталат, ошондо камыр бир тектүү жана назик болот. Бирок эгер сиз кичинекей быштакты сезгиңиз келсе, анда кереги жок.
- Ун ашыкча болбошу үчүн акырындык менен кошулат. Болбосо, быштак манты эмес, кайнатылган булочка аласыз.
- Манты көпкө кайнатылбайт, антпесе кайнайт, айрыкча камырда ун аз болсо.
- Бышыруу убактысы айырмаланбашы үчүн бардык мантыга бирдей форма бериңиз.
- Чүчпараны кайнак сууга жана көп санда гана бышыруу керек.
- Чүчпара сууга түшүрүлгөндөн кийин дароо аралаштырылат, анткени алар бир бүтүн болуп бирикпейт жана казандын түбүнө жабышпайт.
- Калория мазмуну 100 г - 253 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Быштак - 500 гр
- Буудай уну - 3-4 аш кашык
- Жумуртка - 1 даана.
- Кант - 2 аш кашык же татып көрүңүз
- Какао порошогу - 1 аш кашык
- Туз - бир чымчым
Шоколаддан жасалган манты жасоо
1. Контейнерге кургак гранулдуу быштакты салып, вилка менен эзиңиз. Кумшекерди кошуп, жумуртканы сабап салыңыз. Быштакты майлуу жана кургаткычтуу тандап алуу максатка ылайыктуу, ошондо манты дагы даамдуу болот. Эгерде быштак абдан суу болсо, анда ашыкча нымдуулукту сыгып алууну унутпаңыз.
2. Табакка бир чымчым туз, ун жана какао порошогун кошуңуз. Ашыкча болбош үчүн унду аз -аздан киргизиңиз. Мен сиздин көңүлүңүздү бурам, эгер сиз быштактан ным сыгып албасаңыз, анда камырга унду көбүрөөк кошууга туура келет, бул тамактын калориялуу болушуна шарт түзөт.
3. Камырды тегиз болгонго чейин жакшылап жууруп, бардык кесектерди жууруп алыңыз. Бул процесс үчүн блендер колдонулушу мүмкүн. Камырдын консистенциясы жумшак болушу керек жана ал сиздин колуңузга жабышпашы керек. Камыр жабыша берсе, дагы бир аз ун кошуңуз.
4. Табакка ун сээп, үстүнө узун колбаса менен жайылган камырды салыңыз.
5. Алынган быштак сосискаларын көлөмү болжол менен 3 см болгон кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз.
6. Казанга ичүүчү сууну куюп, кайнатыңыз жана чүчпөктү бышыруу үчүн кезек менен түшүрүңүз, андан кийин дароо жакшылап аралаштырыңыз, алар бири -бирине жабышпасын. Чүчпаралар көмөч казандын бетине калкып чыкканда, аларды кесилген кашык менен суудан алып, табакка салып, кумшекер чачып же сары май менен майлап коюңуз. Каймак, коюлтулган сүт же ысык шоколад кошулган ысык шоколаддан жасалган мантыга кызмат кылыңыз.
Быштак манты жасоо үчүн видео рецептти да караңыз:
