Каныктыруу, жаркыраган палитра жана жыпар жыт … мындай тамак жегичтердин көңүлүн калтырбоого убада берип, биринчи караганда көңүлдү бурат. Жумуртка менен тоңдурулган жашылчалардын мексикалык аралашмасын жасоо сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Майдаланган сабиз, майдаланган пияз, жашыл буурчак, болгар калемпиринин кубугу, майдаланган буурчак, жүгөрү данектери, түстүү капуста гүлү … бул бардык же кээ бир эгиндерин бир убакта колдонууга боло турган мексикалык аралашма үчүн жашылчалардын жыйындысы. Эгерде тоңдургучта жашылчалардын кичине түрү болсо, үйдө жашылча табагын жасаңыз - мексикалыктардын эң жакшы көргөн тамактарынын бири. Бул тез жана ашказанга пайдалуу ден соолуктуу кечки тамак үчүн эң сонун чечим. Кааласаңыз, даяр Мексика аралашмасына бир аз кайнатылган күрүч кошуңуз, бул жөнөкөй, ал вегетариандык даамдуу тамак жасайт. Жашылчалар күрүчтү жакшы жыт менен толуктап, аны толуктайт. Мындай тамакты жаңы жашылчалар жана чөптөр менен, же эт же балык гарнирлери менен өзүңүз кызмат кыла аласыз.
Албетте, жаңы сезондо өз колуңуз менен даярдалган үйдө тоңдурулган аралашманы колдонуу максатка ылайыктуу. Татыктуу сапаттагы дүкөн аналоги кылат да. Алардын кайсынысы болбосун пайдалуу, витаминдерге бай, даамдуу жана кооз, жаркын көрүнүшү үчүн жагат. Мындан тышкары, алар ашпозчудан атайын чеберчиликти талап кылышпайт. Мындай тамактын дагы бир кошумча плюс-бул тоңдурулган жашылчалардын жарым фабрикаттарынын пропорциясын сактоонун кажети жок. Сиз ошол жашылчаларды колдоно аласыз, жана сизге эң жаккан өлчөмдө.
- Калория мазмуну 100 г - 189 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Тоңдурулган жүгөрү - 100 гр
- Туз - 2/3 чай кашык же татып көрүңүз
- Муздатылган таттуу болгар калемпири - 1 даана.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Жумуртка - 1 шт.
- Муздатылган спаржа - 150 гр
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Жумуртка менен тоңдурулган жашылчалардын мексикалык аралашмасын этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Табага өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз. Андан кийин тоңдурулган болгар калемпирин кошуңуз.
2. Андан кийин тоңуп калган спаржа буурчактарын кошобуз.
3. Тоңдурулган жүгөрү данектерин салыңыз. Кааласаңыз, башка тоңдурулган жашылчаларды кошуңуз. Жашылчаларды көмөч казанга биринчи эритпей коюңуз, анткени алар көмөч казанда эритишет.
4. Жашылчалар жумшак болгондо, туз жана кара мурч кошуп, чийки жумуртканы кошуңуз.
5. Жумуртка уюп, жашылчаларды каптап тургандай кылып тамакты тез аралаштырыңыз. Андан кийин көмөч казанды оттон алып, тоңдурулган жашылчалар менен жумурткалардын мексикалык аралашмасынан татып баштаңыз. Мындай жашылча аралашмасын өз алдынча жеңил кечки тамак катары колдонсо болот же түшкү тамакка эт, жарма же башка гарнир кошсо болот.
Мексикалык жашылча аралашмасын кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
