Куймак дем алыш күндөрү да, иш күндөрү да эртең мененки тамак үчүн эң сонун вариант. Эгерде алар өрүк даамдуу болсо, анда ал эң сонун таттуу десерт кылат.
Рецепт мазмуну:
- Өрүктүн пайдасы
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Өрүк бышырууда жана кондитердик азыктарда кеңири колдонулат. Бирок алар менен көбүнчө куймак бышырышат, бирок кантип куймак бышырасыз? Кантсе да, тактар жука болушу керек жана өрүктү ушунчалык майдалай албайсыз. Жооп жөнөкөй - биз блендер менен куймак камыры үчүн өрүк пюре жасайбыз.
Өрүк куймак камырын өзү жаңы сүт менен жуурса болот, бирок сиз каалаган башка суюктук менен алмаштырсаңыз болот. Өрүктү кошуу менен камырдын консистенциясы өтө агып кетпейт, бул куймак бышырууну бир топ жеңилдетет.
Сиз жаңы жана тоңдурулган куймак үчүн каалаган мөмөнү колдонсоңуз болот. Өрүктөн жасалган кыям дагы иштейт, бирок бул учурда кант кошулганын чектөө керек болот. Эң негизгиси, сиз кандай өрүк колдонсоңуз дагы, сиздин денеңизге эбегейсиз пайда алып келет.
Өрүктүн пайдасы
Өрүк алсыз иммундук системаны дарылоодо чоң пайда алып келет. Мөмөнүн курамында бета-каротин бар, ал көрүүнү калыбына келтирет жана теринин абалын жакшыртат. Ал ушунча өлчөмдө камтылган, болгону 300 г мөмө денени күн сайын бул витамин менен камсыздайт.
Өрүк ошондой эле рак оорусунун өнүгүшүн алдын алат. Ал эми өрүктүн курамындагы магний менен фосфор мээнин иштешин жакшыртат. Өрүк балдар үчүн абдан пайдалуу, анткени алар баланы психикалык жактан стресстен чыгарбайт жана анын көңүлүн бурууга жардам берет. Амнезияда бул мөмө да көрсөтүлөт, анткени анын курамында калий жана темир бар.
- Калория мазмуну 100 г - 195 ккал.
- Кызмат - 15
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Ун - 300 гр
- Сүт - 650 мл
- Жумуртка - 1 шт.
- Өрүк - 200 гр
- Туз - бир чымчым
- Татымына жараша шекер
- Тазартылган өсүмдүк майы - 3 аш кашык
Өрүктөн куймак жасоо
1. Камыр идишке ун, туз жана кумшекерди төк. Жумуртканы сабап, тазаланган өсүмдүк майын куюңуз.
2. Камырга сүт куюп, камырды жылмакай болгончо жакшылап жууруйбуз. Өрүктү жууп, чуңкурларын алып, камырга кошулган кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
3. Өрүктү эзүү үчүн блендерди колдонуңуз. Сиздин камыр бир аз кызгылт түскө жана коюу консистенцияга айланат.
4. Куймак бышыруучу табаны ысытып, үстүнө кичинекей бекон же май куюңуз, ошондо биринчи куймак "бүдүрчөлүү" болуп чыкпайт. Чөмүчтөн кийин камырды чогултуп, көмөч казанга куюңуз, ал тегиз жайылып кетиши үчүн аны бардык тарапка айлантыңыз.
5. Алтын браунга чейин болжол менен 2 мүнөт бою куймакты кууруйбуз. Андан кийин аларга каймак же өрүктөн жасалган кыям менен кызмат кылсаңыз болот.
Эгерде сиз мындай куймакты эртең менен жумуш күнүнүн алдында жумуштун алдында бышыргыңыз келсе, анда убакытты үнөмдөө үчүн мен кечинде блинды камыр жууруп, муздаткычка жөнөтүүнү сунуштайм, ал эми эртең менен бир топ тактарды бышырууну сунуштайм.
Ошондой эле видео рецепти караңыз: Мөмө жана шоколад менен куймак.
[медиа =
