Каймакта куурулган crucian sazan - бул чындап эле сонун тамак. Байкап көрүңүз жана өкүнбөйсүз. Кадамдык сүрөттөр менен рецепт.
Мен дагы бала кезимден бери каймак менен балыктын даамын эстейм. Штабдын жанындагы айылда ата -эненин өз үйү болгон. Ошентип, биз бала кезибизде балык уулап, үйгө бир нече крус алып келдик. Баарыбыз аларды үй -бүлө катары тазаладык, кээ бирлери муздаткычтарга жөнөтүлдү (эгер биз аларды бир убакта жей албасак), кээ бирлери дароо куурулган. Жана биз ападан эң кымбат сөздөрдү күткөнбүз - дасторконго барыңыз. Бул эстутум ушунчалык жандуу болгондуктан, крусийлердин жыты татыктуу). Мен сен жөнүндө билбейм, бирок мен үчүн crucian sazan эң сүйүктүү балык болгон жана бойдон калууда.
Мен сиздер менен апамдын сазан бышыруу рецепти менен бөлүшөм. Балалыктын даамы эң жаркын! Жалпысынан алганда, балык укмуш болуп чыгат! Пияз жана башка кошумчалар бул тамак үчүн ылайыктуу эмес. Бир гана балык, каймак жана катуу рок - сиз тандаган жыпар жыттуу заттар - карри, укроп, лимон ширеси, зире, лавр жана башкалар.
Соуста crucian sazan кантип кууруу керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 156 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Crucian sazan - 4 шт.
- Каймак - 100 мл
- Лимон ширеси - 1 аш кашык л.
- Ун - 4-5 аш кашык. л.
- Балык үчүн татымалдар - 1 аш кашык.
- Кууруу үчүн өсүмдүк майы
Казанга каймак менен куурулган сазан бышыруу этап -этабы менен:
1. Карпты жууп, тазалайбыз. Башын кесип, ичтерин алып салыңыз. Ичиңизди жакшылап жууп салабыз. Сөөктөр менен жабыркабоо үчүн, балыкты бүтүндөй кыйшык кесебиз.
2. Балыкты эки жагына лимон ширеси сээп, татымал менен сүртүңүз.
3. Балыкты унга малып алыңыз.
4. Балыкты көмөч казанга алдын ала ысытылган өсүмдүк майына салыңыз. Орточо отто 4-5 мүнөт кууруңуз. Балык кызарып кетиши керек.
5. Балыкты оодарып, дагы 3 мүнөт кууруңуз. Ал эми азыр балыкты каймак менен майлайбыз, өкүнбөңүз. Дагы 2-3 мүнөт жаап, кууруңуз. Ошол эле манипуляцияны каймак менен экинчи тарапка кайталаңыз. Карпты мешке бышырсаңыз болот. Андан кийин кууркандан кийин балыкты ысыкка чыдамдуу формага салып, каймак менен толтуруңуз. Духовкада 230 градуста 25 мүнөт бышырабыз.
6. Үйдөн кандай жыт өткөнүн сезесизби? Бул столго барууга убакыт келди. Лимон, жалбыздын же райхондун бутактары балыктын даамын дагы да жакшыртат. Гарнир? Жок, бул крюссилер гарнирсиз берилет, табакка жаңы жашылчаларды кошсо болот. Бул жетиштүү болот. Тамагыңыз таттуу болсун.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Каймакка куурулган сазан
2. Кремдеги сазан каймак, жеңил жана даамдуу!
