Crucian sazan гурман азыктарына таандык эмес, бирок андан дени сак жана даамдуу тамактар алынат. Бул кароодо мен сизге каймак соусунда мешке балыкты кантип бышырууну айтып берем.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Crucian sazan-белгилүү тузсуз балык. Андан укмуштуудай даамы менен атактуу боло турган көптөгөн түрдүү тамактар даярдалат. Бул балыкты бышырууну баштаганда, көп адамдарда "бышыруу үчүн канча убакыт кетет?" Абдан тез! Болгону 15-20 мүнөт жетиштүү. Эгерде сөөктү мешке же көмөч казанга ашыкча коюп койсоңуз, ал кургап калат, сиңирилсе бөлүнүп кетет. Туура бышкан crucian sazan ар дайым укмуштуудай даамга ээ болот.
Каймак соусу менен бышырылган crucian сазан бышыруу алмурутту аткылоо сыяктуу оңой. Бышыруу процессине максимум 40-50 мүнөт коротосуз. Мындай тамакты иш күндөрү эле эмес, майрамдык дасторконго да жасаса болот. Эгерде сиз дени сак тамакты сүйсөңүз, анда бул балыктын рецебин мультиваркка же кош казанга бышырыңыз. Ал жерде crucian sazan эң пайдалуу касиеттерин сактап калат. Сиз мындай балык табагын кайнатылган картошка, спагетти же күрүч менен кошо бере аласыз. Ал эми кечки тамакка жаңы жашылча салаты гана жетиштүү болот.
- Калория мазмуну 100 г - 112 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Crucian sazan - 3 өлүгү
- Каймак - 200 мл
- Лимон - 0,5 даана.
- Горчица - 1 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык үстү жок
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Балык үчүн татымал - 1 аш кашык слайдсыз
Каймак соусунда бышырылган crucian сазан бышыруу
1. Балыкты кыргыч менен кырып, бардык кабырчыктарды алып салыңыз. Карынды ачып, бардык ичегилерди алып салыңыз. Катары гилдерди кесүүнү унутпаңыз алар жагымсыз жыт жана даам берет. Өлүктү аккан суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Соус балыкка жакшыраак өтүшү үчүн, курч бычакты колдонуп, эки тарабынан кайчылаш формада кесип алыңыз. Бышыруучу табактын өлчөмүн тандап, ага даярдалган сазанды коюңуз. Ыктыярдуу түрдө, коопсуздук максатында балыктын бетине жабышпашы үчүн бышыруучу табакты өтө жука өсүмдүк майы менен майлап койсоңуз болот.
2. Соусту даярдаңыз. Каймакты терең контейнерге куюп, горчица коюңуз. Сиз каалаган горчицаны колдонсоңуз болот: банкадан, кургак же бүтүн. Лимонду жууп, экиге бөлүп, бир бөлүгүнөн ширесин сыгып алыңыз. Табакка туз, майдаланган калемпир жана балык татымын кошуңуз. Ошондой эле каалаган татымалдарды жана татымалдарды кошсоңуз болот. Тамакты бирдей бөлүштүрүү үчүн абдан жакшылап аралаштырыңыз.
3. Карпты каймак соусу менен эки жагына, ошондой эле ичине майлаңыз. Кааласаңыз, балыктын ичине майдаланган чөптөрдү, майдаланган сарымсакты же башка сүйүктүү тамактарды салсаңыз болот.
4. Духовканы 190 ° С чейин ысытып, балыкты 20-30 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Аны фольга менен жабуунун кажети жок, антпесе круизандардын кызыл бышкан кабыгы болбойт. Эгер бышырылганга караганда бышырылган балыкты артык көрсөңүз да, бышыруучу баракты фольга менен жаап коюңуз.
Даяр, тендердик жана гурмандык балыкты сууга бышкандан кийин дароо кызмат кылып, лимон ширеси менен чачыңыз.
Каймактагы сазан балыгын кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
