Эгерде сизде тоңдургучта сакталган тоңуп калган манты болсо, мен эксперимент жасап, аларды баштапкы табит түрүндө даярдоону сунуштайм. Жумуртка-каймак соусундагы бышырылган варениктин сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Жумуртка-каймак соусунда бышырылган манты этап-этабы менен даярдоо
- Видео рецепт
Жылдар бою манты - бакалаврлардын, ишкерлердин жана иштебеген ата -энелердин эң жакшы көргөн тамагы. Бирок бүгүнкү күндө кожойкелер акылдуу жана алардан чыныгы кулинардык шедеврлерди даярдашат, алар абдан жөнөкөй жана укмуштай даамдуу. Манты оригиналдуу түрдө даярдап, жумшак куюп мешке бышырабыз. Мен жумуртка-каймак соусунда бышырылган манты жасоону сунуштайм.
Убактыңыз жетиштүү болсо, үй шартында манты жасай аласыз. Өзүңүз жасай турган манты, жан менен, жогорку сапаттагы тандалган продукциялардан-булардын жардамы менен табактын табити алда канча аш болору шексиз. Калгандары тоңдургучтан бир кап өнөр жайлык манты ала алышат. Мындай оригиналдуу тамакты үй -бүлөлүк кечки тамакка гана эмес, майрамдык дасторконго да койсо болот. Салтанаттуу версия үчүн толтурууга козу карын кошууга болот. Ошондой эле тамакка ветчина, колбаса жана башка даамдарды кошсоңуз болот. Түпнуска кантип бышыруу керек, фото менен этап-этабы менен рецепт көрсөтүлөт.
- Калория мазмуну 100 г - 616 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Манты - 250 гр
- Сыр - 100 гр
- Жашылча же май - кууруу үчүн
- Жумуртка - 1 шт.
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Пияз - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Крем 20% майлуу - 300 мл
Жумуртка-каймак соусунда бышырылган манты этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Пиязды тазалап, жууп, жука жарым шакектерге бөлүңүз. Сары майды көмөч казанга салып эритип алыңыз. Кийинки пиязды жөнөтүңүз.
2. Пиязды орто жылуулукта тунук жана алтын түстүү болгонго чейин кууруйбуз.
3. Кремди пиязга көмөч казанга куюп, чийки тооктун жумурткасына салып сабаңыз. Бир чымчым туз жана майдаланган кара мурч менен сезон. Сиз каалаган жыпар жыттуу заттарды, чөптөрдү жана татымалдарды кошсоңуз болот.
4. Соус жылмакай болгонго чейин аралаштырып, жылуу болгонго чейин жылытыңыз. Соусту кайнатууга болбойт.
5. Бул арада казанга суу кайнатып, туз салып, манты түшүрүңүз. Аларды өндүрүүчүнүн таңгагында көрсөтүлгөндөн 2-3 мүнөткө азыраак бышырыңыз, анткени алар дагы эле меште бышырып жатышат.
6. Барлык суюктукту агызып, бышыруучу табакка салуу үчүн чүчпөктү чыпкага сүйрөңүз.
7. Үстүнө жумуртка-каймак соусун куюп, майдаланган сырга чачыңыз. Табакты капкак же фольга менен жаап, 180 градуска чейин ысытылган мешке 15 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Эгерде сиз сырдын күрөң күрөң кабыкка ээ болушун кааласаңыз, анда идишти капкагы жок бышырыңыз. Жумуртка-каймак соусунда даяр бышырылган вареникти ысык тамактан кийин дароо кызмат кылыңыз.
Соус менен бышырылган манты кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
