Укмуш жыт, укмуш даам, назик жана ширелүү … - меште бышырылган crucian sazan. Карпты бышырууга кантип даярдоо керек жана аларды мешке бышыруу кандай даамдуу, бул кароону окуңуз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Crucian sazan-белгилүү тузсуз балык. Андан эң сонун даамы менен белгилүү болгон көптөгөн тамак -аштар даярдалат. Бул балыктын бир гана кемчилиги - майда сөөктөрдүн көптүгү. Андыктан, майрамдык дасторконго мөңгү балыгын берүү адатка айланган эмес. Бышкан эттин даамы чындап эле сонун. Мындан тышкары, бышыруунун түйшүгү куурууга караганда алда канча аз. Ал эми тамактын даамын байытуу үчүн балыкты мешке жөнөтүүдөн мурун татымал, татымал жана чөптөр менен маринаддаса болот. Ошондой эле өлүктүн үстүнө бир нече жуп кесүү сунушталат.
Үй кожойкелери аны даярдоодо сураган негизги суроолордун бири - мөңгү балыгын бышыруу канча убакытты алат? Бул процесс, адатта, кыска мөөнөттүү жана кичинекей адамдар үчүн 20 мүнөттөн ашпайт, ал эми чоң өлүк үчүн 40 мүнөт. Андан кийин даамдуу, ширелүү жана назик болот. Эгерде балык мешке ашыкча коюлса, анда ал кургап калат. Даярдыгын алтын кабыктын көрүнүшү жана жагымдуу жыт менен аныктай аласыз. Духовкадагы температураны сактоо да бирдей маанилүү. Бул 200 ° C жогору болбошу керек.
- Калория мазмуну 100 г - 81 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Crucian sazan - 1 даана.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Зайтун майы - 1 аш кашык
- Туз - чоң чымчым
Сазан бышырылган этап-этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Биринчиден, куурулган өлүктү даярдаңыз. Муну кантип кылуу керек, издөө тилкесин колдонуу менен сайттын беттериндеги деталдуу көрсөтмөлөрдү окуй аласыз. Мен сизге кыскача айтып берейин. Алгач кабыгын кыргыч менен сыйрып алыңыз, курсагын кесип, ичин кара пленка менен алып салыңыз. Глаздарды көзүңүз менен алып, канаттарын кыркыңыз. Карпты кагаз сүлгү менен жууп, кургатыңыз.
2. Зайтун майын жука катмар менен бышыруучу табакка сүртүңүз.
3. Крест балыгын бышыруу баракчасына коюп, эки жагынан тең кескиле.
4. Балыкты зайтун майы, туз жана мурч менен майлаңыз. Мешти 180 градуска чейин ысытып, өлүгүн жарым саат бышырууга жөнөтүңүз. Биринчиден, балык нымдуулукту бөлүп чыгарат жана бышыруу баракчасында шире болот. Ал толугу менен бууланганда, өлүк даяр деп эсептелет. Эгерде сиз crucian sazan алтын кабыкка ээ болушун кааласаңыз, эти жабылган фольга астында жумшак болуп бышырыңыз.
Меште балыкты бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
